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坐月子鱼怎么做好吃啊??

肖建 2021-02-05 07:55

食材:新鲜多宝鱼1条开发者_如何学运维,小葱1根,姜1块,盐1茶匙(5克),料酒1汤匙15ml,生抽适量,白糖少量,油、红椒丝适量。
做法:
1.多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净,表面用牙刷将粘液刷去。
2.将多宝鱼两面用盐、料酒涂匀,腌制10分钟左右;在多宝鱼身上放几片姜片。
3.锅里水烧开,将多宝鱼放到盘里的支架上,大火将多宝鱼蒸8分钟。
4.多宝鱼蒸熟后取出,摆放一层葱丝红椒丝和姜丝。
5.将调味好的生抽倒在刚才的油锅里略微加热后同样淋在鱼身上就OK了


钱鑫 2021-02-05 07:56

做芋叶子的鱼,不应该做的过于油腻,而是应该多做的清淡一些为主,多将一些鱼煲开发者_开发问答汤,这样的话,营养相对更丰富一些,也更利于产妇的吸收


孙琦 2021-02-05 07:57

鲫鱼营养分析

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。

2.鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。

3.鲫鱼和开发者_开发问答其他淡水鱼做比较,含糖量特别高。

4.鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
鲫鱼做法指导

1.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可,但以汆汤,最为普遍。

2.冬令时节食之最佳;鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。

3.如用陈皮和鲫鱼煮汤,有温中散寒、补脾开胃的功效,适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等。


孙琦 开发者_如何转开发 2021-02-05 07:57

食材:新鲜多宝鱼1条,小葱1根,姜1块,盐1茶匙(5克),料酒1汤匙15ml,生抽适量,专白糖少量,油属、红椒丝适量。
做法:
1.多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净,表面用牙刷将粘液刷去。
2.将多宝鱼两面用盐、料酒涂匀,腌制10分钟左右;在多宝鱼身上放几片姜片。
3.锅里水烧开,将多宝鱼放到盘里的支架上,大火将多宝鱼蒸8分钟。
4.多宝鱼蒸熟后取出,摆放一层葱丝红椒丝和姜丝。
5.将调味好的生抽倒在刚才的油锅里略微加热后同样淋在鱼身上就OK了


肖建 2021-02-05 07:58

坐月子熬鲫鱼汤的做法1
  主料:鲫鱼2条
  辅料:白萝卜1个,香菇5个
  调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升
  制作步骤
  1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;
  2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;
  3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;
  4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;
  5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;
  6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
  注意事项
  1、一定要加热水,才能煮出非常奶白的鱼汤;
  2、一定要最后放盐,理由同第三条。
  3、鲫鱼的土腥味比较重,所以一定要去除鱼腹内的黑膜;
  4、煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。
  营养
  鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。
  鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
  民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。
  坐月子熬鲫鱼汤的做法2
  香菇豆腐鲫鱼汤
  材料:
  鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
  做法:
  1、鲫鱼收拾干净后,擦干身上的水分
  2、锅烧热后,用姜擦一擦,放上少许油,下鲫鱼煎到两面微黄即可
  3、倒入凉水,放入姜片、蒜粒大火烧开,待汤色变白,放入香菇,小火炖20分钟
  4、最后放入豆腐块,在炖10分钟,加盐出锅。
  坐月子熬鲫鱼汤的做法3
  材料
  鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量
  做法
  1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
  2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
  3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
  4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。
  5、20分钟后,再加入金针菇。
  6、5分钟后即可出锅,撒开发者_运维百科入小葱末装扮,美味完成。


赵伟 2开发者_JS百科021-02-05 07:59

主料
鲑鱼
300g

辅料

适量

适量
生抽
适量
生姜
适量
大葱
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量

步骤

1.准备好鲑鱼,洗净

2.将生姜、大葱和红辣椒切好,放入盘中

3.下锅蒸6分钟

4.蒸好的原汁原味的鲑鱼

5.锅中放入油烧热

6.倒入有生姜大蒜的完整

7.淋上去即可
小贴士
蒸鲑鱼保持在5-6分钟,肉质最佳!蒸的时候可以少量的放入料酒和盐哦!


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