姜汁怎么做好吃呢？？
刘晨晨
2021-01-28 10:48
开发者_StackOverflow
将姜片放入容器内，同时放两三粒冰糖，倒入陈醋，酸度最好大于5度，液面超过姜片。放在阴凉通风处。
徐宝才 2021-01-28 10:49 做酱生姜方法很简单。先把买回来的嫩姜去杂洗净，然后切成薄片，（也可以不切，手工撕）放一点盐拌一拌腌渍一下，经过一两小时后，把生姜片拿出来，去掉腌渍过程中生成的姜水。然后放在篇或筛子里晾晒干，但不要晾晒太干了，手摸上去感觉没有多大的水份就好了。把腌渍已晾干的生姜片分装入玻璃瓶内，放一层生姜，放开发者_开发知识库一层糖，然后加入优质酱油，酱油要没过生姜，冰糖多少随便，根据自己的口味，欢喜甜一点就多加一点，把瓶盖旋紧密封即可。两三天左右就可食用了，放着吃半年也不会变质。装瓶时不要压坚实，压得太坚实了酱油不能浸透生姜。
毕胜 2开发者_StackOverflow021-01-28 10:50 用料：
生姜:数块
步骤：
1
准备生姜数块
2
将生姜清洗干净，最好用清洁剂泡一下。当然也可以直接削皮
3
将生姜切成2mm左右的簿片
4
将生姜片均匀的铺入烤盘
5
将烤盘入烤箱
6
烤箱设定100度以内，上下火四个小时左右烘干，也可选择天气好的时候晒干，注意是烘干而不是大火烤噢
7
将烘干的生姜片冷凉好装放料理杯中
8
放在料理机上粉碎成粉末状即
9
打好的生姜粉
段恋华 2021-01-28 10:53 步骤
1.糯米提前浸泡四小时以上
2.准备一小块生姜，去皮切成姜末
3.用刀背来回剁十多次
4.用手挤压姜末，挤出姜汁
5.放一边待用
6.开发者_StackOverflow社区准备砂盘，放入清洗过的糯米
7.用木棍研磨
8.磨不动的时候加入三分之一碗的清水
9.继续研磨至看不见米粒
10.准备半块黄糖
11.剁碎成小粒状，待用
12.加入姜汁
13.继续研磨一会
14.加入糖继续研磨
15.待糖完全磨烂即可，这时候的米浆是细腻的，有一点浓稠状
16.准备一个盘子，底部涮一层油
17.倒入米浆，将其放入锅中隔水蒸
18.蒸约8分钟左右
19.即可出锅，放稍凉切块食用
小贴士
糯米需提前四小时浸泡；喜欢更重的姜汁味可以多加一些姜汁；有榨汁机的可以用榨汁机榨出姜汁；
陶林 2021-01-28 10:55 1.
本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，我们这里买不到，只能买了些姜芽了。把姜芽清洗干净。
2.
本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，我们这里买不到，只能买了些姜芽了。把姜芽清洗干净。
3.
切2毫米厚的片
4.
把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。
5.
按开发者_如何学编程一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7两,腌制一小时，
6.
按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7两,腌制一小时，
7.
待糖溶化后，开火中火煮开，转小火熬煮，
8.
熬到糖浆可以拉丝的状态。这是锅中残留的糖浆，我做的演示，因熬好后要快速翻炒，当时没来得及做这个演示。
9.
熬到糖浆可以拉丝的状态。这是锅中残留的糖浆，我做的演示，因熬好后要快速翻炒，当时没来得及做这个演示。
10.
把姜里面的水分都熬出来。关火
11.
熬好后把姜和糖浆倒入不沾的锅中，不锈钢的或者不粘锅都可以，快速翻炒，注意这里是不再用火炒的，就是快速翻炒姜片就行，
12.
一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上
13.
成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，让其自然晾凉就可以啦。
陈剑 2021-01-28 10:55 1
把生姜的皮用指甲扣除后，切成薄薄的片，再切成细丝，然后剁成开发者_运维技巧末末备用。
2
锅里放入开水，煮沸后放入姜末，煮一会儿后再放入适量红糖。要根据水量的多少放，太多会过甜，太少了就失去滋味了。
3
放入红糖后要用小火继续煮10分钟左右，然后盛到碗里趁热喝下。不要等着放凉了再喝，那样效果就差很多了。
4
选择红糖时，不要选散状的，也不要选浅红的，最好选硬点、大块而且颜色深红的比较纯正。还要看清包装上的QS标志，应该有明确的生产厂家、地址、电话、卫生合格编号等，生产日期也要新一些的比较好。现在还推出了孕妇红糖、产妇红糖、姜汁红糖等，可以根据自己需要进行选择。
5
红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间更是有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状。
6
此外，红糖性温，在炎热的夏天，如果产妇过长时间食用，会使汗液增多，口渴咽干，如伴有产后感染疾症，可出现发热、头晕心悸、阴道流血增多等情况，因此，红糖虽好，也应根据情况食用。
徐宝才 2021-01-28 10:49 做酱生姜方法很简单。先把买回来的嫩姜去杂洗净，然后切成薄片，（也可以不切，手工撕）放一点盐拌一拌腌渍一下，经过一两小时后，把生姜片拿出来，去掉腌渍过程中生成的姜水。然后放在篇或筛子里晾晒干，但不要晾晒太干了，手摸上去感觉没有多大的水份就好了。把腌渍已晾干的生姜片分装入玻璃瓶内，放一层生姜，放开发者_开发知识库一层糖，然后加入优质酱油，酱油要没过生姜，冰糖多少随便，根据自己的口味，欢喜甜一点就多加一点，把瓶盖旋紧密封即可。两三天左右就可食用了，放着吃半年也不会变质。装瓶时不要压坚实，压得太坚实了酱油不能浸透生姜。
毕胜 2开发者_StackOverflow021-01-28 10:50 用料：
生姜:数块
步骤：
1
准备生姜数块
2
将生姜清洗干净，最好用清洁剂泡一下。当然也可以直接削皮
3
将生姜切成2mm左右的簿片
4
将生姜片均匀的铺入烤盘
5
将烤盘入烤箱
6
烤箱设定100度以内，上下火四个小时左右烘干，也可选择天气好的时候晒干，注意是烘干而不是大火烤噢
7
将烘干的生姜片冷凉好装放料理杯中
8
放在料理机上粉碎成粉末状即
9
打好的生姜粉
段恋华 2021-01-28 10:53 步骤
1.糯米提前浸泡四小时以上
2.准备一小块生姜，去皮切成姜末
3.用刀背来回剁十多次
4.用手挤压姜末，挤出姜汁
5.放一边待用
6.开发者_StackOverflow社区准备砂盘，放入清洗过的糯米
7.用木棍研磨
8.磨不动的时候加入三分之一碗的清水
9.继续研磨至看不见米粒
10.准备半块黄糖
11.剁碎成小粒状，待用
12.加入姜汁
13.继续研磨一会
14.加入糖继续研磨
15.待糖完全磨烂即可，这时候的米浆是细腻的，有一点浓稠状
16.准备一个盘子，底部涮一层油
17.倒入米浆，将其放入锅中隔水蒸
18.蒸约8分钟左右
19.即可出锅，放稍凉切块食用
小贴士
糯米需提前四小时浸泡；喜欢更重的姜汁味可以多加一些姜汁；有榨汁机的可以用榨汁机榨出姜汁；
陶林 2021-01-28 10:55 1.
本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，我们这里买不到，只能买了些姜芽了。把姜芽清洗干净。
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本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，我们这里买不到，只能买了些姜芽了。把姜芽清洗干净。
3.
切2毫米厚的片
4.
把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。
5.
按开发者_如何学编程一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7两,腌制一小时，
6.
按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7两,腌制一小时，
7.
待糖溶化后，开火中火煮开，转小火熬煮，
8.
熬到糖浆可以拉丝的状态。这是锅中残留的糖浆，我做的演示，因熬好后要快速翻炒，当时没来得及做这个演示。
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熬到糖浆可以拉丝的状态。这是锅中残留的糖浆，我做的演示，因熬好后要快速翻炒，当时没来得及做这个演示。
10.
把姜里面的水分都熬出来。关火
11.
熬好后把姜和糖浆倒入不沾的锅中，不锈钢的或者不粘锅都可以，快速翻炒，注意这里是不再用火炒的，就是快速翻炒姜片就行，
12.
一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上
13.
成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，让其自然晾凉就可以啦。
陈剑 2021-01-28 10:55 1
把生姜的皮用指甲扣除后，切成薄薄的片，再切成细丝，然后剁成开发者_运维技巧末末备用。
2
锅里放入开水，煮沸后放入姜末，煮一会儿后再放入适量红糖。要根据水量的多少放，太多会过甜，太少了就失去滋味了。
3
放入红糖后要用小火继续煮10分钟左右，然后盛到碗里趁热喝下。不要等着放凉了再喝，那样效果就差很多了。
4
选择红糖时，不要选散状的，也不要选浅红的，最好选硬点、大块而且颜色深红的比较纯正。还要看清包装上的QS标志，应该有明确的生产厂家、地址、电话、卫生合格编号等，生产日期也要新一些的比较好。现在还推出了孕妇红糖、产妇红糖、姜汁红糖等，可以根据自己需要进行选择。
5
红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间更是有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状。
6
此外，红糖性温，在炎热的夏天，如果产妇过长时间食用，会使汗液增多，口渴咽干，如伴有产后感染疾症，可出现发热、头晕心悸、阴道流血增多等情况，因此，红糖虽好，也应根据情况食用。
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