韭菜炒豆腐怎么做好吃呢？？

王健 2021-02-04 00:30

主料
300g韭菜
200g油豆腐
折叠编辑本段配料
300g
200g
适量油
适量生抽
适量盐
适量糖
折叠编辑本段制作步骤
1.油豆腐切丝
2.韭菜洗净切段
3.热锅倒入玉米油
4.加入油豆腐
5.翻炒出香味
6.加入生抽和白糖
7.炒一会儿，让它入味[1]
8.再加少量的盐
9.最后加少量的水焖三分钟左右
10.倒入切好的韭菜
11.炒一分钟左右
12.味道很香哦，可以试试!!开发者_JS百科

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季亦婷 2021-02-04 00:30

食材明细

• 豆腐1斤

• 干辣椒4个

• 葱末 少许

• 生抽一大勺

• 花椒粉 2克

• 食用油4克

• 韭菜100克

• 蒜1瓣

• 姜末少许

• 食盐1克

• 鸡精2克

• 酱香口味

• 烧工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难开发者_StackOverflow中文版度

韭菜烧豆腐的做法步骤

• 1

  这道菜用的是老豆腐，洗净切片备用

• 2

  韭菜清洗干净，切两寸长的段备用

• 3

  葱姜蒜切末

• 4

  干辣椒切碎

• 5

  调料碗，生抽一大勺，食盐1克（生抽本来就是咸的，所以盐根据自己的口味加）花椒粉2克，少许水

• 6

  灯油热后，葱姜蒜末、干辣椒碎和豆腐一起下锅，炒干水分，同时葱姜蒜末和辣椒碎也出来了香味

• 7

  等水分炒干、葱姜蒜出香味后，下入料碗，盖上锅盖，开始烧，有三四分钟时间就可以了。

• 8

  等锅里的水分烧干后，就可以下入韭菜和鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。

• 9

  有豆腐的豆香、韭菜的清香、生抽的酱香，微微有些辣，来碗米饭，特别下饭。

小窍门

1、葱姜蒜末、干辣椒碎要和豆腐一起下锅，不然炒豆腐的时候，提前下入葱姜蒜末，容易糊掉
2、下入料碗后，汤汁一定要烧干，这样豆腐也入了味，再放入韭菜时也可以炒出韭菜的香味。

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韩英杰 开发者_Python百科 2021-02-04 00:35

主料
主料韭菜250g白豆腐干200g辅料 ：适量
辅料
大蒜2颗姜一小块麻辣粉半勺鸡精小半勺油适量盐食量 ：适量
具体步骤
第一步
白豆腐干切寸段 韭菜切寸段
第二步
锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香
第三步
放入白豆腐干翻炒在放入韭菜翻炒
第四步
放入适量盐翻炒韭菜炒白豆腐干的做法步骤88.
第五步
放入鸡精翻炒出锅装盘即可

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胡申霖 2021-02-04 00:36

步骤
韭菜炒油豆腐的做法步骤11.油豆腐切丝
韭菜炒油豆腐的做法步骤22.韭菜洗净切段
韭菜炒油豆腐的做法步骤33.热锅倒入玉米油
韭菜炒油豆腐的做法步骤44.加入油豆腐
韭菜炒油豆腐的做法步骤55.翻炒出香味
韭菜炒油豆腐的做法步骤66.加入生抽和白糖
韭菜炒油豆腐的做法步骤77.炒一会儿，让它入味
韭菜炒油豆腐的做法步骤88.再加少量的盐
韭菜炒油豆腐的做法步骤99.最后加少量的水焖三分钟左右
韭菜炒油豆腐的做法步骤10开发者_开发问答10.倒入切好的韭菜
韭菜炒油豆腐的做法步骤1111.炒一分钟左右
韭菜炒油豆腐的做法步骤1212.加入少量的味道就可以出锅了
韭菜炒油豆腐的做法步骤1313.味道很香哦，可以试试！！

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薛洋 2021-02-04 00:44

主料韭菜150克 豆腐干300克
辅料油30克 猪油30克 盐适量 味精适量
步骤1.豆腐干洗净，用水泡个十分钟，切片，韭菜切段！
2.起锅，放油，（喜欢猪油的可以放一点，味道不错的说）放豆腐干大火翻炒炒！滴点老抽调色！
3.豆腐干入味后，加后韭菜大火翻炒，加少许盐，味精。
4.出锅，装盘！

开发者_开发百科

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陆呈 开发者_JAVA技巧 2021-02-04 00:52

这个菜确实挺好吃的，特别下饭的一个菜，营养丰富啊

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