孜然羊肉怎么做好吃呢？？

孙文 2021-02-06 14:54

孜然羊肉的做法如下；

用料

主料；羊肉200克

辅料；植物油100克、回食盐3克、鸡答蛋清15克、生粉5克、料酒3克、生抽6克、孜然4克、辣椒粉5克、香菜两棵、葱白开发者_JS百科两段。

1、将羊肉切成片。

2、羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟。

3、香菜切成长段。

4、葱切成小段。

5、锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用。

6、锅里放入适量油，放入葱、孜然。

7、倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀。

8、将香菜铺入盘底，出锅装盘。

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杜宇 2021-02-06 14:56

开发者_JAVA百科 孜然羊肉应该是一道非常好吃的菜，可以买羊肉，腿里脊剁成小块儿，用鸡蛋香料腌制一下，然后用炒锅倒一点油，炒下出锅再放点儿孜然，非常好吃。

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谢章诚 开发者_高级运维 2021-02-06 15:00

孜然羊肉应该是一道非常好吃的菜，可以买羊肉，腿里脊剁成小块儿，用鸡蛋香料腌制一下，然后用炒锅倒一点油，炒下出锅再放点儿孜然，非常好吃。

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于谨 2021-02-06 15:08

开发者_运维知识库

用料

羊腿肉 250克

大葱葱白 1段

香菜 2根

红椒 1个

孜然 1大勺

辣椒面 1小勺

生抽 1小勺

料酒 1小勺

盐 1/2小勺

糖 1/2小勺

（1大勺=15ml，1小勺=5ml）

孜然羊肉的做法

• 羊腿肉洗净控干水，切成小丁块，加料酒、生抽稍微腌制片刻

  请点击输入图片描述

• 大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段

  请点击输入图片描述

• 热锅，倒入2大勺油，等油7成热以后把羊肉放进去，大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄，盛出来备用

  请点击输入图片描述

• 把锅彻底洗干净，烧干锅里的水分，锅里不要有水，也不用放油，把孜然放进去，用小火炒出香味

  请点击输入图片描述

• 再把辣椒面放进去，炒出香味

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• 把羊肉放入，加盐和糖调味，大火快速翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的裹在羊肉的外面

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• 最后把大葱、红椒和香菜放入翻炒均匀即可

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邱杰 2021-02-06 15:14

开发者_StackOverflow

用料

羊腿肉 250克

大葱葱白 1段

香菜 2根

红椒 1个

孜然 1大勺

辣椒面 1小勺

生抽 1小勺

料酒 1小勺

盐 1/2小勺

糖 1/2小勺

（1大勺=15ml，1小勺=5ml）

孜然羊肉的做法

• 羊腿肉洗净控干水，切成小丁块，加料酒、生抽稍微腌制片刻

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• 大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段

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• 热锅，倒入2大勺油，等油7成热以后把羊肉放进去，大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄，盛出来备用

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• 把锅彻底洗干净，烧干锅里的水分，锅里不要有水，也不用放油，把孜然放进去，用小火炒出香味

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• 再把辣椒面放进去，炒出香味

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• 把羊肉放入，加盐和糖调味，大火快速翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的裹在羊肉的外面

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• 最后把大葱、红椒和香菜放入翻炒均匀即可

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