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韭菜炒豆腐怎么做好吃呢??

王健 2021-02-04 00:30

主料
300g韭菜
200g油豆腐
折叠编辑本段配料
300g
200g
适量油
适量生抽
适量盐
适量糖
折叠编辑本段制作步骤
1.油豆腐切丝
2.韭菜洗净切段
3.热锅倒入玉米油
4.加入油豆腐
5.翻炒出香味
6.加入生抽和白糖
7.炒一会儿,让它入味[1]
8.再加少量的盐
9.最后加少量的水焖三分钟左右
10.倒入切好的韭菜
11.炒一分钟左右
12.味道很香哦,可以试试!!开发者_JS百科


季亦婷 2021-02-04 00:30

食材明细

  • 豆腐1斤

  • 干辣椒4个

  • 葱末 少许

  • 生抽一大勺

  • 花椒粉 2克

  • 食用油4克

  • 韭菜100克

  • 蒜1瓣

  • 姜末少许

  • 食盐1克

  • 鸡精2克

  • 酱香口味

  • 烧工艺

  • 廿分钟耗时

  • 简单难开发者_StackOverflow中文版

  • 韭菜烧豆腐的做法步骤

  • 1

    这道菜用的是老豆腐,洗净切片备用

  • 2

    韭菜清洗干净,切两寸长的段备用

  • 3

    葱姜蒜切末

  • 4

    干辣椒切碎

  • 5

    调料碗,生抽一大勺,食盐1克(生抽本来就是咸的,所以盐根据自己的口味加)花椒粉2克,少许水

  • 6

    灯油热后,葱姜蒜末、干辣椒碎和豆腐一起下锅,炒干水分,同时葱姜蒜末和辣椒碎也出来了香味

  • 7

    等水分炒干、葱姜蒜出香味后,下入料碗,盖上锅盖,开始烧,有三四分钟时间就可以了。

  • 8

    等锅里的水分烧干后,就可以下入韭菜和鸡精,翻炒均匀后就可以出锅了。

  • 9

    有豆腐的豆香、韭菜的清香、生抽的酱香,微微有些辣,来碗米饭,特别下饭。

  • 小窍门

    1、葱姜蒜末、干辣椒碎要和豆腐一起下锅,不然炒豆腐的时候,提前下入葱姜蒜末,容易糊掉
    2、下入料碗后,汤汁一定要烧干,这样豆腐也入了味,再放入韭菜时也可以炒出韭菜的香味。


韩英杰 开发者_Python百科 2021-02-04 00:35

主料
主料韭菜250g白豆腐干200g辅料 :适量
辅料
大蒜2颗姜一小块麻辣粉半勺鸡精小半勺油适量盐食量 :适量
具体步骤
第一步
白豆腐干切寸段 韭菜切寸段
第二步
锅中放入油,油热放入大蒜,姜炒香
第三步
放入白豆腐干翻炒在放入韭菜翻炒
第四步
放入适量盐翻炒韭菜炒白豆腐干的做法步骤88.
第五步
放入鸡精翻炒出锅装盘即可


胡申霖 2021-02-04 00:36

步骤
韭菜炒油豆腐的做法步骤11.油豆腐切丝
韭菜炒油豆腐的做法步骤22.韭菜洗净切段
韭菜炒油豆腐的做法步骤33.热锅倒入玉米油
韭菜炒油豆腐的做法步骤44.加入油豆腐
韭菜炒油豆腐的做法步骤55.翻炒出香味
韭菜炒油豆腐的做法步骤66.加入生抽和白糖
韭菜炒油豆腐的做法步骤77.炒一会儿,让它入味
韭菜炒油豆腐的做法步骤88.再加少量的盐
韭菜炒油豆腐的做法步骤99.最后加少量的水焖三分钟左右
韭菜炒油豆腐的做法步骤10开发者_开发问答10.倒入切好的韭菜
韭菜炒油豆腐的做法步骤1111.炒一分钟左右
韭菜炒油豆腐的做法步骤1212.加入少量的味道就可以出锅了
韭菜炒油豆腐的做法步骤1313.味道很香哦,可以试试!!


薛洋 2021-02-04 00:44

主料韭菜150克 豆腐干300克
辅料油30克 猪油30克 盐适量 味精适量
步骤1.豆腐干洗净,用水泡个十分钟,切片,韭菜切段!
2.起锅,放油,(喜欢猪油的可以放一点,味道不错的说)放豆腐干大火翻炒炒!滴点老抽调色!
3.豆腐干入味后,加后韭菜大火翻炒,加少许盐,味精。
4.出锅,装盘!

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陆呈 开发者_JAVA技巧 2021-02-04 00:52

这个菜确实挺好吃的,特别下饭的一个菜,营养丰富啊


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