卤汁豆腐皮怎么做好吃呢？？
杨帅
开发者_运维技巧
2021-02-05 21:50
这个东西 是不分地区的 比如像东北地区 黑龙江吉林等地 黄豆 比较多 而当地 的豆制品加工厂有比较少 所以很多 农作物都销往南方 所以 产地标注的地区 并不代表原料来源地 也就没法区分 豆制品 到底是什么地区的
邓启清 开发者_如何学Go 2021-02-05 21:53 要回答楼主的问题，需先要指出几个知识点：
1，转基因作物本身未必有毒。转基因大豆玉米中含有的Bt蛋白质虽然对鳞翅类害虫有毒，但对人体理论上无毒，除了加拿大魁北克省有查出某个孕妇及其体内婴儿的血液中被检出Bt蛋白质（但暂时并未发现对身体的实际损害）这一个孤例外，也没有临床证据证明Bt蛋白质对人体有毒。
2，转基因大豆或玉米含有除草剂草甘膦残留——草甘膦具有广谱除草功能，但只有转基因作物能耐受高浓度草甘膦，所以非转基因作物含有草甘膦的概率较低。草甘膦作为一种农药，被证实有致癌、致畸、致流产、致肠胃炎、致子宫肿大、致肠道益生菌紊乱导致肉毒杆菌中毒等副作用。但这和摄入量有关系，总体上说，草甘膦比肯定有机磷等高毒农药的毒性要低。所以说，转基因大豆会导致不育的说法是不太准确的，这不是转基因的本身的问题，而是转基因食品中残留的除草剂的问题。这还有个摄入量多少的问题，摄入量少则危害不明显。
3，欧盟、日本和美国等国对转基因大豆和玉米等食品原料中草甘膦残留量都做了严格的立法规定（美国甚至对饮用水中草甘膦含量都做了立法限制）。但天朝对其没有任何规定。
4，东北是国内最主要的非转基因大豆产地，但由于国产非转基因大豆的种植成本较高，进口转基因大豆进口量不断增加，所以国内非转基因大豆种植量逐年减少。
所以楼主可以明白了，转基因大豆制成的豆制品是否会导致不育要看其中草甘膦的残留量（这是国家机密）才能确定，但不能说必然会导致不育。至于豆制品的产地并不重要，因为任何地方产的豆制品都不能绝对保证就是非转基因原料生产的（因为非转基因大豆成本明显高于转基因）。如果楼主对此比较忧虑，可以考虑优先购买厂家声称采用非转基因大豆的产品（比如祖名豆制品一直强调这一点，当然其声明是真是假就只有厂家自己知道了）。
商用厨具专家纯手工输入为你解答，请给予好评。
肖彬彬 2021-02-05 21:53 开发者_开发百科 你好朋友，很高兴回答你的提问，老汤煮豆皮，正常情况下是不会有什么汽油味的，可能是豆皮的问题，我也买过豆腐丝，不是用老汤煮的，放一夜之后就感觉有股汽油味，具体也不知道怎么回事，应该是制作豆腐的时候里面可能有类似汽油的东西吧
朱虹 2021-02-05 21:54 卤豆皮汤的做法
就是路边2块前一小桶的卤汤，然后把干豆皮放进去泡开就可以吃了，那个卤汤怎么做的，非常爱吃，想自己做做看！
最佳答案
准备材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜。
1、锅里放点油，中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味。
2、往锅中放入开发者_如何学Python适量的水，加入老抽、生抽、糖、盐等调味料，稍微煮2到3分钟。
3、等到锅里的红汤快要沸腾的时候放入豆皮。
4、汤沸腾后，关小火慢慢炖煮半小时，注意水要淹没过豆皮。
5、半小时左右关火，豆皮放在锅里在浸泡时间多一点，更入味。出锅。
卤豆皮卤汁做法
1、准备八角，花椒，麻料，干辣椒若干。
2、料酒三勺，老抽两勺，生抽4勺，盐一勺，辣椒油、老干妈适量。豆皮对半切，打结后铺在锅中。
3、水煮沸后，继续煮20分钟。放在卤汤中浸泡一晚即可。
陈健 开发者_开发百科 2021-02-05 21:56
覃隆锋 2021-02-05 22:09 开发者_如何学Go 不会有汽油味，估计你是把别的东西弄进去了
邓启清 开发者_如何学Go 2021-02-05 21:53 要回答楼主的问题，需先要指出几个知识点：
1，转基因作物本身未必有毒。转基因大豆玉米中含有的Bt蛋白质虽然对鳞翅类害虫有毒，但对人体理论上无毒，除了加拿大魁北克省有查出某个孕妇及其体内婴儿的血液中被检出Bt蛋白质（但暂时并未发现对身体的实际损害）这一个孤例外，也没有临床证据证明Bt蛋白质对人体有毒。
2，转基因大豆或玉米含有除草剂草甘膦残留——草甘膦具有广谱除草功能，但只有转基因作物能耐受高浓度草甘膦，所以非转基因作物含有草甘膦的概率较低。草甘膦作为一种农药，被证实有致癌、致畸、致流产、致肠胃炎、致子宫肿大、致肠道益生菌紊乱导致肉毒杆菌中毒等副作用。但这和摄入量有关系，总体上说，草甘膦比肯定有机磷等高毒农药的毒性要低。所以说，转基因大豆会导致不育的说法是不太准确的，这不是转基因的本身的问题，而是转基因食品中残留的除草剂的问题。这还有个摄入量多少的问题，摄入量少则危害不明显。
3，欧盟、日本和美国等国对转基因大豆和玉米等食品原料中草甘膦残留量都做了严格的立法规定（美国甚至对饮用水中草甘膦含量都做了立法限制）。但天朝对其没有任何规定。
4，东北是国内最主要的非转基因大豆产地，但由于国产非转基因大豆的种植成本较高，进口转基因大豆进口量不断增加，所以国内非转基因大豆种植量逐年减少。
所以楼主可以明白了，转基因大豆制成的豆制品是否会导致不育要看其中草甘膦的残留量（这是国家机密）才能确定，但不能说必然会导致不育。至于豆制品的产地并不重要，因为任何地方产的豆制品都不能绝对保证就是非转基因原料生产的（因为非转基因大豆成本明显高于转基因）。如果楼主对此比较忧虑，可以考虑优先购买厂家声称采用非转基因大豆的产品（比如祖名豆制品一直强调这一点，当然其声明是真是假就只有厂家自己知道了）。
商用厨具专家纯手工输入为你解答，请给予好评。
肖彬彬 2021-02-05 21:53 开发者_开发百科 你好朋友，很高兴回答你的提问，老汤煮豆皮，正常情况下是不会有什么汽油味的，可能是豆皮的问题，我也买过豆腐丝，不是用老汤煮的，放一夜之后就感觉有股汽油味，具体也不知道怎么回事，应该是制作豆腐的时候里面可能有类似汽油的东西吧
朱虹 2021-02-05 21:54 卤豆皮汤的做法
就是路边2块前一小桶的卤汤，然后把干豆皮放进去泡开就可以吃了，那个卤汤怎么做的，非常爱吃，想自己做做看！
最佳答案
准备材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜。
1、锅里放点油，中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味。
2、往锅中放入开发者_如何学Python适量的水，加入老抽、生抽、糖、盐等调味料，稍微煮2到3分钟。
3、等到锅里的红汤快要沸腾的时候放入豆皮。
4、汤沸腾后，关小火慢慢炖煮半小时，注意水要淹没过豆皮。
5、半小时左右关火，豆皮放在锅里在浸泡时间多一点，更入味。出锅。
卤豆皮卤汁做法
1、准备八角，花椒，麻料，干辣椒若干。
2、料酒三勺，老抽两勺，生抽4勺，盐一勺，辣椒油、老干妈适量。豆皮对半切，打结后铺在锅中。
3、水煮沸后，继续煮20分钟。放在卤汤中浸泡一晚即可。
陈健 开发者_开发百科 2021-02-05 21:56
准备材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜。
1、锅里放点油，中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味。
2、往锅中放入适量的水，加入老抽、生抽、糖、盐等调味料，稍微煮2到3分钟。
3、等到锅里的红汤快要沸腾的时候放入豆皮。
4、汤沸腾后，关小火慢慢炖煮半小时，注意水要淹没过豆皮。
5、半小时左右关火，豆皮放在锅里在浸泡时间多一点，更入味。出锅。
覃隆锋 2021-02-05 22:09 开发者_如何学Go 不会有汽油味，估计你是把别的东西弄进去了
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