辣炒油菜怎么做好吃啊？？

何卫安 2021-01-27 19:15

油菜和柿子辣椒能一起炒的。
　　蚝油油菜炒柿子
　　主料
　　油菜400g 西红柿2个
　　辅料
　　油适量 开发者_如何学编程 盐适量 水发粉条80g 水发木耳50g 葱5g 蒜5g 十三香2g 蚝油15g 生抽10g 鸡精3g 五花肉50g

　　步骤：

　　1.粉条和木耳提前用水泡好，西红柿洗净

　　2.小油菜洗净

　　3.西红柿.木耳切成块

　　4.五花肉切成片，准备好葱花.蒜片

　　5.锅烧热放油下五花肉煸炒出油放葱花.蒜片.十三香炒香

　　6.放生抽炝锅

　　7.把小油菜下锅翻炒

　　8.把油菜急火爆炒

　　9.再放入西红柿

　　10.加点蚝油提鲜

　　11.再把粉条放锅里

　　12.加点盐

　　13.再加适量鸡精

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赵毅杰 2021-01-27 19:15

食材
油菜150克
油适量
盐适量
辣椒开发者_运维知识库适量
酱油适量
步骤
1
辣椒切片
2
油菜洗净，撕成合适大小
3
葱花爆锅，倒入油菜煸炒
4
油菜7分熟，倒入辣椒煸炒，炒熟即可

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周君 2021-01-27 19:16

工具材料：
食谱热量：2774.5(大卡)
主料
羊板油
1000克
辅料
花生油
300克
食盐
2克
辣椒酱
250克
操作方法
01
1、锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份，继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小，小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。
02
2、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了，当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除，加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌。
03
3、等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火，关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中，等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存 。
羊油的食用处理方法切片可食。羊油的吃法（做法）大全羊油烧茄子的做法材料:茄子、西红柿、青椒、羊油、盐、白糖、酱油、蒜末。做法:茄子去皮洗净。茄子切三角块。西红柿、青椒切块。锅内放羊油加热。放入茄子炸熟。分次将茄子全部炸熟。锅内放油,加入西红柿翻炒。加入青椒翻炒至八分熟。加入炸好的茄子,加盐、白糖、酱油翻炒。加入蒜末,关火后翻炒均匀,即可出锅。辣羊油的做法材料:羊油、素油、花椒、八角、小茴香。做法:先将肥肉一样的羊油放入炒菜锅里炼,就像炼猪油一样的炼出油捞出油渣,再加入适量的素油。色拉油或者花生油之类的都行,加素油是为做好的辣羊油不硬更松散。加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味后捞出关火等油的温度稍稍下降后再放入辣椒面搅拌均匀,凉透后即成辣羊油。油温太高会烫焦辣椒面的,所以要略等油温降低再放入辣椒面。羊尾油炒油菜的做法材料:羊油、小油菜、植物油、姜末、葱花。做法:速冻羊尾油切片,小油菜切段,锅内倒植物油,加入姜末与葱花爆香,放入羊油翻炒,吱吱作响时倒入小油菜,爆火掂炒,放入开发者_JAVA百科精盐味精,熟了以后点入香油提味即可。羊油炒长豆角的做法材料:羊油、长豆角、红辣椒、羊肉、植物油做法:长豆角切成小丁,红辣椒切成丁,羊肉切片,锅内倒入植物油放入辣椒丁炸炒,然后放入羊油片与豆角一起翻炒,爆香出锅。羊肉板面的做法材料:羊油、精盐、黄酒、味精、冰糖、干红椒、面粉、盐、碱、玉米淀粉、小白菜。做法:选上等羊油放入锅内,加入料2中的香料,细火慢熬约30分钟,等香料充分出味后,用漏勺捞出。锅内继续低油温加热,投入干红椒,使其炸出香味,待油色逐渐转黑时,再把已经切好的3厘米见方的羊肉块放进去,改用细火熬煮约30分钟,最后调入精盐、黄酒、味精、冰糖等即成味汤。味汤制好后,还要再往锅添里少量开水。用上等的面粉和冷水调成面团,并用少许的盐和碱扎面两次,待用。玉米淀粉用布袋装好,把和好的面团切成约8厘米长、2厘米宽的长方形块,然后用玉米淀粉拍打,最后放在铁板上并用湿布覆盖,待用。逐一取制好的面皮,用面杖擀压成片,取10~12个面片放手上,在铁板上用力平摔,待其摔长以后丢入沸水锅内,待水重沸后,再放入已备好的小白菜。用漏勺去将已经煮熟的面和菜捞出,然后放入黄色铁瓷碗内,浇一份制好的味汤料即可。哪些人不能吃羊油、羊油的注意事项1、哪些人不能吃羊油无禁忌人群。2、羊油的适用人群一般人群皆可食用。3、羊油的食用禁忌羊油不宜多吃,每天食量为20克。

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喻正荣 2021-01-27 19:16

开发者_开发百科 油菜能和青椒同炒，彼此之间不相克，放心吧
青椒与南瓜相克,南瓜中含有维生素C分解酶，能破坏辣椒中的维生素C，所以二者不宜配食

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任帅强 2021-01-27 19:17

开发者_运维技巧 加豆腐皮或腐竹绝配

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田雨 2021-01-27 19:21

• 主料

• 油菜

  400克

• 猪肉

  100克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱花

  适量

• 蒜末

  适量

• 蚝油

  适量

• 酱油

  适量

• 干辣椒段

  适量

• 水淀粉

  适量

• 味精

  适量

• 步骤

• 1.小油菜洗净控干水份

• 2.猪肉切丝，准备好干辣椒段.葱花.蒜末

• 3.锅烧热放油下肉丝煸炒

• 4.把肉丝炒至变色

• 5.西干辣椒段葱花炒香

• 6.放酱油炝锅开发者_开发技巧

• 7.这时肉丝已经上色

• 8.把的小油菜下锅

• 9.大火爆炒，放点蚝油提鲜

• 10.放点盐继续煸炒

• 11.少勾点芡汁

• 12.最后放味精翻匀出锅即可

• 小贴士

• 1.洗好的油菜要控干水分；2.喜欢酸的可以放点醋

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