打饭包的酱怎么做好吃呢？？

叶男奔 2021-02-05 23:47

开发者_高级运维 呵呵，你可真逗，还自称是东北人呢，大酱就是黄豆做的，无论是什么酱它都是黄豆做的，只不过你说的那种酱是炸酱不同而已。

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张志国 2021-02-06 00:03

开发者_开发知识库 可以去超市买来那种固体的黄酱，回到家拿温水泄开，锅里放点油，炒一些肉末在把酱倒在里面煮一会儿就好啦

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吴鹏飞 2021-02-06 00:04

开发者_StackOverflow社区 原料：
　　白米饭或者二米饭一大碗、鸡蛋酱一小碗、土豆2个、生菜适量、青椒适量、小葱适量、香菜适量
　　做法：
　　1.焖饭：
　　制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。
　　2.制酱：
　　鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热时，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
　　3.土豆泥：
　　土豆放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟，取出剥皮碾成泥即可。
　　4.配菜：
　　小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，清洗干净，把小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。
　　5.制作打饭包：
　　将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜叶包好即可食用。东北也有用大白菜叶的；
　　2、菜叶里包的菜加点酱肉、炒豆芽、炒青豆、炒香干等都很好吃，别有风味。
　　乏克是满语，意思就是打饭包、饭包、包儿饭，就是在不同季节里，采用不同的材料，将米饭与鸡蛋酱、小葱、香菜或各种应季小炒菜拌上，外面用洗净的菜叶或苏子叶包上，双手捧着而食，既方便快捷，又美味可口。这种饭菜合一的吃法，就是打饭包。
　　满族人吃乏克习俗，源于何时，目前难已考证。但是满族民间却流传有老罕王吃乏克的故事。传说，清太祖努尔哈赤反明攻入辽沈地区时，有一次，老罕王率领八旗兵将追剿明朝败军时，由于兵将们跑得太快了，后边的粮食没能跟得上，八旗将士们处于挨饿状态，危难之中，百姓们听说后，纷纷献出家里的剩饭，用洗净的白菜叶包上葱叶、大酱、香菜、辣椒、大蒜等小菜，送到八旗将士们面前，老罕王便与八旗将士们一起捧着吃，既方便又快当，军事上赢得了宝贵时间，吃饭后，老罕王带领八旗将士一鼓作气追上明军，取得了围歼明军的胜利。后来，老罕王在盛京做了皇帝，规定清宫每年在旧历8月26日这天，御膳房必须做饭包，不过宫廷御膳房的饭包可就讲究了，供皇子、皇孙、嫔妃和娘娘们食用，表示不忘先祖创业的艰难，以此作为乏克节来纪念。

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王晨旭 2021-02-06 00:06

开发者_运维百科 大酱就是黄豆做的,无论是什么酱它都是黄豆做的,只不过你说的那种酱是炸酱不同而已。

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凌伟杰 2021-02-06 00:10

开发者_如何学C 材料
八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油
做法
1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.
2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.
3.烧两大热油倒在上面.拌和.
4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.

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