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鸡肉饺子馅怎么做好吃呢??

王进 开发者_高级运维 2021-02-03 13:59

小鸡炖蘑菇 做法:
小仔鸡一只,剁成寸块,备用。宽粉条适量。
蘑菇(松蘑去跟泡好掰开,臻蘑去跟)备用。
豆油二两,酱油一两,花椒面少许,盐适量。
把豆油倒在锅里,大火烧热,再把切好的鸡块放入翻炒,
注意;一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇,翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上,添加温水没过鸡肉开炖,十分钟左右,只要宽粉炖透即可出锅。


熊子龙 2021-02-03 14:03

开发者_JAVA百科 香菇鸡肉馅的饺子如果做好了那是超级超级鲜美呀。


李祁安 2021-02-03 14:07

食材

  • 主料

  • 鸡肉

    200g

  • 白菜

    200g

  • 香葱

    20g

  • 辅料

  • 适量

  • 2g开发者_如何学JAVA

  • 鸡精

    5g

  • 酱油

    5g

  • 料酒

    10g

  • 步骤

  • 1.鸡肉剁碎加入香葱和调料一起搅拌

  • 2.白菜洗净煮熟之后过冷水剁碎

  • 3.将白菜加入鸡肉种

  • 4.搅拌均匀


刘金波 2021-02-03 14:09

一、可以做虾仁玉米鸡肉馅,具体做法和用料:鸡蛋3个、鸡肉200g、虾5只、面粉10克、姜2片、糖2克、蒸鱼豉油5ml、盐3克、胡椒粉2克。

虾仁玉米鸡肉馅具体做法:

1、冻虾去皮。鲜虾最好。没有的话就用熟虾仁。

2、去掉虾皮后去虾线。虾背上和肚子上都有。用刀子延着虾线划一刀就很容易取出来了。处理好后的虾如上图。之后剁成泥。

3、姜切细,越细越好。将鸡肉,虾,玉米,姜,一个鸡蛋混合。加糖,盐,蒸鱼豉油,胡椒调味。 盐要多放点。不介意的可以用筷子沾一点尝一下。要感觉到比平时吃的菜咸一点,煮出来才不会淡。肉馅里面可以加点油,这样肉馅不会柴。做好的馅如上图

烹饪技巧

1、调馅时用的蒸鱼豆豉可用生抽代替,但不要用老抽。老抽酱味太重。
调馅时可以放一点白酒。

2、姜不要太多,一定要切细。这是用来压腥味的,吃到嘴里有一点点姜味就可以了。

二、鸡肉开发者_Python百科香菇胡萝卜菠菜葱头馅的具体做法和用料:鸡肉200克、干香菇5朵、胡萝卜1个、菠菜20克、紫色葱头50克、大葱1把、姜2克、盐3克、白胡椒粉2克、五香粉2克、花生油3ml、香油2ml、酱油3ml。

鸡肉香菇胡萝卜菠菜葱头馅的具体做法:

1、香菇在泡之前用清水冲洗干净,泡发香菇的水不要扔掉,那可是提味儿法器然后切碎。

2、菠菜是先在开水里焯烫一下放进冷水里然后挤干切碎的,也可以不用焯烫。

3、胡萝卜搽成丝后切碎,把葱、姜切末放进鸡胸肉馅里,然后把增味儿法器“泡香菇水一点儿一点儿打进鸡肉馅中,边打边放,这样,肉馅不干还充满了香菇的香气,再放进适量盐、白胡椒粉、五香粉、适量酱油、花生油、香油充分搅拌均匀,提前把鸡肉馅儿先味上,等包饺子时再把香菇碎、胡萝卜碎、菠菜碎、葱头碎拌进鸡肉馅儿中即可。


郭序光 2021-02-03 14:10

香菇鸡肉饺子怎么做
主料
香菇
250g
鸡肉
400g
辅料

适量

适量

10g

8g
五香粉
8g
香油
8ml
胡椒粉
6g
料酒
5ml
面粉
500g
温水
适量
步骤

1.准备好香菇和鸡肉。

2.香菇洗净去蒂开发者_如何学C,切丁。

3.把香菇放入美之扣料理器,切碎。

4.鸡胸肉切丁,放入料理器中,转动把手把鸡肉切碎。

5.切碎的鸡肉加料酒,生抽,胡椒粉,白糖,盐,食用油搅拌均匀,倒入切碎的香菇,混合均匀,加香油,腌制30分钟。

6.面粉加水揉成光滑的面团,醒30分钟左右。

7.醒好的面团搓成长条。

8.切成小剂子。

9.小剂子按扁,擀成圆形饺子皮。

10.放入馅料。

11.依次包好所有的饺子。

12.锅中烧水,放入饺子煮熟即可。


林知敏 2021-02-03 14:15

开发者_Python百科 用料  
鸡大腿 盐
香菇 蔬菜精
木耳 胡椒粉
葱 面粉
姜 食用油
鸡肉馅饺子的做法  
和面。饺子面要多放水,软面饺子才好吃。
鸡大腿去骨去硬筋,留皮肉,剁成肉馅。放入姜,葱,胡椒粉,盐,蔬菜精,并拌入少量食用油,腌制。
香菇木耳泡发。香菇焯水过凉后切碎,木耳切碎。
将2和3充分混合,做成饺子馅。
面已经醒好了,包饺子吧~~呵呵,俺偷懒了,饺子是挤出来的。


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