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炖猪肉怎么做好吃呢??

于春洋 2021-02-07 19:19

主料:五花肉1500g

辅料:酱油两勺,盐一勺,面酱一勺,料酒开发者_运维问答两勺,葱姜10克,八角2克

步骤:

1.五花肉用水泡半天

2.再用水焯一下

3.放在高压锅里倒面酱

4.倒酱油

5.倒水放八角

6.放葱姜

7.倒料酒搅拌均匀

8.高压锅盖盖锅开25分钟关火


裴秀福 2021-02-07 19:24

主料:腱子肉1000克

开发者_如何学运维料:葱20克、姜1块、蒜4个、花椒1勺、大料1勺、香叶2个、红烧酱油2勺、料酒2勺、盐6克

做法步骤:

1、腱子肉洗净放入高压锅中,加入适量的水,所有调料

2、盖好锅盖后按下肉排骨键,等待完成。待到高压锅转入保温后断电即可。

3、腱子肉在肉汤里浸泡几小时后捞出控干,冰箱冷藏保存即可。

4、吃的时候切片,淋上调料汁即可食用了。


柴亚飞 开发者_如何学JAVA 2021-02-07 19:24

材料
主料:肥瘦猪肉500克,
调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克
做法
1.选猪五花肉切成八分的方块;
2.葱块成段,姜切成片;
3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。
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姜龙 2021-02-07 19:26

广东客家菜 清炖猪肉汤的家常做法

猪瘦肉是中开发者_StackOverflow中文版国人日常膳食结构中主要的荤食来源之一。仅以猪瘦肉一种材料煲汤,是广东客家人独有的做法。此汤虽材料简单,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点。

猪瘦肉400克、姜8克、盐、鸡精各适量

做法

1.将猪瘦肉洗净,切片;姜洗净,去皮切片。

2.将猪瘦肉片放入沸水中汆烫,捞出用冷水冲净表面。

3.砂锅中放适量清水,大火烧开,放入姜片、猪瘦肉片,

4.大火煲开,转小火煲2小时。

5.喝前加盐、鸡精调味即可。

私房秘籍

客家猪肉汤的做法非常简单,关键在于选上好的农家土猪瘦肉来煲煮。一般农家土猪肉肉皮较厚,毛孔粗大,皮下脂肪较多,瘦肉色鲜红;而杂交饲料猪的瘦肉部分则颜色较淡,甚至发自。

营养功效

猪瘦肉有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒、补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效,可作为病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者的营养滋补品。猪瘦肉经过煲炖之后,脂肪含量会更低,因此这道汤十分适合想要健身塑形者食用。


毛一杨 2021-02-07 19:29

买一块薄一点的五花肉,用刀子把皮上面的膻味刮干净。待用。

锅洗干净,放一丁点菜籽油,把二两白糖放进去,用极小的火慢慢翻炒,直到有蜂窝泡泡,颜色有点焦黄的时候,把水掺进去。把五花肉放进去煮(尤其是皮面,中途也要翻个哟)直到煮至肉颜色加深。捞出来滤干水份。锅洗干净,倒入植物油(最好可以漫过肉),烧至六成热,火稍稍放小些(火太大会把肉炸糊)放入五花肉慢慢炸,直到焦黄色起锅,滤油。

把弄好的五花肉切大块,皮面放盆底。然后 肉上面放一些胡萝卜,或是红薯,或者去超市买点豆豉都可以做出农村的扣肉味。最后放些老抽,几粒花椒,一小摄生姜粒,一些鸡精,就OK了。如果用高压锅,一个小时最好,老年人最喜欢吃软糯的东西。起锅,用一个大盘把肉翻过来,放一点葱花。

扩展资料

炖猪肉是一款中式家常菜,制作简单,炖猪肉酥烂可口,是一款老少皆宜的菜品。主料为肥瘦猪肉500克,调料开发者_如何转开发包括酱油,料酒,白砂糖,大葱,姜,八角,桂皮。

猪皮里含有许多胶原蛋白,女性吃了以后,能让皮肤更加弹滑。另外,肥瘦相间的猪肉软糯、细腻,值得称赞。


施忠禹 2021-02-07 19:29

主料:五花肉1500g

辅料:酱油两勺,盐一勺,面酱一勺,料酒两勺,葱姜10克,八角2克

步骤:

1.五花肉用水泡半天

2.再用水焯一下

3.放在高压锅里倒面酱

4.倒酱油

5.倒水放八角

6.放葱姜

7.倒料酒搅拌均匀

8.高压锅盖盖锅开25分钟关火

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