胎羊羔怎么做好吃呢？？

戴静 开发者_StackOverflow社区 2021-02-01 00:07

材料
主料：羊肉片适量，空心菜适量
调味料：生辣椒适量，蒜蓉适量，沙茶酱适量，米酒适量，酱油适量，盐适量
做法
1、羊肉片腌制：放盐、酱油、米酒、沙茶酱，按顺序放入，搅拌之後，放於冰箱二十分至三十分钟入味即可。
2、生辣椒切成斜片 。
3、把空心菜的菜梗、菜叶摘了，分开。
4、洗空心菜之後，稍微浸泡一下，沥乾，切成段。
5、起油锅，倒入腌制好的羊肉片，以中火炒至表面熟。
6、放入蒜蓉、生辣椒、酱油、沙茶酱稍微翻炒。
7、接著放入空心菜梗稍微炒两三下。
8、再放入空心菜叶，撒入一点盐翻炒。
9、炒熟后装入盤中即可。

---

吕何 2021-02-01 00:09

开发者_运维知识库 主料
羊羔肉
250g
洋葱
50g
尖椒
30g

辅料
油
适量
盐
适量
木耳
适量
生抽
适量
孜然粉
适量
炒香白芝麻
适量
步骤

1.羊羔肉片拿出解冻；

2.准备洋葱条；

3.尖椒洗净切段；

4.木耳提前泡发洗净，撕适量大小朵；

5.平底锅热油，下洋葱和尖椒爆香；

6.再下木耳炒匀至熟；

7.下羊羔肉一起炒至变色；

8.加入盐，少许生抽和孜然粉调味，再撒点炒香的白芝麻！

---

吴锦朝 2021-02-01 00:09

土方子
　　
　　羊肉切大块，用茶油煸炒，羊肉稍干的时候放入沙锅，加清水（水要一次加够量，以免烧干，不要中途加水）。大火烧十五分钟，再转小火炖一个半小时。
　　沙锅中可以放一些滋补的中药，比如：当归和苟芑，胆开发者_开发问答参或者天麻。
还有一种
　　
　　用半瓶白酒加水，不要煸炒，加姜、当归、苟芑，大火烧开小火炖两小时

---

蔡耀腾 2021-02-01 00:10

开发者_Go百科 用料
主料羊肉1000g
辅料小葱50g植物油100g酱油70g胡椒粉1g食盐5g花椒5g肉桂2g料酒30g沙姜30g姜10g
1.将羊肉（带骨羊羔肉）洗净，剁成3 厘米见方的块；
2.羊羔肉块加酱油25克、料酒15克，腌10分钟；
3.花椒、桂子和沙姜用布包好；
4.葱打结，姜拍松；
5.锅内加油烧六成热时，将羊羔肉块下锅炸黄捞出；
6.另用砂锅放入炸过的羊羔肉，加水淹过肉，放食盐、酱油、葱、姜和调料包，用旺火烧开，移到中火上加盖焖30 分钟，加上胡椒面即成。

---

孙恒吉 2021-02-01 00:18

材料
主料：羊肉片适量，空心菜适量
调味料：生辣椒适量，蒜蓉适量，沙茶酱适量，米酒适量，酱油适量，盐适量
做法
1、羊肉片腌制：放盐、酱油、米酒、沙茶酱，按顺序放入，搅拌之後，放於冰箱二十分至三十分钟入味即可。
2、生辣椒切成斜片 。
3、把空心菜的菜梗开发者_JAVA百科、菜叶摘了，分开。
4、洗空心菜之後，稍微浸泡一下，沥乾，切成段。
5、起油锅，倒入腌制好的羊肉片，以中火炒至表面熟。
6、放入蒜蓉、生辣椒、酱油、沙茶酱稍微翻炒。
7、接著放入空心菜梗稍微炒两三下。
8、再放入空心菜叶，撒入一点盐翻炒。
9、炒熟后装入盤中即可。

0

---

蔡冠宏 2021-02-01 00:23

开发者_开发问答 1.锅烧开水，放姜片和酒入。
2.放入羊羔肉焯水。
3.捞起羊羔肉过冷水
4.锅烧热油，放蒜瓣爆香。
5.放入已经焯过水的羊羔肉大火爆香。
6.羊羔爆香后放入生抽及各种香料。
7.加入水烧开
8.转入砂锅焖20分钟

---