清炖大鹅怎么做好吃啊？？
王正
2021-01-31 05:48
单冬鹰 开发者_Python百科 2021-01-31 05:49
彭冲 开发者_JAVA百科 2021-01-31 05:50 主料
鹅1只
土豆2个
大白菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辅料
大酱适量
八角适量
糖适内量
生抽适量
盐适量
花椒容粉适量
家常炖大鹅的做法步骤
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1.将鹅处理干净，炖成块。
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2.葱姜蒜切好。
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3.土豆去皮洗净切成块。
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4.白菜洗净撕成块。
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5.热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。
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6.放入鹅肉块翻炒。
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7.炒至变色。
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8.放入土豆和白菜。
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9.放入大酱 生抽 白糖 花椒粉 八角后，加入开水没过食材，将调料翻炒均匀后，盖上锅盖。
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10.大火烧开后，改小火慢炖至鹅肉熟烂后加入香菜和小葱花。
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11.盛出即可。
小窍门&温馨提示
还可以加入茄子 豆腐 粉条 等都特别好吃。
方向 开发者_高级运维 2021-01-31 05:50
陈健 2021-01-31 05:51 炖鹅肉怎么做好吃
我国的鹅肉在世界是非常闻名的，它肉质鲜美而肥嫩，是很多人都喜欢的食材。小编给大家介绍一道菜——炖鹅肉。
材料：鹅1只（约2000克），火腿、冬笋（可以用新鲜的，也可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇适量，生姜20克，大白菜梗100克，盐、黄酒适量。
做法：
1、先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净，切成块待用。
2、冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。生姜切片。大白菜洗净去叶留梗，切成长段。
3、汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鹅、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时。
4、将猴头菇、鸡腿菇和大白菜梗放进汤锅里，加上盐，再煮10分钟左右就可以出锅了。
炖鹅肉用什么配菜
每天我们都在翻新吃的花样，鹅肉的吃法也在不断地变化。除了炒，我们最常见的吃法还是炖。但是炖也有多种炖法，配菜也是变来变去的。炖鹅肉都能用些什么配菜呢？
上面的一个炖鹅肉的做法中，我们用的配菜是各种笋和菇，以及大白菜。小编给大家推荐一些别的。
1、炖鹅肉可以加入土豆，炖出来的汤会更为粘稠，有些粉粉的，口感很棒。
2、炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜，比如干锅梅菜大鹅肉开发者_StackOverflow社区就是一道让人回味无穷的美食。
3、炖鹅肉可以加入粉丝，这是东北人的吃法。这样不仅可以喝汤，还能饱腹。
杨帅 2021-01-31 05:53 主料 3人份
鹅1/2只
辅料
葱3克、姜3克、八角1个、香叶2片、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、食盐2茶匙、植物油1汤匙、丝瓜适量
炖大鹅步骤1
大鹅肉准备好
步骤2
葱切段、姜切片备好
步骤3
锅中水烧热，下入开发者_如何学Python大鹅块焯水
步骤4
焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水
步骤5
锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒
步骤6
下入生抽、花椒粉继续炒
步骤7
移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火
步骤8
盛出大鹅
清炖鹅步骤：
材料：鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒。
1,、鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。)
2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。
3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。
（因为家养的鹅，所以比较难熟，如果买的饲料鹅，15分钟就够了。）
4、味道鲜美的鹅肉就出锅了。鹅汤也要喝，养生止咳。（盐要等吃的时候再开发者_C百科放。）
单冬鹰 开发者_Python百科 2021-01-31 05:49
主料：鹅半只
辅料来：油源适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量
1、将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。
2、然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。
3、去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮。
4、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。
5、将材料放入到锅里面一起炖。
6、炖开了之后，将大火转为小火，继续慢炖一个小时，这样汤汁更加浓稠入味。
7、时间到之后就可以盛起食用了。
彭冲 开发者_JAVA百科 2021-01-31 05:50 主料
鹅1只
土豆2个
大白菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辅料
大酱适量
八角适量
糖适内量
生抽适量
盐适量
花椒容粉适量
家常炖大鹅的做法步骤
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1.将鹅处理干净，炖成块。
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2.葱姜蒜切好。
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3.土豆去皮洗净切成块。
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4.白菜洗净撕成块。
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5.热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。
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6.放入鹅肉块翻炒。
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7.炒至变色。
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8.放入土豆和白菜。
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9.放入大酱 生抽 白糖 花椒粉 八角后，加入开水没过食材，将调料翻炒均匀后，盖上锅盖。
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10.大火烧开后，改小火慢炖至鹅肉熟烂后加入香菜和小葱花。
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11.盛出即可。
小窍门&温馨提示
还可以加入茄子 豆腐 粉条 等都特别好吃。
方向 开发者_高级运维 2021-01-31 05:50
准备材料：切块鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒。
工具：食料盆、高压锅。
第一步：将准备好的切块鹅肉放入锅中煮沸焯去血水洗净备用。
第二步：将焯水洗净的鹅肉放入高压锅中，锅内放入生姜去腥以及没过鹅肉的清水煮沸。
第三步：煮沸后继续向高压锅内放入各种香料调味，炖煮一个小时。
第四步：一个小时后，清炖鹅肉汤便完成了，盛出装碗便可食用了。
陈健 2021-01-31 05:51 炖鹅肉怎么做好吃
我国的鹅肉在世界是非常闻名的，它肉质鲜美而肥嫩，是很多人都喜欢的食材。小编给大家介绍一道菜——炖鹅肉。
材料：鹅1只（约2000克），火腿、冬笋（可以用新鲜的，也可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇适量，生姜20克，大白菜梗100克，盐、黄酒适量。
做法：
1、先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净，切成块待用。
2、冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。生姜切片。大白菜洗净去叶留梗，切成长段。
3、汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鹅、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时。
4、将猴头菇、鸡腿菇和大白菜梗放进汤锅里，加上盐，再煮10分钟左右就可以出锅了。
炖鹅肉用什么配菜
每天我们都在翻新吃的花样，鹅肉的吃法也在不断地变化。除了炒，我们最常见的吃法还是炖。但是炖也有多种炖法，配菜也是变来变去的。炖鹅肉都能用些什么配菜呢？
上面的一个炖鹅肉的做法中，我们用的配菜是各种笋和菇，以及大白菜。小编给大家推荐一些别的。
1、炖鹅肉可以加入土豆，炖出来的汤会更为粘稠，有些粉粉的，口感很棒。
2、炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜，比如干锅梅菜大鹅肉开发者_StackOverflow社区就是一道让人回味无穷的美食。
3、炖鹅肉可以加入粉丝，这是东北人的吃法。这样不仅可以喝汤，还能饱腹。
杨帅 2021-01-31 05:53 主料 3人份
鹅1/2只
辅料
葱3克、姜3克、八角1个、香叶2片、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、食盐2茶匙、植物油1汤匙、丝瓜适量
炖大鹅步骤1
大鹅肉准备好
步骤2
葱切段、姜切片备好
步骤3
锅中水烧热，下入开发者_如何学Python大鹅块焯水
步骤4
焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水
步骤5
锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒
步骤6
下入生抽、花椒粉继续炒
步骤7
移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火
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盛出大鹅
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