切面怎么做好吃啊？？
吴锐
2021-02-03 00:49
开发者_运维知识库 材料
冷水面团100公克，葱花5公克，芝蔴酱1大匙，凉开水2大匙，酱油膏1茶匙，细砂糖1茶匙，香油1大匙
做法
1.冷水面团作法请见第24页，将面团杆成厚约0.2公分的长方形，撒上一些面粉（材料外）以防止沾黏，对折后用刀切成宽约1公分的条状，即成刀切面。
2.烧一锅水，水开后将作法1刀切面下锅，以小火煮约4分钟至软，捞起沥干装碗。
3.芝蔴酱先用凉开水调稀，再加入酱油膏、细砂糖、香油一起拌匀，淋在作法2面条上，最后撒上葱花即可。
于峰 2021-02-03 00:52 食材
主料
五花肉
250g
干豆角丝
200g
干切面
400g
辅料
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
料酒
适量
大料
2个
糖
适量
步骤
1.干豆角丝泡水一晚。
2.五花肉切大片。
3.葱切成斜丝，姜切大片（吃时便于挑出去）。
4.炒锅中加入植物油。
5.烧热后加入两个大料煸香
6.加入五花肉片煸炒，变色后加入姜片、葱丝，五花肉片多煸炒一会儿，以便把肉中的脂肪煸炒出来。
7.加入料酒，老抽，少许糖继续煸炒。
8.加入适量开水小火焖25分钟（因为有肉皮，所以要焖一会儿）
9.用铲子试试铲一下五花肉的肉皮如果能铲动了说明肉熟了，加入豆角丝继续焖15分钟，这时加入适量 盐。
10.10趁着煮扁豆丝的时间蒸面条，蒸锅内加水，将买来的干切面蒸18分钟，蒸好以后马上将面条倒入开水中过一下（这样处理后炒好的面条不会太干开发者_开发知识库硬）。
11.15分钟后扁豆丝变软烂了。
12.这时加入过好开水并控干水分的面条，煸炒一会儿，使面条和扁豆丝混合均匀。
13.混合均匀以后装盘即可食用。
小贴士
如果爱吃辣的还可以加入辣酱，或者就两瓣大蒜，别提多香了。吃的时候一定要靠着墙吃呀，不然小心香个跟头，哈哈。
石义龙 2021-02-03 00:53 开发者_运维技巧 食材
主料
五花肉
250g
干豆角丝
200g
干切面
400g
辅料
葱
适量专
姜
适量
老抽
适量
料酒
适量
大料
2个
糖属
适量
步骤
1.干豆角丝泡水一晚。
2.五花肉切大片。
3.葱切成斜丝，姜切大片（吃时便于挑出去）。
4.炒锅中加入植物油。
5.烧热后加入两个大料煸香
6.加入五花肉片煸炒，变色后加入姜片、葱丝，五花肉片多煸炒一会儿，以便把肉中的脂肪煸炒出来。
7.加入料酒，老抽，少许糖继续煸炒。
8.加入适量开水小火焖25分钟（因为有肉皮，所以要焖一会儿）
9.用铲子试试铲一下五花肉的肉皮如果能铲动了说明肉熟了，加入豆角丝继续焖15分钟，这时加入适量 盐。
10.10趁着煮扁豆丝的时间蒸面条，蒸锅内加水，将买来的干切面蒸18分钟，蒸好以后马上将面条倒入开水中过一下（这样处理后炒好的面条不会太干硬）。
11.15分钟后扁豆丝变软烂了。
12.这时加入过好开水并控干水分的面条，煸炒一会儿，使面条和扁豆丝混合均匀。
13.混合均匀以后装盘即可食用。
小贴士
如果爱吃辣的还可以加入辣酱，或者就两瓣大蒜，别提多香了。吃的时候一定要靠着墙吃呀，不然小心香个跟头，哈哈。
姜宝成 2021-02-03 00:54 开发者_如何学JAVA 有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
姜宝成 2021-0开发者_如何学Go2-03 00:55 刀切面的做法步骤
1
1.在白面里加一个鸡蛋，蛋黄蛋液都放白面里去。用温水内和好面后醒一容会儿，趁着醒面的功夫把肉酱做了。
2
瘦肉和大葱切小丁，做锅倒油，先炒瘦肉至断生，放大葱炒一会儿。
3
倒入黄豆酱小火焖一会儿，汤收差不多了既可。
4
肉酱做好，接下来开始做面条。
5
先用菜刀切成小段。
6
用压面机压成片。
7
然后压成条。
8
水烧开，下面条。因为加了一个鸡蛋，所以多煮一会儿吧。 煮好后用凉开水过滤，过滤过的面条不会粘，而且会很劲道，滑溜溜的了。
9
蘸点肉酱，辣椒油，如果有黄瓜丝，太空椒丝，拌了拌也挺好吃的，清爽不腻。
宋佳璐 2021-02-03 01:01 开发者_运维百科 刀切面的做法步骤
1
1.在白面里加一个鸡蛋，蛋黄蛋液都放白面里去。用温水和好面后醒一会儿，趁着醒面的功夫把肉酱做了。
2
瘦肉和大葱切小丁，做锅倒油，先炒瘦肉至断生，放大葱炒一会儿。
3
倒入黄豆酱小火焖一会儿，汤收差不多了既可。
4
肉酱做好，接下来开始做面条。
5
先用菜刀切成小段。
6
用压面机压成片。
7
然后压成条。
8
水烧开，下面条。因为加了一个鸡蛋，所以多煮一会儿吧。 煮好后用凉开水过滤，过滤过的面条不会粘，而且会很劲道，滑溜溜的了。
9
蘸点肉酱，辣椒油，如果有黄瓜丝，太空椒丝，拌了拌也挺好吃的，清爽不腻。
冷水面团100公克，葱花5公克，芝蔴酱1大匙，凉开水2大匙，酱油膏1茶匙，细砂糖1茶匙，香油1大匙
做法
1.冷水面团作法请见第24页，将面团杆成厚约0.2公分的长方形，撒上一些面粉（材料外）以防止沾黏，对折后用刀切成宽约1公分的条状，即成刀切面。
2.烧一锅水，水开后将作法1刀切面下锅，以小火煮约4分钟至软，捞起沥干装碗。
3.芝蔴酱先用凉开水调稀，再加入酱油膏、细砂糖、香油一起拌匀，淋在作法2面条上，最后撒上葱花即可。
于峰 2021-02-03 00:52 食材
主料
五花肉
250g
干豆角丝
200g
干切面
400g
辅料
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
料酒
适量
大料
2个
糖
适量
步骤
1.干豆角丝泡水一晚。
2.五花肉切大片。
3.葱切成斜丝，姜切大片（吃时便于挑出去）。
4.炒锅中加入植物油。
5.烧热后加入两个大料煸香
6.加入五花肉片煸炒，变色后加入姜片、葱丝，五花肉片多煸炒一会儿，以便把肉中的脂肪煸炒出来。
7.加入料酒，老抽，少许糖继续煸炒。
8.加入适量开水小火焖25分钟（因为有肉皮，所以要焖一会儿）
9.用铲子试试铲一下五花肉的肉皮如果能铲动了说明肉熟了，加入豆角丝继续焖15分钟，这时加入适量 盐。
10.10趁着煮扁豆丝的时间蒸面条，蒸锅内加水，将买来的干切面蒸18分钟，蒸好以后马上将面条倒入开水中过一下（这样处理后炒好的面条不会太干开发者_开发知识库硬）。
11.15分钟后扁豆丝变软烂了。
12.这时加入过好开水并控干水分的面条，煸炒一会儿，使面条和扁豆丝混合均匀。
13.混合均匀以后装盘即可食用。
小贴士
如果爱吃辣的还可以加入辣酱，或者就两瓣大蒜，别提多香了。吃的时候一定要靠着墙吃呀，不然小心香个跟头，哈哈。
石义龙 2021-02-03 00:53 开发者_运维技巧 食材
主料
五花肉
250g
干豆角丝
200g
干切面
400g
辅料
葱
适量专
姜
适量
老抽
适量
料酒
适量
大料
2个
糖属
适量
步骤
1.干豆角丝泡水一晚。
2.五花肉切大片。
3.葱切成斜丝，姜切大片（吃时便于挑出去）。
4.炒锅中加入植物油。
5.烧热后加入两个大料煸香
6.加入五花肉片煸炒，变色后加入姜片、葱丝，五花肉片多煸炒一会儿，以便把肉中的脂肪煸炒出来。
7.加入料酒，老抽，少许糖继续煸炒。
8.加入适量开水小火焖25分钟（因为有肉皮，所以要焖一会儿）
9.用铲子试试铲一下五花肉的肉皮如果能铲动了说明肉熟了，加入豆角丝继续焖15分钟，这时加入适量 盐。
10.10趁着煮扁豆丝的时间蒸面条，蒸锅内加水，将买来的干切面蒸18分钟，蒸好以后马上将面条倒入开水中过一下（这样处理后炒好的面条不会太干硬）。
11.15分钟后扁豆丝变软烂了。
12.这时加入过好开水并控干水分的面条，煸炒一会儿，使面条和扁豆丝混合均匀。
13.混合均匀以后装盘即可食用。
小贴士
如果爱吃辣的还可以加入辣酱，或者就两瓣大蒜，别提多香了。吃的时候一定要靠着墙吃呀，不然小心香个跟头，哈哈。
姜宝成 2021-02-03 00:54 开发者_如何学JAVA 有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
姜宝成 2021-0开发者_如何学Go2-03 00:55 刀切面的做法步骤
1
1.在白面里加一个鸡蛋，蛋黄蛋液都放白面里去。用温水内和好面后醒一容会儿，趁着醒面的功夫把肉酱做了。
2
瘦肉和大葱切小丁，做锅倒油，先炒瘦肉至断生，放大葱炒一会儿。
3
倒入黄豆酱小火焖一会儿，汤收差不多了既可。
4
肉酱做好，接下来开始做面条。
5
先用菜刀切成小段。
6
用压面机压成片。
7
然后压成条。
8
水烧开，下面条。因为加了一个鸡蛋，所以多煮一会儿吧。 煮好后用凉开水过滤，过滤过的面条不会粘，而且会很劲道，滑溜溜的了。
9
蘸点肉酱，辣椒油，如果有黄瓜丝，太空椒丝，拌了拌也挺好吃的，清爽不腻。
宋佳璐 2021-02-03 01:01 开发者_运维百科 刀切面的做法步骤
1
1.在白面里加一个鸡蛋，蛋黄蛋液都放白面里去。用温水和好面后醒一会儿，趁着醒面的功夫把肉酱做了。
2
瘦肉和大葱切小丁，做锅倒油，先炒瘦肉至断生，放大葱炒一会儿。
3
倒入黄豆酱小火焖一会儿，汤收差不多了既可。
4
肉酱做好，接下来开始做面条。
5
先用菜刀切成小段。
6
用压面机压成片。
7
然后压成条。
8
水烧开，下面条。因为加了一个鸡蛋，所以多煮一会儿吧。 煮好后用凉开水过滤，过滤过的面条不会粘，而且会很劲道，滑溜溜的了。
9
蘸点肉酱，辣椒油，如果有黄瓜丝，太空椒丝，拌了拌也挺好吃的，清爽不腻。
加载中,请稍侯......
精彩评论