鱼煮酱油水怎么做好吃呢？？

李帅 开发者_开发问答 2021-02-09 04:22

大块儿精牛肉用酱油煮先快火煮后文火煮。可以加青红辣椒大料花椒桂皮甘草薄荷五味子枸杞子煮二小时以上。牛肉味辣酱油好吃，酱牛肉特香。

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陈鑫海 开发者_运维技巧 2021-02-09 04:24

原料：带鱼，蒜苗，胡萝卜，姜蒜，酱油，糖，盐，味精
做法：1、带鱼洗净，切段，胡萝卜切丝，蒜苗切段
2、油锅暴香姜蒜，下胡萝卜炒至变色，下酱油，下水，加盐，少许糖。
3、酱油水煮沸，下带鱼，再沸一次，把鱼煮熟下蒜苗味精即可。

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刘渝 开发者_Python百科 2021-02-09 04:24

水煮

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李毅 2021-02-09 04:30

黄瓜鱼煮酱油水
材料

用料主料：净黄瓜鱼750克配料：红辣椒、干葱头调料：姜、葱、酱油、味精、白糖、鱼露、花生油

做法1、黄瓜鱼两面各斜五刀。红辣椒、姜切丝，葱切段，干葱切片，干葱下油锅炸至金黄色捞出待用。

2、锅烧热，放入适量的花生油，放入姜丝、辣椒略煸，加入酱油和适量的水、少许鱼露、味精、白糖，烧沸后放入黄瓜鱼，改为中火，约3分钟后再放入葱段，煮至熟透后把黄瓜鱼捞起排入盘中，原汁倒入盘中，再将炸好的干葱撒在鱼面上即可。
小诀窍:
制作关键
翻动鱼时应小心，避免鱼肉碎散。

清蒸黄瓜鱼
材料

黄瓜开发者_JAVA技巧鱼1条，盐，葱，姜3片，蒜3瓣，蒸鱼油2大匙，油3大匙

做法1.把处理好的黄瓜鱼放入盘中，在鱼的肚子里或四周方上姜，蒜，面上洒上少量盐，放入锅中蒸熟

2.蒸好后将鱼取出，把姜、蒜去除，在鱼的表面淋上蒸鱼油
3.葱切丝，洒在鱼表面
4.锅中烧热油，将滚热的油泼在鱼身表面即可

香辣黄瓜鱼
材料

青鱼茸无刺、多脂、味美，黄瓜鲜嫩、清脆、甘甜。香辣黄瓜鱼是安徽创新菜肴，成菜口感软滑香辣，营养搭配合理，是热点的菜肴。主料黄瓜 青鱼茸辅料鸡蛋面粉调料生粉辣酱葱花蒜茸 精盐 高汤味精 白糖 胡椒粉色拉油

做法1．净青鱼茸调味备用。鸡蛋、生粉、面粉调成脆皮糊。

2．黄瓜切薄片，用精盐腌渍一下，拍上生粉，抹上一层鱼茸再盖上一片黄瓜片，然后拖上脆皮糊下油锅炸成金黄色。
3．锅留底油下蒜茸炒香，加辣酱、高汤，用调料调味，下炸好的黄瓜鱼，撒入葱花，出锅装盘。
注意事项
1．黄瓜片腌后要变软，所以盐腌时间要掌握好。
2．调味重在突出咸鲜香辣口感。

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王春发 开发者_C百科 2021-02-09 04:35

带鱼酱油水的做法：

1.所有材料洗净。带鱼切段，姜蒜切末，大葱斜刀切段

2.热锅热油，姜蒜爆香至金黄

3.倒入带鱼，不要翻动，几秒钟后端起锅抖动锅底不糊锅即可

4.如果想要香一点，油多放，把带鱼煎到金黄。我不想太多油，稍微过一下油就放入少量清水，转小火，加锅盖闷五分钟

5.鱼翻面，加入少量酱油和盐，大葱段，再闷两分钟即可

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纪志填 2021-02-09 04:36

开发者_JAVA百科 切的薄薄的，一刷就吃

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