肉炒长豆角怎么做好吃呢？？
谈柏钿
2021-02-06 01:43
开发者_Go百科
主料
鸡腿1只 长豆角适量
黑木耳3朵
辅料
盐，酒，生粉，蚝油适量
鸡肉炒长豆角的做法步骤
1. 鸡腿去骨，切成小块，用盐、酒、生粉抓匀放15分钟，黑木耳用水泡发 ，锅里放水烧开，长豆角、黑木耳放入烫熟。
2. 锅内放油烧热放入蒜瓣炒香，放入鸡肉炒3分钟，倒入黑木耳和长豆角稍微炒下，放入蚝油炒匀。
陈宏 2021-02-06 01:50 开发者_如何学Python 先用冷水烧热，把猪肉烫几分钟，然后把豆角再烫几分钟，冷却后，烧油至八成热，放入猪肉炒熟，最后加入豆角，炒到熟软即可。
钟刻林 2021-02-06 01:54 开发者_StackOverflow社区 1.半肥瘦的猪肉末。加一勺料酒一勺生抽半勺蚝油半勺糖一勺淀粉腌制10几分钟。（也可以不腌，后续调味加重）
2.加油炒香肉末炒出一些油取出肉末备用。
3.肉末炒出的油再加点油加入小米椒和蒜末炒香后，加入洗干净切粒的豆角大火爆炒，两勺料酒两勺酱油锅边淋入炝锅，水分干了即时补2-3勺水，大概全程大火翻炒五分钟左右，这五分钟内看情况补水。
4.加入炒好的肉末一起翻炒2-3分钟左右，加入小半勺老抽调色，一茶匙盐调味，出锅。
刘扬 2021-02-06 01:55 开发者_Python百科 豆角炒肉的简单做法如下：
1.准备食材：豆角、五花肉、生姜、大葱、大蒜、冰糖、食盐、生抽、十三香、胡椒粉。
2.把豆角去掉老筋清洗干净控干水分，五花肉切片，生姜切片、大葱切段、大蒜切片装盘备用。
3.起锅热油油热后下五花肉煸炒出香味，把五花肉炒出油脂后下姜片葱段蒜片，大火翻炒出香味。
4.炒出香味后下豆角翻炒，把豆角炒至断生（就是把豆角全都炒成翠绿色）后加生抽食盐十三香胡椒粉翻炒均匀。
5.翻炒均匀后加入适量清水盖锅大火烧开转小火慢炖四十分钟，然后放适量味精就可以关火出锅装盘。
注意事项：豆角炒肉是一道很家常的菜，而家常菜的特点就是随自己喜欢的口味发挥，因为我喜欢吃整个的豆角所以这里去掉了切豆角的步骤，如果不想炖这么久的话就把豆角切丝，这样盖锅炖十分钟就可以了。有一点需要注意的是豆角生吃容易食物中毒，所以一定要把豆角煮熟透了再吃，宁可炖过火候也不要追求豆角脆嫩的口感。
尹海龙 2021-02-06 02:01 长豇豆炒肉有人焯水，有人直接炒，难怪不好吃，看大厨如何做
1、长豇豆又名豆角，长豆角，带豆，裙带豆，豆挂子。
2、 今天小编就来分享一下“长开发者_JS百科豇豆炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
豇豆、猪瘦肉、大蒜、小米辣、蛋清、玉米淀粉、白糖、料酒、生抽、鸡汁
4、先把洗干净处理好的长豇豆切三厘米长的小段，放入盆中备用。猪瘦肉顺丝切片再切丝，放入碗中腌制下，先放入少许食盐、一个蛋清，上手揉抓均匀，
5、放入玉米淀粉，揉抓均匀，再封上一层食用油锁住水分，防止粘连，摆入冰箱冷藏腌制半个小时
6、小米辣去蒂以后切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末。油温四成热放入肉丝滑熟，滑到变色就可以捞出来了。长豇豆也放入锅中过油，三十秒就可以捞出来了
7、锅中留少许底油，放入蒜末小米辣爆香，放入肉丝长豇豆一起翻炒，再放入一勺白糖、盐、料酒、生抽、鸡汁，翻炒均匀就可以出锅了
8、长豇豆也可入药，有理中益气、补肾健脾之功效，并可治疗脚气病，心脏病。
胡志明 2021-02-06 02:08 开发者_运维百科 鸡肉炒豆角不行的，应该是鸡肉烧豆角 豆角不容易熟，可是没有熟又不能吃 所以一般是先烧豆角，过一段时间把鸡肉放进去 或者就是分开做，豆角烧好，鸡肉炒得差不多了 把豆角放下去拌一拌，就好了
鸡腿1只 长豆角适量
黑木耳3朵
辅料
盐，酒，生粉，蚝油适量
鸡肉炒长豆角的做法步骤
1. 鸡腿去骨，切成小块，用盐、酒、生粉抓匀放15分钟，黑木耳用水泡发 ，锅里放水烧开，长豆角、黑木耳放入烫熟。
2. 锅内放油烧热放入蒜瓣炒香，放入鸡肉炒3分钟，倒入黑木耳和长豆角稍微炒下，放入蚝油炒匀。
陈宏 2021-02-06 01:50 开发者_如何学Python 先用冷水烧热，把猪肉烫几分钟，然后把豆角再烫几分钟，冷却后，烧油至八成热，放入猪肉炒熟，最后加入豆角，炒到熟软即可。
钟刻林 2021-02-06 01:54 开发者_StackOverflow社区 1.半肥瘦的猪肉末。加一勺料酒一勺生抽半勺蚝油半勺糖一勺淀粉腌制10几分钟。（也可以不腌，后续调味加重）
2.加油炒香肉末炒出一些油取出肉末备用。
3.肉末炒出的油再加点油加入小米椒和蒜末炒香后，加入洗干净切粒的豆角大火爆炒，两勺料酒两勺酱油锅边淋入炝锅，水分干了即时补2-3勺水，大概全程大火翻炒五分钟左右，这五分钟内看情况补水。
4.加入炒好的肉末一起翻炒2-3分钟左右，加入小半勺老抽调色，一茶匙盐调味，出锅。
刘扬 2021-02-06 01:55 开发者_Python百科 豆角炒肉的简单做法如下：
1.准备食材：豆角、五花肉、生姜、大葱、大蒜、冰糖、食盐、生抽、十三香、胡椒粉。
2.把豆角去掉老筋清洗干净控干水分，五花肉切片，生姜切片、大葱切段、大蒜切片装盘备用。
3.起锅热油油热后下五花肉煸炒出香味，把五花肉炒出油脂后下姜片葱段蒜片，大火翻炒出香味。
4.炒出香味后下豆角翻炒，把豆角炒至断生（就是把豆角全都炒成翠绿色）后加生抽食盐十三香胡椒粉翻炒均匀。
5.翻炒均匀后加入适量清水盖锅大火烧开转小火慢炖四十分钟，然后放适量味精就可以关火出锅装盘。
注意事项：豆角炒肉是一道很家常的菜，而家常菜的特点就是随自己喜欢的口味发挥，因为我喜欢吃整个的豆角所以这里去掉了切豆角的步骤，如果不想炖这么久的话就把豆角切丝，这样盖锅炖十分钟就可以了。有一点需要注意的是豆角生吃容易食物中毒，所以一定要把豆角煮熟透了再吃，宁可炖过火候也不要追求豆角脆嫩的口感。
尹海龙 2021-02-06 02:01 长豇豆炒肉有人焯水，有人直接炒，难怪不好吃，看大厨如何做
1、长豇豆又名豆角，长豆角，带豆，裙带豆，豆挂子。
2、 今天小编就来分享一下“长开发者_JS百科豇豆炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
豇豆、猪瘦肉、大蒜、小米辣、蛋清、玉米淀粉、白糖、料酒、生抽、鸡汁
4、先把洗干净处理好的长豇豆切三厘米长的小段，放入盆中备用。猪瘦肉顺丝切片再切丝，放入碗中腌制下，先放入少许食盐、一个蛋清，上手揉抓均匀，
5、放入玉米淀粉，揉抓均匀，再封上一层食用油锁住水分，防止粘连，摆入冰箱冷藏腌制半个小时
6、小米辣去蒂以后切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末。油温四成热放入肉丝滑熟，滑到变色就可以捞出来了。长豇豆也放入锅中过油，三十秒就可以捞出来了
7、锅中留少许底油，放入蒜末小米辣爆香，放入肉丝长豇豆一起翻炒，再放入一勺白糖、盐、料酒、生抽、鸡汁，翻炒均匀就可以出锅了
8、长豇豆也可入药，有理中益气、补肾健脾之功效，并可治疗脚气病，心脏病。
胡志明 2021-02-06 02:08 开发者_运维百科 鸡肉炒豆角不行的，应该是鸡肉烧豆角 豆角不容易熟，可是没有熟又不能吃 所以一般是先烧豆角，过一段时间把鸡肉放进去 或者就是分开做，豆角烧好，鸡肉炒得差不多了 把豆角放下去拌一拌，就好了
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