熟大虾怎么做好吃啊？？

毕红宇 开发者_如何学C 2021-02-06 10:40

可以做香辣虾，步骤如下——

食材准备：熟虾200克、洋葱15克

辅料准备：姜6克、蒜3瓣、泡椒5克、干豆豉5克、线椒5克、花椒粒10粒、食用油8克、郫县豆瓣酱10克、白糖5克、料酒15克、生抽10克、老抽5克、清水150克、白芝麻少许

1、锅中倒入福临门调和油，小火，加入干豆豉，炒香；

2、加入花椒粒，炒香；

3、加入泡椒和郫县豆瓣酱，将郫县豆瓣酱炒出红油；

4、加入蒜和姜，炒香；

5、加入料酒，去除豆瓣酱的异味；

6、加入水以及熟虾、生抽、老抽，大火翻炒；

7、加入白糖调味；

8、当汤汁减少时，加入洋葱翻炒均匀，关火出锅；

9、装盘后，撒线椒段和白芝麻点缀即可上桌。

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石生学 2021-02-06 10:42

干烧大对虾的做法
将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。用厨房用纸将虾上的水吸干备用
葱白与葱绿分开，葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起，葱绿切粒备用
做法
锅内热油（油量稍大些），四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干
将虾捞出备用，并倒出一部分油（这个虾油可以用来下面条哦！）
锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味
加入豆豉酱，煸香
加入少量的水(一定不能多哦！），烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒，保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧
约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起锅前淋入少许刚刚开发者_如何学运维倒出来的熟油撒上葱绿即可

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石生学 开发者_Go百科 2021-02-06 10:44

清蒸。做蒸大白菜做佐料。做馅中添加。煲汤中添加。

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张正华 2021-02-06 10:48

干烧大对虾的做法
将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，开发者_开发百科去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。用厨房用纸将虾上的水吸干备用
葱白与葱绿分开，葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起，葱绿切粒备用
做法
锅内热油（油量稍大些），四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干
将虾捞出备用，并倒出一部分油（这个虾油可以用来下面条哦！）
锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味
加入豆豉酱，煸香
加入少量的水(一定不能多哦！），烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒，保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧
约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可

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郑伟荣 开发者_如何学JAVA 2021-02-06 10:48

红烧，油煎，糖醋都可以

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李少军 开发者_如何学编程 2021-02-06 10:50

可以二次加工做成虾饼，做法如下：

准备材料：莲藕150克、面粉1大勺、熟虾100克、油15毫升、葱花少许、盐4克、白胡椒粉少许、黄酒1茶匙

一、莲藕去皮洗净，冻虾解冻后洗净挤干水分。

二、备好葱花，黄酒和白胡椒粉。

三、把莲藕用擦蔬器擦成丝，虾里加入葱花，黄酒和白胡椒粉拌匀。

四、先把藕丝和虾拌匀再把面粉加入后再倒入少许清水拌成糊。

五、热锅倒油，油温7分热。

六、加入面糊用中火煎。

七、煎至两面金黄即可出锅。

八、吸去油分。

九、装盘即可食用。

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