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清炖大鹅怎么做好吃啊??

王正 2021-01-31 05:48

清炖鹅步骤:

材料:鹅肉,食盐,八角,桂皮,姜,花椒。

1,、鹅肉切块用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了。)

2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。

3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。
(因为家养的鹅,所以比较难熟,如果买的饲料鹅,15分钟就够了。)

4、味道鲜美的鹅肉就出锅了。鹅汤也要喝,养生止咳。(盐要等吃的时候再开发者_C百科放。)


单冬鹰 开发者_Python百科 2021-01-31 05:49

主料:鹅半只

辅料来:油源适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量

1、将买回来的鹅,清洗干净,并切成小块。

2、然后将开水倒入切好的鹅肉里面,将鹅肉去血水。

3、去掉血水后倒入锅里面,然后往锅里加入适量的水,开始煮。

4、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。

5、将材料放入到锅里面一起炖。

6、炖开了之后,将大火转为小火,继续慢炖一个小时,这样汤汁更加浓稠入味。

7、时间到之后就可以盛起食用了。


彭冲 开发者_JAVA百科 2021-01-31 05:50

主料
鹅1只
土豆2个
大白菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辅料
大酱适量
八角适量
糖适内量
生抽适量
盐适量
花椒容粉适量
家常炖大鹅的做法步骤
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1.将鹅处理干净,炖成块。
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2.葱姜蒜切好。
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3.土豆去皮洗净切成块。
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4.白菜洗净撕成块。
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5.热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。
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6.放入鹅肉块翻炒。
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7.炒至变色。
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8.放入土豆和白菜。
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9.放入大酱 生抽 白糖 花椒粉 八角后,加入开水没过食材,将调料翻炒均匀后,盖上锅盖。
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10.大火烧开后,改小火慢炖至鹅肉熟烂后加入香菜和小葱花。
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11.盛出即可。
小窍门&温馨提示
还可以加入茄子 豆腐 粉条 等都特别好吃。


方向 开发者_高级运维 2021-01-31 05:50

准备材料:切块鹅肉,食盐,八角,桂皮,姜,花椒。

工具:食料盆、高压锅。

第一步:将准备好的切块鹅肉放入锅中煮沸焯去血水洗净备用。

第二步:将焯水洗净的鹅肉放入高压锅中,锅内放入生姜去腥以及没过鹅肉的清水煮沸。

第三步:煮沸后继续向高压锅内放入各种香料调味,炖煮一个小时。

第四步:一个小时后,清炖鹅肉汤便完成了,盛出装碗便可食用了。


陈健 2021-01-31 05:51

炖鹅肉怎么做好吃
我国的鹅肉在世界是非常闻名的,它肉质鲜美而肥嫩,是很多人都喜欢的食材。小编给大家介绍一道菜——炖鹅肉。

材料:鹅1只(约2000克),火腿、冬笋(可以用新鲜的,也可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇适量,生姜20克,大白菜梗100克,盐、黄酒适量。

做法:

1、先将鹅去毛杂、内脏,用开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净,切成块待用。

2、冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。生姜切片。大白菜洗净去叶留梗,切成长段。

3、汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鹅、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时。

4、将猴头菇、鸡腿菇和大白菜梗放进汤锅里,加上盐,再煮10分钟左右就可以出锅了。

炖鹅肉用什么配菜
每天我们都在翻新吃的花样,鹅肉的吃法也在不断地变化。除了炒,我们最常见的吃法还是炖。但是炖也有多种炖法,配菜也是变来变去的。炖鹅肉都能用些什么配菜呢?

上面的一个炖鹅肉的做法中,我们用的配菜是各种笋和菇,以及大白菜。小编给大家推荐一些别的。

1、炖鹅肉可以加入土豆,炖出来的汤会更为粘稠,有些粉粉的,口感很棒。

2、炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜,比如干锅梅菜大鹅肉开发者_StackOverflow社区就是一道让人回味无穷的美食。

3、炖鹅肉可以加入粉丝,这是东北人的吃法。这样不仅可以喝汤,还能饱腹。


杨帅 2021-01-31 05:53

主料 3人份
鹅1/2只
辅料
葱3克、姜3克、八角1个、香叶2片、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、食盐2茶匙、植物油1汤匙、丝瓜适量
炖大鹅步骤1

大鹅肉准备好
步骤2

葱切段、姜切片备好
步骤3

锅中水烧热,下入开发者_如何学Python大鹅块焯水
步骤4

焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水
步骤5

锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒
步骤6

下入生抽、花椒粉继续炒
步骤7

移入压力锅内,添水,放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉,上气后20分钟关火
步骤8

盛出大鹅


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