炸好的芋头怎么做好吃啊？？

冀磊 2021-02-03 17:12

开发者_Go百科 原料:
芋头、鸡蛋。
做法:
1、芋头削皮，切条，上锅蒸30分钟;
2、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣;
3、热油炸成金黄色;
4、出锅，撒少许白糖

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罗敏 2021-02-03 17:12

开发者_StackOverflow社区 1.将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用
2.锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出
3.净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒

4.大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠
5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀
6.一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可

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程启明 2021-02-03 17:13

炸芋头的做法
1.
芋头切片备用
2.
面粉和水拌成糊糊，加入适量盐调味
3.
把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊
4.
把沾好面糊的芋头片放入油锅，低温炸熟
5.
捞出沥干油开发者_运维百科
6.
根据自己的喜欢，沾上辣椒酱或者沙拉酱就可以吃了哦

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李来超 2021-02-03 17:14

毛芋这样做简单又好吃！关键还要选对毛芋！

2016-12-15 原创—NVTUFEI 儿童快乐成长计划

毛芋鸡蛋卷饼

制作/图文/编辑：NVTUFEI

宝宝辅食‖早餐

妈妈需要知道的.....

1/最近是毛芋狂，因为太好吃了，毛芋煎饼、毛芋排骨汤，今天是毛芋卷饼，简单的食材却能做出如此诱人的食物。我用的是精品毛芋，大概8块多每斤，就是个头比较大的那种，小个头的大概3.5块左右，相比较起来，大的更好吃，味道更香甜；

2/芋头营养比较丰富，芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，宝宝食用能够增强免疫力和抵抗力。

3/芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用。

制作配方

配料：鸡蛋1个 毛芋150g 普通面粉30g

搭配：建议粥/蔬菜

P S：适合12M+宝宝食用，并确保对以上食材无过敏现象！

PPS：以上食材分量只代表制作的量，不代表添加的量；

具体制作步骤

1准备食材；

2毛芋去皮切块，上锅隔水蒸熟；

3面粉加入40g清水，搅拌成面粉糊；

4面糊里打入一个鸡蛋，搅拌均匀；

5毛芋蒸熟后，压碎成泥；

TIPS:如果不够细腻，用料理机打碎,或者用网纱过滤；

6平底锅不粘锅锅底刷一层油，倒入面糊，摇均匀，开小火煎，直到面糊凝固翻面煎1分钟就可以出锅了；

7案板上铺一层硅油纸，煎好的饼放硅油纸上；

8把毛芋泥均匀的涂在上面；

9卷起来切成适合宝宝大小的块状；

完成了▼

✎说明

建议食用月龄只作为参考范畴，宝妈们需要根据自己宝宝的实际情况对食材进行取舍或是更进一步补充加工！

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夏高杨 开发者_StackOverflow 2021-02-03 17:24

用料

芋头 想吃多少就多少

淀粉：面粉 1:1

盐 少许

鸡蛋 任意

番茄酱/沙拉酱 喜欢的话

炸芋头的做法

• 芋头洗完去皮 然后切片/块。【如果切够薄炸出来就成薯片了

• 切好的芋头块/片放入盐水中浸10分钟

• 准备面粉和淀粉 量1:1的比例就好 看你要炸多少了
  将鸡蛋打入 然后搅拌均匀 可以加点水兑 不要下太多水！

• 将芋头块/片放入油锅炸到9成熟

• 捞起来 再均匀沾好蛋液 然后再炸到金黄

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郑树文 开发者_Python百科 2021-02-03 17:27

主料

芋头，250g 烧鸭肉100g

鸡蛋1只

辅料

面粉少许 面包糠适量

盐少许

炸芋头的做法步骤

1.芋头去皮，洗干净切片，放锅里煮熟，乘上大碗里等稍凉后，放入少许盐，拿汤匙把芋头压成芋泥待用

2.烧鸭切成小片放盘里铺底

3.烧鸭铺好后放上芋泥铺平，两面都扑上面粉，沾上蛋液，再后沾上面糠

4.放入热油锅里炸，炸至金黄色就OK啦！吃的时后再沾上甜不辣，超好吃。

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