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蛤蜊冬瓜汤的做法?

“菲律宾蛤蜊,潮汕俗称花蛤、蛤蜊,肉质鲜美,营养丰富,蛋白质高,氨基酸组成和比例合理;低脂肪,高不饱和脂肪酸,易被人体消化吸收,多种维生素和药用成分。

说到潮汕美食,大多离不开海鲜。现在我来教你做一道鲜汤:蛤蜊冬瓜汤。"

成分详情

主料:蛤蜊200g、凉菜:适量盐:适量芹菜:1根其他口味:烹饪过程需要半个小时。普通难度的蛤蜊汤做法:第一步:将蛤蜊清洗干净,然后放入淡盐水中使其吐出泥沙:第二步:芹菜洗净,切碎,放入盘中备用:第三步:冬瓜去皮,洗净,切块,放开发者_开发问答入盘中备用:第四步:然后,开大火,倒入切好的冬瓜。然后倒入适量的水,将冬瓜煮至变软5,然后倒入蛤蜊,慢煮5分钟左右,去除浮在表面的外来泡沫,然后加入适量的盐、腌菜和切好的芹菜,搅拌均匀。最后甜汤就出锅了。小贴士1请选择新鲜食材,新鲜,新鲜,新鲜。

蛤蜊不要煮太久,这样里面的肉才不会缩水。

食用前将蛤蜊洗净,用牙刷刷一下壳面,沥干水分。

4有时候煮蛤蜊的汤里会有一些沙粒,一定要静置20-30分钟。沙粒沉淀后,在美食世界里吃阴超任潮作品里用过的厨具。烹饪锅分类:汤海鲜汤汤配粤菜。

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