买的活虾怎么做好吃呢？？
戴静
2021-02-01 00:24
开发者_如何学C
将活虾和姜片一起上锅蒸，出锅后调制芥末酱沾着吃。
傅友 2021-02-01 00:24 开发者_StackOverflow社区 卤虾，就是生虾
台斯博 2021-02-01 00:29 从超市买回来的冷冻虾可以做虾仁炒蛋 制作方法： 单冻虾仁二两解冻，鸡蛋四个 打蛋要领：打蛋入碗，用筷子打散蛋黄即可，千万不要打起泡。加盐、糖小许、味精小许、胡椒粉小许。 热锅溏两遍油，第一遍倒起，第二遍留锅内，约一两，放入虾仁炒至变红色，铺平锅底，蛋浆打圈到入锅中(开发者_开发知识库要大火)，抛锅快炒，趁蛋浆未全凝固就熄火，利用锅余温再翻炒一下，即可。 蛋好滑，虾好爽....... 还有油泡虾仁，虾仁炒饭等(冻虾千万不要白焯，永远冇鲜虾鲜甜) 还有一个更简单的做法也叫懒人做法： 调料：青芥辣、日本酱油 制法：虾买回来用水冲一下，水烧开，放入灼熟，用凉开水冲冷，用带盖的大碗盛着放入冰箱急冻内，急冻一小时左右，取出，装碟，蘸以青芥辣拌日本酱油佐食，也很好吃的。
黄栋增 开发者_StackOverflow社区 2021-02-01 00:39 我最喜欢盐水虾，原汁原味
刘昶 2021-02-01 00:44 开发者_开发知识库 教你做一道好吃的油焖螃蟹，美味翻倍、有滋有味，超级好吃！
美食达人瑶瑶
2018-03-17
关注
虽然山东属于半岛，但是我在济南，真的很少吃到螃蟹。小时候，除非是去胶东的海鲜馆，或者是去海鲜市场才能买到螃蟹。虽然现在方便多了，到处都有超市，超市里有螃蟹卖，但是很少会买来，因为真的不懂怎么做。
记得有一年八月十五我买了一些螃蟹回家，妈妈不清楚怎么做好吃，就给放锅里煮啦！可能煮太久了，也可能螃蟹买的不太好，觉得不好吃。
所以上次吃螃蟹很失败，今年又到了螃蟹下来的季节，我特地从淘了大闸蟹，做了油焖螃蟹，获得一致好评哦。等中秋节那天，家人都聚齐啦，再做一次给大家吃！
材料:
螃蟹两只
葱
姜
蒜
食用油，
糖
盐
生抽
醋
料酒。
做法:
我用的是大闸蟹，大闸蟹一定要吃活的。
螃蟹用刷子刷洗干净。
掀开前面的肚子去除。然后将螃蟹斩成两半。
掀开后面的盖子，将蟹腮去掉。螃蟹腿剪下来，不剪也可以。
姜切片。葱切成葱花，蒜瓣扒皮就好。
适量白糖，醋，生抽，料酒，盐，加少许淀粉调匀。调料配置根据自己口味和螃蟹的数量来放。
起锅，锅内放入适量食用油。螃蟹的切开面上蘸少许淀粉再放锅里，这样可以防止蟹黄漏掉。
炒至螃蟹变色捞出来。
锅里留一点油，把姜和蒜放进去炒香。
然后再次放入螃蟹翻炒，加入刚刚调好的料汁，炒约两三分钟。
放入葱花，翻炒均匀出锅。
这样炒出来的螃蟹更有味，鲜美的螃蟹，味道好极了
马杰 2021-02-01 00:46 开发者_如何学运维 虾怎么做好吃又方便？
功夫女孩王新新
关注
虾含有丰富的营养价值，含有多种维生素及人体必须的微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。虾的味道鲜美，做法众多，可以白灼、油焖、红烧等等，今天给大家介绍一种简单的家常做法，处理干净，吃的放心，原料用对虾或罗氏虾都可以，做出来孩子吃起来特别方便，大家也可以试一下。
食材换一换食材
虾
一斤半
葱姜蒜
适量
老抽
少许
食用油
适量
食盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
/3
把活蹦乱跳的鲜虾清洗一下，去掉虾头，挑出沙包，剪掉虾尾拉出虾线，把虾屁股从中间剪开，这样不仅容易入味吃起来也方便。特别是家里有小孩的，这样做出来的虾特别干净，吃的时候也不用特别帮忙孩子自己就可以轻松挑出虾肉。
2
/3
葱姜蒜清洗干净切碎备用，处理干净的虾再次清洗一下。锅中倒入适量食用油，把虾滤水后倒入锅中翻炒，加入少许老抽翻炒均匀，加入一些水，盖上锅盖烧开。
3
/3
锅开后加入适量食盐，开中小火收汁，可以尝一下汤汁确认一下咸淡。咸淡合适收汁后就可以出锅装盘了。大家可以看到这样的做法虽然没有特别好看，但是真的是非常干净，吃的时候也特别方便，甚至不用动手剥壳就可以挑出虾肉。家有小孩的朋友们可以试着这样做做看，真是太简单方便了。
内容仅供参考并受版权保护
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28
不喜欢
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台斯博 2021-02-01 00:29 从超市买回来的冷冻虾可以做虾仁炒蛋 制作方法： 单冻虾仁二两解冻，鸡蛋四个 打蛋要领：打蛋入碗，用筷子打散蛋黄即可，千万不要打起泡。加盐、糖小许、味精小许、胡椒粉小许。 热锅溏两遍油，第一遍倒起，第二遍留锅内，约一两，放入虾仁炒至变红色，铺平锅底，蛋浆打圈到入锅中(开发者_开发知识库要大火)，抛锅快炒，趁蛋浆未全凝固就熄火，利用锅余温再翻炒一下，即可。 蛋好滑，虾好爽....... 还有油泡虾仁，虾仁炒饭等(冻虾千万不要白焯，永远冇鲜虾鲜甜) 还有一个更简单的做法也叫懒人做法： 调料：青芥辣、日本酱油 制法：虾买回来用水冲一下，水烧开，放入灼熟，用凉开水冲冷，用带盖的大碗盛着放入冰箱急冻内，急冻一小时左右，取出，装碟，蘸以青芥辣拌日本酱油佐食，也很好吃的。
黄栋增 开发者_StackOverflow社区 2021-02-01 00:39 我最喜欢盐水虾，原汁原味
刘昶 2021-02-01 00:44 开发者_开发知识库 教你做一道好吃的油焖螃蟹，美味翻倍、有滋有味，超级好吃！
美食达人瑶瑶
2018-03-17
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虽然山东属于半岛，但是我在济南，真的很少吃到螃蟹。小时候，除非是去胶东的海鲜馆，或者是去海鲜市场才能买到螃蟹。虽然现在方便多了，到处都有超市，超市里有螃蟹卖，但是很少会买来，因为真的不懂怎么做。
记得有一年八月十五我买了一些螃蟹回家，妈妈不清楚怎么做好吃，就给放锅里煮啦！可能煮太久了，也可能螃蟹买的不太好，觉得不好吃。
所以上次吃螃蟹很失败，今年又到了螃蟹下来的季节，我特地从淘了大闸蟹，做了油焖螃蟹，获得一致好评哦。等中秋节那天，家人都聚齐啦，再做一次给大家吃！
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螃蟹两只
葱
姜
蒜
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