超市冻鸡腿怎么做好吃呢？？

陈剑 2021-02-05 20:18

开发者_如何学C 油炸、加点水闷炒

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单振 2021-02-05 20:29

用料
小鸡腿
8只
土豆
3个
蒜粒
适量
油、鸡粉、糖
适量
盐
少放
蚝油、生抽
适量
老抽
少放
水
适量
土豆焖鸡腿的做法
鸡腿切块土豆焖鸡腿的做法
步骤1
土豆切块土豆焖鸡腿的做法
步骤2
鸡腿块汆烫土豆焖鸡腿的做法
步骤3
明明酱小提示☀️鸡腿汆烫完，用水冲洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要这么快切，因为怕氧化，不想氧化可以用盐水泡着备用。土豆焖鸡腿的做开发者_如何转开发法
步骤4
蒜粒拍碎，等油热了再放进去土豆焖鸡腿的做法
步骤5
把蒜炒香土豆焖鸡腿的做法
步骤6
放入土豆块，翻炒至面面金黄色。明明酱小提示☀️其实你让土豆每一面都停留久一点，然后再翻炒就可以有金黄色，相当于煎每一面。土豆焖鸡腿的做法
步骤7
放入鸡腿一起炒土豆焖鸡腿的做法
步骤8
加蚝油一起炒土豆焖鸡腿的做法
步骤9
加生抽，糖，鸡粉土豆焖鸡腿的做法
步骤10
加水，不要没过食材。土豆焖鸡腿的做法
步骤11
盖上盖子焖，小火大概二十分钟。土豆焖鸡腿的做法
步骤12
最后放老抽上色，这时候也可以尝尝味道够不够，可以调味。土豆焖鸡腿的做法
步骤13
大火收汁，记得不断翻炒，不然会焦土豆焖鸡腿的做法
步骤14
小贴士
1、汆烫后的鸡腿用冷水冲洗；
2、土豆煎得好，焖的时候才不会松散，适当可小火，慢慢煎出金黄感；

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张仟 2021-02-05 20:34

开发者_JAVA技巧 “超市冻鸡腿怎么做好吃”，我的做法是，1、买回来之后，首先用冷水浸泡半个小时，然后下冷水锅里，煮沸三分钟（否则会有一股肉潲味）；2、将鸡腿撕成小块，你可以炒辣椒丝或榨菜丝等等，但必须是先先用油爆炒鸡腿丝，然后才加辅料和配料；3、也可以将整个鸡腿，用卤水卤着吃，挺好。

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彭天元 2021-02-05 20:39

红烧鸡腿（上海做法）

材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根
调味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 开发者_如何学编程蚝油1大匙、糖1小匙
制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。

2 主料：鸡腿辅料：老姜佐料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖 做法：鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上；平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1～2分钟，其间注意翻动；再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮；待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味；开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火；（同做的还有鸡肝，只是略去“煎”的一步）特点：鸡肉香嫩，咸甜适口……好吃！！

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