粉丝水饺怎么做好吃啊？？

徐道 2021-02-04 08:34

开发者_开发知识库 白菜切碎用盐杀一下，粉丝焯一下，两样放一起，加豆油，葱姜，味素，盐，就行

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黄守海 开发者_运维技巧 2021-02-04 08:38

1、先把粉条用水煮熟，但是别太烂了
2、 捞出来放在凉水里冰一下，接着切碎
3、放在垛好的白菜馅里
4、依个人口味放入油、盐、味精、香油、豆豉、大葱、姜等调料

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陈宇 2021-02-04 08:39

材料

面粉：适量;

鸡蛋: 2个; 猪肉: 适量;

食盐：适量; 葱：3根; 姜：适量; 十三香：适量; 酱油：适量; 香油：适量; 鸡精：适量; 味精：适量; 鲍鱼汁：适量;

大葱猪肉饺子的做法

• 1

  面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的

• 2

  和成光滑的面团静置10-20分钟备用

• 3

  将饧好的面团，放在面板上继续揉搓干净

• 4

  这是揉搓面团后的反面效果，揉搓的时候按照面团从外往里集中的方法进行，和制作馒头揉馒头整形的手法一样

• 5

  从面团的中间穿开

• 6

  双手在中间的洞里，均匀开发者_运维问答用力，将面团逐步拉成均匀的条状

• 7

  掐断面剂子，放在面板上整形

• 8

  用刀切成大小均匀的面团，准备擀制饺子皮

• 9

  因为面制作的光滑筋道，不需要撒入太多的面粉做垫面，稍微有一点点面粉就够了

• 10

  用食指和中指配合，将面团逐个按扁

• 11

  按扁后面团的形状，这样方便擀皮用，而且轻易的就擀成很规则的圆形

• 12

  搅打均匀上劲即可使用

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石永发 2021-02-04 08:40

开发者_如何学Go 猪肉大葱饺子的做法

1.将肉切碎放盐生抽拌匀

2.大葱生姜切碎

3.将大葱、生姜、肉馅➕调料搅拌均匀

4.醒好的面柔条切小段

5.然后擀成面皮

6.取适量的肉馅放入饺子皮中间

7.然后对折

8.成型，等待下锅

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慕楠 2021-02-04 08:50

在北方每到秋冬季节大家都非常喜欢包饺子吃，这其中最常见的当然是三鲜馅的饺子了，但是总是吃三鲜馅饺子未免太单调了吧？今天为大家分享一种除了三鲜馅之外又一种超级好吃又常见的饺子馅做法，那就是白菜馅饺子了。

看到这相信很多人都想问了，到底要怎么做才能让自己做出来的白菜馅饺子不那么容易出水呢？今天就着重为大家分享怎么让我们自己家里做出来的白菜馅饺子不容易出水的方法，注意这几点技巧大家做出来的白菜馅饺子就不容易出水了。白菜馅饺子有窍门，这样做饺子馅不出水，饺子鲜美无比。

技巧一：白菜叶不要太早加盐拌

相信很多人都知道盐是很容易让蔬菜出水的东西吧，很多蔬菜加上盐之后都会很容易腌出很多的汤水，所以我们避免白菜馅饺子出汤的最好办法就是不要太早用盐将白菜叶拌好。

技巧二：先拌肉馅后放白菜

很多人做白菜馅饺子的时候喜欢将白菜、肉馅以及其它的调料都放到一起拌上，这样的做法是不对的，想要做好吃又不容易出汤的白菜馅饺子需要先将肉馅拌好腌制一段时间，包括食用盐在内所有的调料都放到肉馅当中，将肉馅充分的腌好了之后再加白菜搅拌。

不会拌肉馅的朋友们注意了，肉馅当中最好加入食用盐、酱油、白糖、五香粉、香油这几种调料，其中食用盐的作用是基础调味，酱油上色，白糖会起到一定的提鲜作用，五香粉会增加肉馅的香味，香油起到一定的锁水作用。

技巧三：用植物油拌一下白菜叶

大家将白菜洗净切好了之后放到一个小盆里面，不要往盆里面加别的东西，只加入适量的植物油将白菜充分的搅拌均匀，这样让每一块白菜都包裹上一层食用油就可以起到很好的锁水作用了，做出来的白菜馅饺子不仅不容易出汤，馅料吃起来还特别的鲜嫩可口呢。

以上就是小编今开发者_开发百科天为大家分享的做白菜馅饺子的时候如何让白菜不容易出汤，肉馅还十分的鲜嫩可口的主要技巧了，除此之外还要为大家分享一个技巧，有了这个技巧大家煮白菜馅饺子的时候就不容易破皮了。

这个技巧是我们在和面的时候向面粉当中加入少量的食用盐，食用盐可以提高面粉的韧性，加上一些食用盐做出来的饺子皮口感更好，还不容易破皮呢

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李俊 开发者_如何转开发 2021-02-04 08:54

1.萝卜洗净刨丝，焯水后攥干水分。
2.粉条煮熟。
3.把萝卜丝、粉丝、葱末、姜末、虾皮混合。
4.放入盐、味精、花椒粉、蚝油、色拉油调合成馅。
5.面粉中加入温水。
6.和成面团。
7.把面团揪成剂子。
8.擀成片。
9.放入馅料。
10.捏紧收口。
11.包好饺子后放入蒸锅。
12.开锅蒸12分钟即可。
注意，收口一定要处理好，不然在煮水饺的时候，容易出馅。

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