熏鱼干怎么做好吃呢？？

朱瑞军 2021-01-30 10:31

开发者_运维技巧 1.姜蒜切碎，葱切细。

2.胡萝卜切丝。

3.小熏鱼备用。

4.热油炒香姜蒜。

5.倒入小熏鱼炒香。

6.加入胡萝卜丝一起翻炒。

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姜晓君 2021-01-30 10:34

开发者_运维知识库 腌制 晒干 就好了
取鱼的内脏，在鱼的里外全部敷上盐，或者配好的调理，腌制 晾在通风和光照处，大概十几天便好了

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葛朱磊 2021-01-30 10:38

鱼干用淡盐水泡好。让鱼泡软的同时可以稀释盐巴。
大蒜斜切。如图

泡1-3小时后，切块。

锅高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行

捞起。留低油，放入干辣椒，厨艺中有个技巧，就是肉桂鱼椒。做鱼大多是要用到辣椒，才会入味。

放入大蒜梗，翻炒，

翻炒几下，加入鱼块，放入少许高汤，少许生抽和鸡精，闷煮入味。。

最后放大蒜叶子。翻炒几下

起锅。哇，色香味俱全的鱼干就烧好了，是不是口水直流了呢？小编我在咽下几口口水。。。

END
注意事项
咸鱼干在炒的时候，如果太咸，可以不放盐巴。
大家可以在家试着做吧，你会体验到自己做菜的乐趣和成就感的哦。
希望今天的分享能够对大家有帮助，记得按有用和收藏哦。到开发者_如何学JAVA时做菜时可以找到这篇收藏的

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黄海 2021-01-30 10:38

腌制 晒干 就好了
取鱼的内脏，在鱼的里外全部敷上盐，或者配好的调理，腌制 晾在通风和光照处，大概十几天便好开发者_StackOverflow中文版了

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董加贝 2021-01-30 10:40

烟熏鱼做法
方法1：
将烟熏鱼洗净切块加豆豉干椒与食油再放奌水蒸蒸一小时拿出,再将铁锅上火放油把切成一寸长的大祘下锅炒一下放奌盐再倒入蒸的鱼翻炒一下出锅食用.
方法2：
将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时，可以减轻烟熏味和咸味，然后用水冲洗干净后沥干水，准备一些蒜末和干辣椒末，生姜末，锅中稍微放多点油烧热后将蒜末、干辣椒末和生姜末炸一炸，放入熏鱼块，翻炒，直到味到鱼香味，然后洒一点点水在鱼块上面，再翻炒，直开发者_C百科到鱼块变熟，鱼香味更浓，尝尝味道合适后装盘。这样做出来的挺香的。

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陈剑 2021-01-30 10:45

鱼干用淡盐水泡好。让鱼泡软的同时可以稀释盐巴。
大蒜斜切。如图

泡1-3小时后，切块。

锅高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行

捞起。留低油，放入干辣椒，厨艺中有个技巧，开发者_C百科就是肉桂鱼椒。做鱼大多是要用到辣椒，才会入味。

放入大蒜梗，翻炒，

翻炒几下，加入鱼块，放入少许高汤，少许生抽和鸡精，闷煮入味。。

最后放大蒜叶子。翻炒几下

起锅。哇，色香味俱全的鱼干就烧好了，是不是口水直流了呢？小编我在咽下几口口水。。。

END
注意事项
咸鱼干在炒的时候，如果太咸，可以不放盐巴。
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