鱼内脏怎么做好吃呢？？

史云龙 2021-02-01 07:14

鱼的开发者_C百科内账有三样，有鱼肚子，有鱼的籽，还有鱼的油

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岳鑫 2021-02-01 07:21

开发者_JS百科 取鱼内脏一般有三种方法：
一种是将鱼的腹部剖开，取出内脏， 再洗净血污和黑衣，分为侧开和中开两种方法；
另一种是为了保持 鱼身完整，不剖腹，而从鱼的口腔中将内脏取出，操作方法是先在 鱼的胳部横割一刀，将肠子割断，然后从口腔内插人两根筷子，将 内脏夹住，用力向一个方向绞卷后拉出，然后用清水冲净；
还有一 种方法是从背部开刀，取出内脏。具体采用何种方法，应根据鱼的 大小和菜肴的用途而定。

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王海涛 2021-02-01 07:26

海鱼清洗，基本上要去鳞、去内脏，清洁内肚。
去除鱼鳞：用钢丝刷来刷,钢丝刷刷得很干净，又很快，很方便。
去除内脏：就是从鳃那边拉，下面的内脏全都出来。
开鱼肚：在鱼肚下面划一刀，内脏清除干净就行了。
吃鱼一般都把鱼鳞刮掉的，其实鱼鳞也有一定的营养，有蛋白质，有矿物质，但鱼鳞不好吃，可以把鱼鳞刮下来熬汤，熬出的汁与鱼肉一起煮，这样营养就保存了。带鱼的鳞不要刮去，它有丰富的开发者_开发问答蛋白质、磷脂、铁、碘等，带鱼鳞中的不饱的脂肪酸还能防止高血压、冠心病，所以煮带鱼时，最好不要把带鱼表面银白色的鳞刮去。
但是有的食客不习惯，但又觉得刮鱼鳞费时，不妨尝试以下小窍门快速刮鱼鳞：
（1） 自制刮鳞刷。找一块小木板，根据使用方便程度决定木板的大小。捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3 - 5排。这样，自制的刮鳞刷就做好了。用它刮鲤鱼、青鱼等鱼的大片鱼鳞特别好用。
（2） 放醋易刮鳞。在刮鱼鳞前可用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮即可省时省刀。刮鱼鳞时可用啤酒瓶盖，也可使用刀背，既快又安全。
（3）带鱼刮鳞。带鱼鱼鳞又小又粘，刮鳞十分讨厌。若将带鱼放在80摄式度的热水中涮一下，然后放在冷水中，拿出用布一擦，带鱼鱼鳞一干二净。

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郭序光 2021-02-01 07:26

开发者_如何学Python 看是淡水鱼还是咸水鱼
所有鱼类的胆都不能食用（有些深海鱼的鱼胆有剧毒）
鱼肝应该可以的 市面上还有销售鱼肝丸（金黄金黄的一粒粒的）里面含有维生素和微量元素 可治夜盲症

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黄锦声 2021-02-01 07:29

海鱼清洗，基本上要去鳞、去内脏，清洁内肚。
去除鱼鳞：用钢丝刷来刷,钢丝刷刷得很干净，又很快，很方便。
去除内脏：就是从鳃那边拉，下面的内脏全都出来。
开鱼肚：在鱼肚下面划一刀，内脏清除干净就行了。
吃鱼一般都把鱼鳞刮掉的，其实鱼鳞也有一定的营养，有蛋白质，有矿物质，但鱼鳞不好吃，可以把鱼鳞刮下来熬汤，熬出的汁与鱼肉一起煮，这样营养就保存了。带鱼的鳞不要刮去，它有丰富的蛋白质、磷脂、铁、碘等，带鱼鳞中的不饱的脂肪酸还能防止高血压、冠心病，所以煮带鱼时，最好不要把带鱼表面银白色的鳞刮去。
但是有的食客不习惯，但又觉得刮鱼鳞费时，不妨尝试以下小窍门快速刮鱼鳞：
（1） 自制刮鳞刷。找一块小木板，根据使用方便程度决定木板的大小。捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3 - 5排。这样，自制的刮鳞开发者_如何学编程刷就做好了。用它刮鲤鱼、青鱼等鱼的大片鱼鳞特别好用。
（2） 放醋易刮鳞。在刮鱼鳞前可用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮即可省时省刀。刮鱼鳞时可用啤酒瓶盖，也可使用刀背，既快又安全。
（3）带鱼刮鳞。带鱼鱼鳞又小又粘，刮鳞十分讨厌。若将带鱼放在80摄式度的热水中涮一下，然后放在冷水中，拿出用布一擦，带鱼鱼鳞一干二净。

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刘意宏 2021-02-01 07:30

开发者_运维知识库 1、先将鱼内脏洗净切成小块，放入冷水中下锅煮熟；
2、将煮熟的内脏放置在一个不见光的容器中，最好将其埋进土里；
3、等到发酵成黑水之后，再按照一定的比例与水对成液体肥料，就成功啦
千万记住，不能直接将发酵后的液体浇给植物，高浓度的肥料会把植物浇烂的。

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