白冬瓜怎么做好吃啊？？

孙雨清 2021-02-07 06:34

开发者_如何学JAVA 主料
冬瓜500克 植物油25克
辅料

青蒜15克 大蒜（白皮）10克
盐5克 鸡精2克
白油冬瓜的做法步骤
1. 把冬瓜洗净去皮去瓤，切成细条；大蒜切成蒜粒；
2. 坐锅放油，温油时加蒜粒炝锅；再放入切好的冬瓜细条；
3. 继续翻炒，待炒至快熟时；放入大蒜、盐、鸡精，炒匀起锅。

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林知敏 开发者_如何学运维 2021-02-07 06:39

材料白瓜1根，蒜末适量，盐适量，醋适量

做法1.白瓜去籽洗净后切片。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入白瓜翻炒。
3.加入适量清水、醋和盐， 然后盖上锅盖焖至汁收即可。

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景安林 开发者_如何学Go 2021-02-07 06:41

1. 锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水
2. 焯好的排骨和鸭掌洗净备用
3. 冬瓜去皮洗净切大块
4. 大葱切段，生姜切片
5. 将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫
6. 再放入姜、葱
7. 八角2个到汤煲里
8. 盖上盖文火炖1.5小时(水量要一次加足，中途不能在加水了)
9. 1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可
10. 清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了

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赵杰 2021-02-07 06:44

川味白油冬瓜

主料

冬瓜 小葱 小米辣 淀粉 大蒜 蚝油 盐

川味白油冬瓜的做法步骤

1.第一步是要将冬瓜去皮

2.去皮后切条

3.小葱和小米辣切成沫

4.大蒜切丁

5.锅中倒入适开发者_开发问答量油加热 我又加了少许猪油增加香度

6.待锅中油烧热后加入大蒜和小米辣

7.倒入冬瓜条

8.加适量盐，翻炒

9.加少许味精

10.加少量蚝油

11.大火翻炒一到两分钟

12.倒入少量开水，大火焖煮两分钟

13.淀粉加水，准备勾芡

14.待锅中熟透之后将淀粉水均匀倒入快速翻炒

15.装盘

16.撒上葱花，成品

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韩迎召 2021-02-07 06:45

开发者_JAVA技巧

白油冬瓜步骤1
白油冬瓜的做法大全
冬瓜洗净切片，小葱切花
步骤2
白油冬瓜的做法图解
锅中放菜油适量，煎熟后再放入适量猪油
步骤3
猪油煎化后放入冬瓜片翻炒，炒熟透后加入盐，鸡精，葱花即可
白油冬瓜成品图


烹饪技巧
　　冬瓜偏素非常去油，可加些猪油炒制味道更香，如果选购的冬瓜不易炒熟透可加少量水焖熟

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刘慧 2021-02-07 06:45

一、海米冬瓜

原材料：东瓜、虾皮

调味品：食用油、葱段、生姜沫、芡粉、米酒、盐、鸡精

作法：

1、将东瓜削皮、瓤及子，清洗后切成片，用少量盐腌渍5分钟上下，沥去外渗的水预留

2、锅中倒进油烧开，葱段、生姜沫爆锅

3、放水1饭勺、米酒、盐和虾皮，煮沸后放进东瓜片，灶火开后改低火焖烧，待东瓜进味后，加鸡精，淋入水淀粉勾芡就可以

红烧冬瓜

红烧冬瓜

二、红烧冬瓜

原材料：东瓜、平菇

调味品：姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、生抽、木薯淀粉、米酒、味精

作法：

1、平菇清洗备用，东瓜清洗削皮切长方形块状，在靠皮的一面打上小三角刀花，把东瓜掠过格子的一面抹上少量木薯淀粉预留

2、起炒菜锅，放少量油烧开，东瓜入内炒至半生不熟，出锅

3、锅中再放少量油，下花椒粒、生姜沫、蒜泥爆锅，再下东瓜略炒，放进平菇，倒进生抽、少量米酒、青椒、小半碗冷水，盖上盖子焖至东瓜烂熟，用淀粉勾芡炒糖色，下葱段、味精调料出锅就可以

冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨

三、冬瓜炖排骨

原材料：东瓜、猪排骨

调味品：姜、八角茴香、盐、白胡椒粉、鸡精各适当

作法：

1、东瓜削皮切片，将猪排骨放到沸水锅中烫5分钟，捞起来用冷水洗掉开发者_开发问答血沫

2、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水，上灶火烧开

3、改成文火炖约60分钟，放进东瓜再炖约10分钟，捞起来生姜、八角茴香，放盐、白胡椒粉，再炖10分钟，加鸡精出锅就可以

紫云冬瓜条

紫云冬瓜条

四、紫云冬瓜条

原材料：东瓜400克

辅材：熟鸭蛋黄80克

调味品：麻椒3克、姜蒜末各5克、小辣椒10克、白芝麻10克、木薯淀粉40克、吉士粉40克、食盐3克、米酒、植物油适当

作法：

1、东瓜切割成条后加食盐

2、将木薯淀粉和吉士粉翻拌成混合粉

3、熟鸭蛋黄损坏，白芝麻炒过

4、将冬瓜条匀称蘸好混合粉下六成滚油中炸至熟时捞起来，待水温回暖到七成热时再炸至机壳香酥且颜色金黄色时捞出5、锅里加少量油烧开后添加小辣椒、麻椒、姜蒜末及鸭蛋黄末爆锅，下冬瓜条，烹米酒，煸炒匀称后摆盘，撒上熟芝麻即成

瑶柱煨东瓜

瑶柱煨东瓜

五、瑶柱煨东瓜

原材料：东瓜400克、瑶柱适当

调味品：食盐、白砂糖、米酒、木薯淀粉

作法：

1、将瑶柱泡软、上锅煮熟后掰成丝

2、东瓜切3厘米长的条，放到锅中中爆锅，添加瑶柱丝和水、食盐、白砂糖、米酒，一会儿后用淀粉勾芡就可以

菏叶冬瓜汤

菏叶冬瓜汤

六、菏叶冬瓜汤

原材料：鲜东瓜500克

辅材：菏叶1张

调味品：盐少量

作法：

1、将菏叶清洗，掰成残片

2、东瓜清洗，去蒂把，切一片

3、将菏叶片、东瓜片一起放进锅中，加冷水适当共熬成汤，烧开后拣去菏叶，放盐调料即成

羊肉冬瓜汤

羊肉冬瓜汤

七、羊肉冬瓜汤

原材料：牛肉150克、净东瓜150克

调味品：食盐、鸡精、生姜水、绍兴酒、白胡椒粉、葱丝、姜片、香莱、猪菜油、骨头汤

作法：

1、把牛肉切割成小片状。东瓜削皮去籽切发展方片状，用热水烫一下，香莱切割成八分长的段

2、勺内放进骨头汤，东瓜，加食盐，生姜水，绍兴酒，鸡精，白胡椒粉，汤开落把牛肉，葱丝，姜片，香莱放进勺内，再煮沸，加猪菜油少量，马上出勺盛在碗内既成 。

讲过这么多大伙儿知道不，应当都知道吧。非常简单的呀！要是是个有意的人，带著他的热忱来学习都是 的，确实不好大家还可以去餐饮店或是餐馆去吃喔。东瓜对身体是有非常大的协助呀，它也是一种美食要是我们爱吃我们就伸伸手做个吧，如果你肯学全是行得通的，奋斗吧，小伙伴们，坚信自己，我最棒的喔！

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