海蛏子做汤怎么做好吃呢？？

池鹏 开发者_开发百科 2021-02-01 21:25

主料

蛏子500g 豆腐100g

辅料

生姜两片 小香葱两根
橄榄油20g 盐少许
蛏子豆腐汤的做法步骤

1. 蛏子买回来后，倒些油泡上两个小时。

2. 豆腐注意要买南豆腐,也就是嫩豆腐。

3. 汤锅盛上水,放入生姜丝及切成小块的豆腐,加盐适量。

4. 水开后倒入蛏子，等水再次沸腾,滴上几滴橄榄油,撒上香葱,迅速起锅。
小贴士

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李毅 2021-02-01 21:25

蛏子
500g
萝卜干
10g
盐
蛏子汤的做法
新鲜蛏子基本没有泥沙只要过水洗干净就好了，如果不放心可以放在清水里，加少许盐和油让它们吐沙。
锅里水开之后下蛏子烧10分钟，放一小勺料酒，会有少量浮沫，撇掉就好。
加10g萝卜干，我用的是萧山萝卜干，超市里或小商店开发者_开发知识库都会有，主要是用来提鲜，如果一不小心放多了那连盐都不用放了。

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袁吉文 2021-02-01 21:27

主料

蛏子 豆腐

辅料

蒜 姜
葱 地瓜粉
醋 酱油
油 盐
味精 胡淑粉
豆腐蛏子汤的做法步骤

1. 将姜切成条，蒜切碎，葱切成葱花备用

2. 蛏子吐沙洗净去壳沥干水份
3. 热锅放点油，油热后炒香姜蒜，再加入清水
4. 再等水沸的时候给蛏子再沥干水份并放点盐，味精，醋，胡淑粉，酱油，地瓜粉拌好
5. 水沸了，关中火放蛏子下去（火要关小点地瓜粉才不容开发者_开发知识库易散开）

6. 最后等水再一次沸了下豆腐煮开下盐味精胡淑粉葱花就可以起锅了，我这个水多了些所以不是很成功哦

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何卫安 2021-02-01 21:27

开发者_StackOverflow 主料蛏子250克姜15克辅料调料（详见菜谱）一份
步骤
1.蛏子洗净，用开水烫一下。
2.少许油，烧热后放入姜加入蛏子，翻炒，加适量盐，烧一会，加水，烧开，加鸡精调味。

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宋震林 2021-02-01 21:28

蛏子鸡蛋汤的做法
1.锅内放油烧热放入韭菜根爆锅开发者_运维知识库

2.放入蛏子汤烧开

3.将蛏子和鸡蛋放在一起搅拌均匀

4.锅开后放入韭菜加热1分钟

5.将鸡蛋蛏子液均匀洒在锅内，加入适量调味料，开锅后即可出锅

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彭鹏飞 开发者_开发技巧 2021-02-01 21:34

蛏子汤的家常做法步骤：

1.准备食才---蛏子放淡盐水浸泡半天，换几次水，再用刷子刷干净外壳，洗净待用。

2.锅里水开，放下姜，葱结，料酒。

3.放下蛏子，大火煮开。

4.待蛏子开口，撇去一些浮沫，放点盐，胡椒粉，葱花即可。

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