粉丝肉包怎么做好吃啊？？

梁晨帝 2021-01-31 11:46

开发者_运维知识库

食材：猪肉 700克 粉条 100克 韭菜 半斤 生抽、蚝油、料酒、食...

做法：1.锅里多加点食用油烧热,加入适量花椒炸香,再把花椒捞出,油晾凉备用 2.肉馅加入适量料酒、酱油、蚝油、拌匀腌制十分钟,粉条提前用开水泡开,切碎 3.韭菜洗净切碎 4.1.三种食材加一起,加入炸过的、晾凉的花椒油、适量香油、盐,葱碎、拌匀调味,调好的馅要及时用,以防韭菜出水,或者在准备包饺子之前再开始调馅最好,能保持韭菜的新鲜2.调馅真的没有具体的克数,还是要根据...

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王小阳 2021-01-31 11:54

粉丝肉包的做法
1.面团材料，面粉，水和酵母称量好，放入面包机中。
2.肉馅的材料鲜肉糜，粉丝和卷心菜准备好。
3.在面包机工作的时候，将肉馅拌好。拌肉馅的方法是，鲜肉糜搅拌起劲，然后将切碎的卷心菜和煮熟切碎的粉丝加入肉糜中搅拌均匀即可。
4.肉馅做好后，将面团从面包机中取出揉出气体。
5.将面团揉搓成条下开发者_C百科成剂子擀成圆的薄片儿。
6.将一份肉馅放在一块面皮上。
7.两手配合，用面皮包上肉馅，做成包子生胚。
8.蒸隔中垫上玉米叶子，将包子生胚放上，醒发15到20分钟。
9.醒发好的包子，冷水上锅，水开后，蒸10分钟，光火，焖5到10分钟就可以开盖食用了。

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赵婕 2021-01-31 11:56

开发者_运维知识库 做法
1.剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）
2.粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净
3.大葱切成很碎的末，姜切末。切碎的葱加姜末、盐、酱油、五香粉拌匀
4.锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味，取出花椒不要
5.肉馅倒入切碎的葱中，加入现炸的花椒油拌匀，再倒入泡软切碎的粉条拌匀
6.下图6为调好的肉馅
7.（发面最好在调馅之前做）将酵母在温水中化开，静置约5分钟，加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子，放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右
8.案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子
9.按扁成小椭圆形，用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片

10.将包子皮包入牛肉馅
11.捏出均匀的花边
12.将包子入蒸锅，盖上盖子，小火（最小火头）继续发酵约5分钟，改大火蒸约20分钟后熄火（根据包子的大小来定时间），熄火后虚蒸2分钟即可

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王恒 2021-01-31 11:56

• 1.准备好猪肉豆干粉丝等食材。分丝提前泡发，剪短备用
  猪肉、豆干洗净切细粒；加甜面酱等混合炒至成为包子馅备用。

• 2.温水调匀酵母，和入面粉中，揉匀揉透至温暖处发酵至2倍大；面团开发者_JAVA技巧排气分割成若干份。

• 3.取一份面剂子擀成原片，放入馅料。

• 4.慢慢捏合。

• 5.收好口。

• 6.成为包子生胚。

• 7.包子生胚放入笼屉，饧发至明显膨大。

• 8.锅中水开，放入笼屉蒸25分钟至熟即可出笼。

• 小贴士

• 1、面团发酵至两倍大，整理包馅后需要充分饧发。
  2、饧发到位的包子蒸够时间即可取出，不需要担心塌陷。

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温伦 开发者_如何学JAVA 2021-01-31 11:59

主料

• 萝卜：400g

• 五花肉：250g

• 粉丝：100g

辅料

• 甜面酱：少量

• 鸡精 ：少量

• 姜：少量

• 盐 ：适量

• 料酒 ：少量

• 油 ：适量

• 生抽 ：少量

• 胡椒粉：少量

• 葱 ：少量

具体步骤

• 第一步

  1.面揉成团 饧一会儿

• 第二步

  2.猪肉剁成馅

• 第三步

  3.放入 酱油 料酒甜面酱 搅拌均匀

• 第四步

  4.白萝卜 切片 剁馅

• 第五步

  5.葱姜 切好粉丝焯水 切碎

• 第六步

  6.放在一起

• 第七步

  7.少量盐 食用油搅拌

• 第八步

  8.擀片

• 第九步

  9.包入馅

• 第十步

  10.拧花

• 第十一步

  11.上锅蒸15分钟

• 第十二步

  12.出锅

烹饪技巧

• 无

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朱启能 2021-01-31 12:02

主料

• 小麦粉 ：500

辅料

• 猪前夹肉 ：300

• 生抽 ：3

• 五香豆干 ：200

• 甜面酱：20

• 油 ：20

• 盐 ：1

• 胡椒粉：2

• 粉丝：50

具体步骤

• 第一步

  1.准备好猪肉豆干粉丝等食材。分丝提前泡发，剪短备用 猪肉、豆干洗净切细粒；加甜面酱等混合炒至成为包子馅备用。

• 第二步

  2.温水调开发者_如何学Python匀酵母，和入面粉中，揉匀揉透至温暖处发酵至2倍大；面团排气分割成若干份。

• 第三步

  3.取一份面剂子擀成原片，放入馅料。

• 第四步

  4.慢慢捏合。

• 第五步

  5.收好口。

• 第六步

  6.成为包子生胚。

• 第七步

  7.包子生胚放入笼屉，饧发至明显膨大。

• 第八步

  8.锅中水开，放入笼屉蒸25分钟至熟即可出笼。

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