猪舌炖汤怎么做好吃呢？？
邱佳君
2021-02-03 23:13
炒香舌片 所属菜系川菜 特点色泽红润，肉质酥烂，甜酸适口，并具有养肝宁心，安神止汗之功效。 原料 猪舌500克。 酸枣仁50克。姜10克、葱15克、花椒3克、料酒15克、卤汁450克、香油10克、味精1克、盐3克、冰糖25克。 制作过程 将酸枣仁（生熟均可）捣碎，用水煮两次，收取药汁700毫升。将猪舌洗净。切成两段，放入药汁中。把姜葱洗净拍破，与花椒一起下锅同猪舌同煮。煮至舌头七成熟时，打去浮沫，取出猪舌稍晾。将卤汁倒入锅中，炆火烧沸，再将猪舌放入卤锅中卤至熟透捞起。取适量卤汁倒入锅中，加冰糖、味精、盐在炆火上收成浓汁，加料酒，均匀地抹在猪舌上，再抹上香油，切片装盘即成。--------------------------------开发者_Python百科------------------------------------------------红扒猪舌 材料熟猪舌300克。调料油500克(约耗25克)绍酒、酱油各1大匙，白糖1／2大匙，精盐、味精1／4小勺，香油1小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。做法1、将熟猪舌切成长条片，下入五成热的油中滑散滑透，倒入漏勺，控净油分，整齐的码摆在盘中备用。2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜丝炝锅，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐、味精，添汤烧开，再下入猪舌，撇净浮沫，移小火扒至入味，见汤汁稠浓时，转旺火，用水淀粉勾芡，淋香油，大翻勺，出锅装盘即可。
陆煜 2021-02-03 23:14 猪舌汤
材料
猪舌头，胡萝卜、甜玉米粒各100克， 红枣4粒，党参少量，枸杞子、老姜少量。开发者_如何学Python
做法：1.洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜切丁，
3.将所有材料一起放入，加适量的水炖烂，加盐、味精即可。
这汤可以补气血，冰糖可以加少量，但不要过多，否则太甜。
魏波 2021-02-03 23:15 猪舌汤
材料
猪舌头，胡萝卜、甜玉米粒各100克， 红枣4粒，党参少量，枸杞子、老姜少量。
做法：1.洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜切丁，
3.将所有材料一起放入，开发者_StackOverflow社区加适量的水炖烂，加盐、味精即可。
这汤可以补气血，冰糖可以加少量，但不要过多，否则太甜。
宋翔 开发者_JAVA百科 2021-02-03 23:17 风酱猪舌的做法详细介绍
工艺：蒸风酱猪舌的制作材料： 主料：猪口条180克。
调料：花椒盐,复合酱油,白砂糖,葱,姜,黄酒各适量。教您风酱猪舌怎么做，如何做风酱猪舌才好吃猪口条焯水，去表皮，加调料腌渍入味，风干，漂水蒸熟，改刀即可。
风酱猪舌的制作要诀： 腌渍时要用重物压，逼出血水。
莲藕蚝豉发菜猪舌汤的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 高血压食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮莲藕蚝豉发菜猪舌汤的制作材料： 主料：莲藕640克,猪舌280克,发菜（干）4克,蚝豉40克
调料：盐3克,香油5克教您莲藕蚝豉发菜猪舌汤怎么做
如何做莲藕蚝豉发菜猪舌汤才好吃
1. 温水浸蚝豉，洗净；
2. 发菜浸软洗净；
3. 猪舌煮后刮舌苔，切片洗净；
4. 莲藕洗净去皮切角块；
5. 水开后放下猪舌、莲藕、蚝豉煲1小时；
6. 再入发菜煲至熟，调味即成。小帖士-健康提示：
此汤具有清肠除斑、降低血压、消滞减肥的作用。
小帖士-食物相克：
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
眉豆猪舌汤的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：清香味 工艺：煮眉豆猪舌汤的制作材料： 主料：眉豆150克,猪舌200克
辅料：枣（干）5克
调料：姜3克,盐1克教您眉豆猪舌汤怎么做，如何做眉豆猪舌汤才好吃 1. 将猪舌放入滚水中高火3分钟，捞起，刮净舌苔，用清水洗净；
2. 洗净眉豆、红枣；
3. 红枣去核；
4. 把适量清水高火6分钟至滚，放入眉豆、猪舌、红枣及姜片，中火30分钟，下盐调味即可。
高梦 2021-02-03 23:19 开发者_JAVA百科 材料大骨高汤，猪舌，冬粉，天津冬菜，青葱，蒜头酥，青菜，香油，胡椒粉，辣豆瓣酱，酱油
做法
1.先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用.
2.大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜，青葱，蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多，冬菜会咸)
3.汤头可就先下冬粉同煮，确认冬粉熟后再下青菜.起锅装碗铺上猪舌片，再淋上热汤.
程启明 开发者_运维知识库 2021-02-03 23:20
陆煜 2021-02-03 23:14 猪舌汤
材料
猪舌头，胡萝卜、甜玉米粒各100克， 红枣4粒，党参少量，枸杞子、老姜少量。开发者_如何学Python
做法：1.洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜切丁，
3.将所有材料一起放入，加适量的水炖烂，加盐、味精即可。
这汤可以补气血，冰糖可以加少量，但不要过多，否则太甜。
魏波 2021-02-03 23:15 猪舌汤
材料
猪舌头，胡萝卜、甜玉米粒各100克， 红枣4粒，党参少量，枸杞子、老姜少量。
做法：1.洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜切丁，
3.将所有材料一起放入，开发者_StackOverflow社区加适量的水炖烂，加盐、味精即可。
这汤可以补气血，冰糖可以加少量，但不要过多，否则太甜。
宋翔 开发者_JAVA百科 2021-02-03 23:17 风酱猪舌的做法详细介绍
工艺：蒸风酱猪舌的制作材料： 主料：猪口条180克。
调料：花椒盐,复合酱油,白砂糖,葱,姜,黄酒各适量。教您风酱猪舌怎么做，如何做风酱猪舌才好吃猪口条焯水，去表皮，加调料腌渍入味，风干，漂水蒸熟，改刀即可。
风酱猪舌的制作要诀： 腌渍时要用重物压，逼出血水。
莲藕蚝豉发菜猪舌汤的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 高血压食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮莲藕蚝豉发菜猪舌汤的制作材料： 主料：莲藕640克,猪舌280克,发菜（干）4克,蚝豉40克
调料：盐3克,香油5克教您莲藕蚝豉发菜猪舌汤怎么做
如何做莲藕蚝豉发菜猪舌汤才好吃
1. 温水浸蚝豉，洗净；
2. 发菜浸软洗净；
3. 猪舌煮后刮舌苔，切片洗净；
4. 莲藕洗净去皮切角块；
5. 水开后放下猪舌、莲藕、蚝豉煲1小时；
6. 再入发菜煲至熟，调味即成。小帖士-健康提示：
此汤具有清肠除斑、降低血压、消滞减肥的作用。
小帖士-食物相克：
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
眉豆猪舌汤的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：清香味 工艺：煮眉豆猪舌汤的制作材料： 主料：眉豆150克,猪舌200克
辅料：枣（干）5克
调料：姜3克,盐1克教您眉豆猪舌汤怎么做，如何做眉豆猪舌汤才好吃 1. 将猪舌放入滚水中高火3分钟，捞起，刮净舌苔，用清水洗净；
2. 洗净眉豆、红枣；
3. 红枣去核；
4. 把适量清水高火6分钟至滚，放入眉豆、猪舌、红枣及姜片，中火30分钟，下盐调味即可。
高梦 2021-02-03 23:19 开发者_JAVA百科 材料大骨高汤，猪舌，冬粉，天津冬菜，青葱，蒜头酥，青菜，香油，胡椒粉，辣豆瓣酱，酱油
做法
1.先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用.
2.大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜，青葱，蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多，冬菜会咸)
3.汤头可就先下冬粉同煮，确认冬粉熟后再下青菜.起锅装碗铺上猪舌片，再淋上热汤.
程启明 开发者_运维知识库 2021-02-03 23:20
主料：猪舌头1根
辅料：当归2-3个，盐适量，姜适量
做法：
1、舌头清洗干净，用开水泡下，刮去白膜。
2、切成片，再用温水漂洗干净。
3、放入砂锅，放适量清水，放入当归。
4、放入姜，开大火煮开，再开小火炖一小时左右。
5、起锅时加适量盐调味即可。
加载中,请稍侯......
精彩评论