糖醋包菜怎么做好吃啊？？

高军保 2021-02-06 19:21

开发者_运维百科

糖醋手撕包菜的做法步骤

1.包菜撕片，洗净。控水。

2.葱末，姜末，蒜末，干红辣椒末，备好。

3.一勺白糖，两勺醋，三勺水。对匀。

4.油七成热放葱姜蒜和辣椒。小火煸香。

5.继续放入包包菜翻炒。转大火让包菜均匀的裹上一层油。

6.倒入糖醋汁。大火翻炒。

7.转中火放盐，花椒粉，翻炒均匀。

8.出锅。

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杨相华 开发者_开发问答 2021-02-06 19:24

糖醋包菜要放盐。
　　主料：包菜1颗 。
　　辅料：油适量，盐适量，糖适量，白醋适量。
　　步骤
　　1.包菜切开。
　　2.放适量盐加水泡一会。
　　3.用一个碗，放一勺盐，一勺糖，一勺醋，搅匀。
　　4.包菜切细丝。
　　5.锅里放油烧热。
　　6.下包菜丝煸炒两分钟。
　　7.倒入调好的汁。
　　8.翻炒均匀，盛盘上桌即可。

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石玉丰 2021-02-06 19:24

开发者_开发百科 干锅手撕包菜的做法
1、包菜手撕成大片过水备用；2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

酸辣包菜

原料：包菜半个（估计有半斤），蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺

步骤：

1。将包菜切成6cm长，2cm宽的片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。

2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。

3。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

4。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。

特色是酸辣爽口

炒包菜心

原料包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

做法：
①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可

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秦冉 2021-02-06 19:29

开发者_运维百科 糖醋卷心菜是一道美味可口的传统名菜，属于鲁菜系。酸甜爽口，开胃健脾。圆白菜硬梗剔除、用手掰成片、下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚开放入、快速翻动同时、倒入三分之一勺白醋），快速过凉水控干；干红椒切段、姜切末；小火爆香干红椒和姜末、倒入白菜、三分之一白醋、糖、转最大火翻炒均匀、放鸡精、盐、剩下的白醋、颠几下均匀即可。如果用高汤的话、就放在和醋糖一起下。

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谢楠 2021-02-06 19:39

材料

高丽菜1／4颗

红辣椒一根

开发者_高级运维蒜头三颗

白醋一大匙

酱油一匙

糖一小匙

水一大匙

做法

• 1

  备料

• 2

  先调好酱汁

• 3

  用一大匙油爆香辣椒和蒜末。不敢吃辣的人可以把辣椒去籽。

• 4

  接着放入高丽菜拌炒。高丽菜洗好后用手拨成小片状。

• 5

  中火翻炒至呈现微微的透明状

• 6

  这时候就可以下酱汁罗。接着再翻炒一分钟就可以了。

• 7

  灯灯！辣炒糖醋高丽菜完成

• 8

  酸酸辣辣的口味真的很下饭。炒好的高丽菜非常的清脆爽口。

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王学昀 2021-02-06 19:42

开发者_StackOverflow社区 1。包菜5斤，洗净撕碎，晾干水份
2。梗也不要浪费，切片待用
3。盐2两，将包菜腌制3小时，中间要翻动几回，最后倒掉水份
4。恒顺香醋3两，白糖4两，辣椒面酌情加入。我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的，特别辣。拌好后，放一天，中间也要翻几回。这样，明天你就可以吃喽，味道相当不错的，又脆又爽口。放置的时间，一般为：夏天24小时，冬天48小时。时间稍长些味道更好吃

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