前腿瘦肉怎么做好吃呢？？

李虎 2021-02-02 15:56

开发者_开发问答 前腿肉嫩些可以做馅。后腿瘦肉多可以炒着吃。

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马列 2021-02-02 15:56

猪前腿精肉的做法：

1.首先将苦瓜斜刀切片，猪前腿肉切片，干辣椒切节，蒜子切片，姜切菱形片。

2.将切好的猪肉倒入碗中，加少量生抽、老抽拌匀，腌制五分钟。

3.锅中倒入油，先下入肥肉，待肥肉炸至金黄，煸出油后，盛出多余的油，再加入瘦肉煸炒，变色后捞出。

4.锅中倒入少许油，下入姜片、蒜片、干辣椒翻炒数秒，加入苦瓜，炒至变色，随后加半勺盐、少许白糖、少量料酒调味，接着加入开发者_高级运维肉片，倒入少量生抽，翻炒片刻，待有香味时，就可以出锅。

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朱红邓 2021-02-02 15:58

开发者_如何学编程 炒，很爽脆
囟，很滑嫩
炖，鲜甜
做肉馅

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周鑫 2021-02-02 15:59

可以做酥肉 炖肉还可以做成丸子比较好吃

前腿肉的做法：

原料：鸡腿个、鸡肉丁适量、前腿肉8片、熟鸡蛋4个

辅料：盐、酱油、蜂蜜、生抽、

做法

1，处理鸡腿，露出骨头，顶端不要切开

2，将鸡肉丁剁成泥，加入盐、酱油混合均匀备用

3，将熟鸡蛋放在鸡腿肉中间，用前腿肉包裹住，牙签固定

4，将调理好的鸡胸肉铺在培根上

5，将蜂蜜均匀的刷在最表面

6，将烤箱调至风扇烤210度，烤制20min，取出刷酱油，在烤制10min，出炉即可

为什么猪的前腿好吃：

1.因为猪前腿活动频率比较大，所以肉质细腻，骨头也较为匀称

2.因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
3.猪前腿肉，由于此部开发者_JAVA百科位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉

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姜方辉 2021-02-02 16:开发者_高级运维00

前腿肉好吃

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韩露 2021-02-02 16:04

开发者_StackOverflow社区 肉剔净，骨头做骨头汤，肉可以包饺子，或者溜肉段

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