冷冻海鱼怎么做好吃呢？？
朱瑞军
2021-01-31 15:49
原 料:海鱼头半个（海鱼均可）,肉馅75克辅 料:青蒜1根,姜蒜末半大匙,料酒1大,酱油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋半大匙,胡椒粉少许,清水2杯开发者_JAVA百科,水淀粉半大匙做 法：1、海鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出；
2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟；
3、待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。益 处：海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用；而不饱和脂肪酸有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，却不增加甘油三酯的功能，从而减少了心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化。
凌伟杰 2021-01-31 15:51 蒸北极鳕：将挪威北极鱼片加入精盐，油拌匀腌制10min，鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐搅搅，加水，蛋浆和水的比例为1:1（即三个鸡蛋开发者_StackOverflow就加三个鸡蛋量的水）。烧沸蒸锅里的水放入蛋，用中火蒸约5-6min，然后加入挪威北极鱼片，葱花铺在上面。继续蒸3min，然后关火，利用余热再蒸2min后取出，最后可以淋上点酱油，撒上胡椒粉便成。
王鑫 2021-01-31 15:57 油煎的不好，听听大连人的建议。锅内放开发者_开发百科油，热后放入大姜片爆香，倒入少量东古一品鲜酱油，片刻倒入适量的水，把洗净的鱼放进去，加入盐、一点糖、一点醋，葱段，小火炖煮，出锅前洒上香菜。
刘欢 2021-01-31 15:58 海鱼本身有咸味,我一般就是外面裹上芡糊炸焦,撒上麻椒粉,直接吃开发者_Python百科.
炸过的鱼还可红烧等.
魏波 2021-01-31 16:03 开发者_如何学Go 可是dna这种物质非常容易氧化，冰冻的海鱼里面的dna已经被氧化了，所以冰冻海鱼没有新鲜的海鱼营养丰富。淡水鱼体内所含的dna非常少，只能相当于海鱼的几十分之一，所以海鱼的营养价值要高得多。
牛家林 2021-01-31 16:06 开发者_如何转开发 海鱼含有丰富的DNA，对小孩的大脑发育非常有帮助，多吃可以使小孩更聪明。可是DNA这种物质非常容易氧化，冰冻的海鱼里面的DNA已经被氧化了，所以冰冻海鱼没有新鲜的海鱼营养丰富。淡水鱼体内所含的DNA非常少，只能相当于海鱼的几十分之一，所以海鱼的营养价值要高得多。
2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟；
3、待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。益 处：海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用；而不饱和脂肪酸有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，却不增加甘油三酯的功能，从而减少了心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化。
凌伟杰 2021-01-31 15:51 蒸北极鳕：将挪威北极鱼片加入精盐，油拌匀腌制10min，鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐搅搅，加水，蛋浆和水的比例为1:1（即三个鸡蛋开发者_StackOverflow就加三个鸡蛋量的水）。烧沸蒸锅里的水放入蛋，用中火蒸约5-6min，然后加入挪威北极鱼片，葱花铺在上面。继续蒸3min，然后关火，利用余热再蒸2min后取出，最后可以淋上点酱油，撒上胡椒粉便成。
王鑫 2021-01-31 15:57 油煎的不好，听听大连人的建议。锅内放开发者_开发百科油，热后放入大姜片爆香，倒入少量东古一品鲜酱油，片刻倒入适量的水，把洗净的鱼放进去，加入盐、一点糖、一点醋，葱段，小火炖煮，出锅前洒上香菜。
刘欢 2021-01-31 15:58 海鱼本身有咸味,我一般就是外面裹上芡糊炸焦,撒上麻椒粉,直接吃开发者_Python百科.
炸过的鱼还可红烧等.
魏波 2021-01-31 16:03 开发者_如何学Go 可是dna这种物质非常容易氧化，冰冻的海鱼里面的dna已经被氧化了，所以冰冻海鱼没有新鲜的海鱼营养丰富。淡水鱼体内所含的dna非常少，只能相当于海鱼的几十分之一，所以海鱼的营养价值要高得多。
牛家林 2021-01-31 16:06 开发者_如何转开发 海鱼含有丰富的DNA，对小孩的大脑发育非常有帮助，多吃可以使小孩更聪明。可是DNA这种物质非常容易氧化，冰冻的海鱼里面的DNA已经被氧化了，所以冰冻海鱼没有新鲜的海鱼营养丰富。淡水鱼体内所含的DNA非常少，只能相当于海鱼的几十分之一，所以海鱼的营养价值要高得多。
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