凉米线怎么做好吃呢？？
姜方辉
2021-02-08 02:10
什锦凉米线的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜
什锦凉米线的制作材料：主料：米线２００克。配料：熟鸡肉丝１０克,红,白萝卜丝,香酥,熟韭菜段各３克,水发木耳,水发海蜇丝,薄荷,香菜段各２克,卤鸡蛋１/４个。
调料：咸,甜酱油各３克,花椒油０.５克,辣椒油,葱姜汁, 卤鸡蛋汁各２克,鼓醋５克,味精,芥未汁,芝麻油,炒芝麻,炒花生米各１克。 什锦凉米线的特色：在昆明是十分风行的小吃，夏秋两季，家家小吃店都要推出这个品种。它配料多，用料全，酸、辣、麻、甜、香各味俱全，口感滑润。传统滇味拼盘垫底也多采用什锦凉米线，上面再盖上“五色料”。 教您什锦凉米线怎么做，如何做什锦凉米线才好吃（１）米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中， 放上红、白萝卜丝、 韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放开发者_如何学编程要妥当，颜色搭配好，要有看样。 （２）就米线碗，依次放入上述调料，即可拌匀入味食用。
郭开发者_如何转开发健 2021-02-08 02:13 主料：米线（千万不要烫，这是豆花米线的做法）
辅料：韭菜、豆芽（烫一把）、红萝卜丝、香菜（芫荽）
佐料：大蒜生姜末（开水冲烫成水）、甜咸酱油、辣椒油、芝麻油、花生瓣（炒)、味精、胡椒粉少许
以上佐料根据口味适量加入就成美味的凉米线了！不过是素的。如果想次荤的，可加入自己现炒的酱肉。但我一般都是拌素的，全家老小都爱吃我拌的凉米线，比起什么什么园的强多了！
陈晨 2021-02-08 02:16 什锦凉米线的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜
什锦凉米线的制作材料：主料：米线２００克。配料：熟鸡肉丝１０克,红,白萝卜丝,香酥,熟韭菜段各３克,水发木耳,水发海蜇丝,开发者_运维知识库薄荷,香菜段各２克,卤鸡蛋１/４个。
调料：咸,甜酱油各３克,花椒油０.５克,辣椒油,葱姜汁, 卤鸡蛋汁各２克,鼓醋５克,味精,芥未汁,芝麻油,炒芝麻,炒花生米各１克。 什锦凉米线的特色：在昆明是十分风行的小吃，夏秋两季，家家小吃店都要推出这个品种。它配料多，用料全，酸、辣、麻、甜、香各味俱全，口感滑润。传统滇味拼盘垫底也多采用什锦凉米线，上面再盖上“五色料”。 教您什锦凉米线怎么做，如何做什锦凉米线才好吃（１）米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中， 放上红、白萝卜丝、 韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样。 （２）就米线碗，依次放入上述调料，即可拌匀入味食用。
牛梦达 2021-02-08 02:18 开发者_JAVA百科 云南的凉米线很多是酸辣口，也就是一般的调料，不过加了当地的甜酱油，很有特色。
陈晨 2021-02-08 02:20 开发者_运维百科 把米线用热水过一遍,时间不用很长,然后放凉,如果要带远的话就别过水,否则会很碎
调料:盐巴\味精\白糖\酱油
辅料:胡萝卜\香菜\午餐肉或火腿肠\韭菜\泡菜汤一点点(最好是用本地人泡萝卜的汤)
1.把胡萝卜、香菜、韭菜洗干净，胡萝卜切丝、香菜切细、韭菜切成段；
2.把午餐肉或火腿肠切片或丁；
3.把韭菜用开水过一遍；
4.把放凉的米线拿出来放如适量的盐、味精、白糖和酱油，依照各人喜好添加，放一点点泡菜汤，会使凉米线变的酸甜可口；
5.最后把准备好的胡萝卜丝、香菜、韭菜和午餐肉丁放如，喜欢酸味的也可以放一点点泡菜会更好吃（不过一定要是云南人做的泡菜才会有那种独特的味道哦！）
6.最后，拌匀，一碗酸甜可口又美味的地道凉米线就做好了。
相信我吧！我可是吃着米线长大的地道昆明人哦！！
徐帮峰 2021-02-08 02:21 开发者_运维知识库 蒜磨 酱油 芝麻油 炸花生 醋 葱花 香菜 白糖
什锦凉米线的制作材料：主料：米线２００克。配料：熟鸡肉丝１０克,红,白萝卜丝,香酥,熟韭菜段各３克,水发木耳,水发海蜇丝,薄荷,香菜段各２克,卤鸡蛋１/４个。
调料：咸,甜酱油各３克,花椒油０.５克,辣椒油,葱姜汁, 卤鸡蛋汁各２克,鼓醋５克,味精,芥未汁,芝麻油,炒芝麻,炒花生米各１克。 什锦凉米线的特色：在昆明是十分风行的小吃，夏秋两季，家家小吃店都要推出这个品种。它配料多，用料全，酸、辣、麻、甜、香各味俱全，口感滑润。传统滇味拼盘垫底也多采用什锦凉米线，上面再盖上“五色料”。 教您什锦凉米线怎么做，如何做什锦凉米线才好吃（１）米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中， 放上红、白萝卜丝、 韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放开发者_如何学编程要妥当，颜色搭配好，要有看样。 （２）就米线碗，依次放入上述调料，即可拌匀入味食用。
郭开发者_如何转开发健 2021-02-08 02:13 主料：米线（千万不要烫，这是豆花米线的做法）
辅料：韭菜、豆芽（烫一把）、红萝卜丝、香菜（芫荽）
佐料：大蒜生姜末（开水冲烫成水）、甜咸酱油、辣椒油、芝麻油、花生瓣（炒)、味精、胡椒粉少许
以上佐料根据口味适量加入就成美味的凉米线了！不过是素的。如果想次荤的，可加入自己现炒的酱肉。但我一般都是拌素的，全家老小都爱吃我拌的凉米线，比起什么什么园的强多了！
陈晨 2021-02-08 02:16 什锦凉米线的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜
什锦凉米线的制作材料：主料：米线２００克。配料：熟鸡肉丝１０克,红,白萝卜丝,香酥,熟韭菜段各３克,水发木耳,水发海蜇丝,开发者_运维知识库薄荷,香菜段各２克,卤鸡蛋１/４个。
调料：咸,甜酱油各３克,花椒油０.５克,辣椒油,葱姜汁, 卤鸡蛋汁各２克,鼓醋５克,味精,芥未汁,芝麻油,炒芝麻,炒花生米各１克。 什锦凉米线的特色：在昆明是十分风行的小吃，夏秋两季，家家小吃店都要推出这个品种。它配料多，用料全，酸、辣、麻、甜、香各味俱全，口感滑润。传统滇味拼盘垫底也多采用什锦凉米线，上面再盖上“五色料”。 教您什锦凉米线怎么做，如何做什锦凉米线才好吃（１）米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中， 放上红、白萝卜丝、 韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样。 （２）就米线碗，依次放入上述调料，即可拌匀入味食用。
牛梦达 2021-02-08 02:18 开发者_JAVA百科 云南的凉米线很多是酸辣口，也就是一般的调料，不过加了当地的甜酱油，很有特色。
陈晨 2021-02-08 02:20 开发者_运维百科 把米线用热水过一遍,时间不用很长,然后放凉,如果要带远的话就别过水,否则会很碎
调料:盐巴\味精\白糖\酱油
辅料:胡萝卜\香菜\午餐肉或火腿肠\韭菜\泡菜汤一点点(最好是用本地人泡萝卜的汤)
1.把胡萝卜、香菜、韭菜洗干净，胡萝卜切丝、香菜切细、韭菜切成段；
2.把午餐肉或火腿肠切片或丁；
3.把韭菜用开水过一遍；
4.把放凉的米线拿出来放如适量的盐、味精、白糖和酱油，依照各人喜好添加，放一点点泡菜汤，会使凉米线变的酸甜可口；
5.最后把准备好的胡萝卜丝、香菜、韭菜和午餐肉丁放如，喜欢酸味的也可以放一点点泡菜会更好吃（不过一定要是云南人做的泡菜才会有那种独特的味道哦！）
6.最后，拌匀，一碗酸甜可口又美味的地道凉米线就做好了。
相信我吧！我可是吃着米线长大的地道昆明人哦！！
徐帮峰 2021-02-08 02:21 开发者_运维知识库 蒜磨 酱油 芝麻油 炸花生 醋 葱花 香菜 白糖
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