香菇炒白菜怎么做好吃呢？？

崔亮 2021-02-07 11:44

开发者_开发百科 大厨教你在家制作白菜炒蘑菇，清淡爽口，鲜香味美，太好吃了

今天小编给大家分享一款简单又美味的家常小菜“白菜炒蘑菇”，是不是感觉特别清淡呀，哈哈你得感觉没有错，这道美味确实是清淡款的但是味道绝对不带差的，特别好吃呢小编会隔三差五的做一下，你们会喜欢清淡点菜，如果也喜欢的话就和小编一起做做吧

我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是
网上资料：蘑菇（学名:Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
下面小编就开始制作“白菜炒蘑菇”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！
我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦
材料选择：
主料：蘑菇150克，白菜200克
辅料：盐一小勺，鸡精一小勺
非常好吃“白菜炒蘑菇”的做法
第一步
白菜洗净切块备用

第二步
锅烧开水，放入白菜焯两分钟

第三步
捞出过凉

第四步
蘑菇洗净

第五步
用刀切块

第六步
蒜切片

第七步
锅烧热放入食用油，爆香蒜末

第八步
放入白菜和蘑菇

第九步
翻炒均匀

第十步
加入一小勺盐

第十一步
一小勺鸡精翻炒均匀

第十二步
成品

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邱佳君 2021-02-07 11:44

步骤
香菇白菜的做法步骤11.白菜洗净，片成薄片
香菇白菜的做法步骤22.香菇洗净，葱切末
香菇白菜的做法步骤33.热油锅，放入葱末炒香
香菇白菜的做法步骤44.放入香菇翻炒
香菇白菜的做法步骤55.再放入白菜翻炒
香菇白菜的做法步骤66.放入花椒粉炒匀
香菇白菜的做法步骤77.放入蚝油炒匀
香菇白菜的做法步骤88.倒入适量酱油炒匀
香菇白菜的做法步骤99.放入适量白糖炒匀
香菇白菜的做法步骤1010.放入适开发者_如何学编程量盐炒匀
香菇白菜的做法步骤1111.盖盖，焖一会，收汤
香菇白菜的做法步骤1212.最后调入鸡精即可

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武大伟 2021-02-07 11:53

平菇是产于在我国的一种食材菌，有十分高的营养成分，并且它还是一种长在花草树木上边的食用菌菌种，在饭桌上能够 做为关键食物来烹制，而蔬菜又称为油菜子是一种蔬菜水果，含有开发者_如何学运维丰富多彩的维他命C，那麼平菇和蔬菜二种食物放到一起会是如何的味儿呢，下边便是网编寻找的香菇炒青菜的作法。

1、蔬菜(小唐菜)在冷水中侵泡三十分钟以上，择去枯黄，清洗，切割成一小块，控干;
2、香菇泡发好，清洗，切成片
作法：
1、锅中油热，油烧，下平菇，炒成香气;
2、倒进蔬菜，持续的煸炒直到蔬菜软熟(蔬菜自身会出水量，期内不需要再附加放水);
3、添加盐，炒匀;
4、添加少量白砂糖，吊鲜香。

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卢洋 2021-02-07 11:59

材料集合图：
香菇白菜步骤1
白菜切块，香菇切块。（要是干香菇，先用温水发起开发者_StackOverflow之后再切）
步骤2
葱花下油锅爆香后放入香菇翻炒
步骤3
白菜下锅翻炒
步骤4
放入适量的酱油，盖上锅盖焖一会儿，一般白菜会出汤，如果干的话要加些水，避免干锅。临出锅前放入适量的盐和味精就OK了

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杨智华 2021-02-07 11:59

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食材明细

• 白菜适量

• 红萝卜适量

• 香菇适量

• 干红椒适量

• 姜适量

• 蒜适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 蚝油适量

做法步骤

• 1

  准备好所有材料。

• 2

  白菜浸洗干净。

• 3

  香菇用大热水泡软,去蒂。

• 4

  洗净的白菜摘下叶子,将梗切成粗丝。

• 5

  红萝卜切细丝,香菇对半切,姜切片,蒜也切片,干红椒剪成小段。

• 6

  热锅中倒入玉米油,投入干红椒炸香捞出。

• 7

  投入蒜片和姜片,煸炒出香味。

• 8

  倒入红萝卜丝和香菇,继续煸炒出香味。

• 9

  倒入白菜,再撒入一点点的盐,翻炒至菜叶变软。

• 10

  加入适量的蚝油和鸡精,稍煸炒一下,即可装盘食用。

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聂志 2021-02-07 12:01

白菜炒香菇做法步骤：

1.香菇洗干净入水焯。

2.大白菜洗干净切成条。

3.香菇切成条。

4.炒锅放油加热，煸香葱姜后，大白菜入锅炒。

5.加酱油炒。

6.加盐、味精炒。

7.香菇入锅炒。

8.炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

开发者_运维技巧香菇属于菌类食材，要焯水后再入菜。

大白菜炒着吃，选用菜的头部比较好。

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