竹荪炖鸭子怎么做好吃啊？？
杨智华
2021-02-09 07:24
食材：羊肉、竹荪、红萝卜、白萝卜、香葱、蒜瓣、生姜;
步骤：
1、羊肉请店家斩块，回家后清洗，清水浸泡一会，滤去血水，冷水下锅，开发者_Go百科放料酒、葱结、香叶、草果、桂皮等香料，水烧后，再煮两三分钟，捞出羊肉，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份;
2、红萝卜洗净，切滚刀块;白萝卜去皮洗净，切滚刀块;
3、竹荪用冷水，加少量盐，浸泡二十分钟左右，清洗干净，剪去菌盖头(封闭的一端)，去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。比较长的竹荪可以切成一两寸长的段，沥干水份备用;
4、处理好的羊肉块放入电饭煲，加足量的清水，水开后炖煮一小时左右;加入白萝卜块，炖煮至白萝卜呈半透明状;下入红萝卜块，炖煮十分钟左右;再下入竹荪，煮十分钟;即可关火，加盐调味即可。
刘渝 开发者_运维问答 2021-02-09 07:27 那个读声怎么组词还是读生的话直接帮助我觉得非常的营养，而且好吃。
王友杰 2021-02-09 07:31 开发者_如何学Go 说到竹荪，不知道有多少朋友吃过，竹荪是种寄生在枯竹上，长出来的隐花菌类，味道鲜美，口感脆爽，并且营养丰富，香味浓郁，它的滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。但是呢，很多的朋友都不知道怎么吃竹荪，所以，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种竹荪的特色吃法，喜欢吃竹荪的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：红枣竹荪甜汤
准备食材如下：竹荪6个，红枣12粒，藜麦20克，红糖适量
具体做法如下：为了让竹荪的口味更好，在洗竹荪的时候可以加一点细盐， 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头，然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内，根据自己的口味再添加点红糖，再加入足足的清水，检查炖锅里的水位之后，再将炖盅加至里面，选择煲汤模式，时间到这样子甜汤完成！
做法2：竹荪排骨汤
准备食材如下：排骨300克，竹荪50克，干香菇10克，料酒2汤匙，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，香油1汤匙，枸杞5克，香菜1根
具体做法如下：竹荪、干香菇温水泡发备用，生姜切片，小葱洗净打成葱节，香菜洗净切小，起锅倒入开水，放入姜片及葱节，加入料酒，下排骨焯水，焯好的排骨沥干，放入大碗中，加入泡发的竹荪、香菇以及枸杞，加入清水淹没，盖上保鲜膜，然后放入蒸锅，大火蒸40分钟，蒸好取出，加入食盐调味，放上香菜点缀即可！
做法3：竹荪鸡汤
准备食材如下：土鸡半只，竹荪50克，枸杞10粒，食盐适量，姜1块，胡椒粉1茶匙，水适量
具体做法如下：土鸡清洗干净备用，干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，锅中放入足量的水，将鸡凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去，将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂，竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火！
做法4：秋葵炒竹荪
准备食材如下：秋葵200克，竹荪50克，红椒1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将竹荪提前用水泡发，然后去掉头部备用，秋葵切小块，红椒切小块！接着起锅加水煮沸，水开后加入1勺食油，再将秋葵放入锅中焯水，然后捞出备用！再起锅加油烧热，放入秋葵竹荪，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后大火翻炒均匀，接着倒入红椒，翻炒至断生，再淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
做法5：清蒸竹荪
准备食材如下：干竹荪150克，枸杞几个，香菜叶2片，食盐少许，鸡粉少许
具体做法如下：将干竹荪用清水泡发，然后去掉头部，再稍微挤干水分，加入少许食盐，加入少许鸡粉，然后搅拌均匀，再放入盘中，撒上几个枸杞，蒸锅上汽之后，放入蒸锅大火蒸5分钟，出锅后放上香菜叶子点缀即可！
孙笛伦 2021-02-09 07:35 开发者_高级运维 竹荪羊肉汤怎么做好吃
用料
材料
用量
羊排肉 800g
白萝卜 1根
竹荪 8段
黄酒 半碗
紫苏、姜、葱、枸杞、料酒 若干
做法
1. 羊肉焯水：羊肉先用热水洗净。锅里烧水到开，加料酒，放入洗净的羊肉，水开可捞起羊肉继续用热水冲净。此过程为去羊肉膻味。
2. 高压锅炖煮：白萝卜切滚刀块、焯过水的羊肉、姜、紫苏、黄酒，一并放入高压锅，加水至接近没过食材。高压锅选牛羊肉档，或者压半小时。
3. 泡发竹荪：竹荪用开水烫软，捞起再用冷水冲凉，此过程可洗净竹荪，同时口感更脆。挤干冷水后重新倒入开水泡着。
4. 改明火炖煮：取出高压锅中压煮好的羊肉汤，捞掉汤面一层浮油，倒入汤锅，把泡在开水中的竹荪也捞起挤干水放进汤锅。开大火煮到汤滚开，再改小火炖煮10分钟，加枸杞和葱段、盐。起锅OK！
李嘉星 2021-02-09 07:35 开发者_如何学C 竹荪的话一般都是直接拿去炖汤炖骨头汤，或者是炖鸡汤
王凤军 2021-02-09开发者_运维百科 07:39 竹笋是一种非常美味的食用菌类，可以清炒，也可以炖汤。还可以和其他的食物搭配打火锅。
步骤：
1、羊肉请店家斩块，回家后清洗，清水浸泡一会，滤去血水，冷水下锅，开发者_Go百科放料酒、葱结、香叶、草果、桂皮等香料，水烧后，再煮两三分钟，捞出羊肉，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份;
2、红萝卜洗净，切滚刀块;白萝卜去皮洗净，切滚刀块;
3、竹荪用冷水，加少量盐，浸泡二十分钟左右，清洗干净，剪去菌盖头(封闭的一端)，去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。比较长的竹荪可以切成一两寸长的段，沥干水份备用;
4、处理好的羊肉块放入电饭煲，加足量的清水，水开后炖煮一小时左右;加入白萝卜块，炖煮至白萝卜呈半透明状;下入红萝卜块，炖煮十分钟左右;再下入竹荪，煮十分钟;即可关火，加盐调味即可。
刘渝 开发者_运维问答 2021-02-09 07:27 那个读声怎么组词还是读生的话直接帮助我觉得非常的营养，而且好吃。
王友杰 2021-02-09 07:31 开发者_如何学Go 说到竹荪，不知道有多少朋友吃过，竹荪是种寄生在枯竹上，长出来的隐花菌类，味道鲜美，口感脆爽，并且营养丰富，香味浓郁，它的滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。但是呢，很多的朋友都不知道怎么吃竹荪，所以，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种竹荪的特色吃法，喜欢吃竹荪的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：红枣竹荪甜汤
准备食材如下：竹荪6个，红枣12粒，藜麦20克，红糖适量
具体做法如下：为了让竹荪的口味更好，在洗竹荪的时候可以加一点细盐， 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头，然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内，根据自己的口味再添加点红糖，再加入足足的清水，检查炖锅里的水位之后，再将炖盅加至里面，选择煲汤模式，时间到这样子甜汤完成！
做法2：竹荪排骨汤
准备食材如下：排骨300克，竹荪50克，干香菇10克，料酒2汤匙，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，香油1汤匙，枸杞5克，香菜1根
具体做法如下：竹荪、干香菇温水泡发备用，生姜切片，小葱洗净打成葱节，香菜洗净切小，起锅倒入开水，放入姜片及葱节，加入料酒，下排骨焯水，焯好的排骨沥干，放入大碗中，加入泡发的竹荪、香菇以及枸杞，加入清水淹没，盖上保鲜膜，然后放入蒸锅，大火蒸40分钟，蒸好取出，加入食盐调味，放上香菜点缀即可！
做法3：竹荪鸡汤
准备食材如下：土鸡半只，竹荪50克，枸杞10粒，食盐适量，姜1块，胡椒粉1茶匙，水适量
具体做法如下：土鸡清洗干净备用，干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，锅中放入足量的水，将鸡凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去，将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂，竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火！
做法4：秋葵炒竹荪
准备食材如下：秋葵200克，竹荪50克，红椒1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将竹荪提前用水泡发，然后去掉头部备用，秋葵切小块，红椒切小块！接着起锅加水煮沸，水开后加入1勺食油，再将秋葵放入锅中焯水，然后捞出备用！再起锅加油烧热，放入秋葵竹荪，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后大火翻炒均匀，接着倒入红椒，翻炒至断生，再淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
做法5：清蒸竹荪
准备食材如下：干竹荪150克，枸杞几个，香菜叶2片，食盐少许，鸡粉少许
具体做法如下：将干竹荪用清水泡发，然后去掉头部，再稍微挤干水分，加入少许食盐，加入少许鸡粉，然后搅拌均匀，再放入盘中，撒上几个枸杞，蒸锅上汽之后，放入蒸锅大火蒸5分钟，出锅后放上香菜叶子点缀即可！
孙笛伦 2021-02-09 07:35 开发者_高级运维 竹荪羊肉汤怎么做好吃
用料
材料
用量
羊排肉 800g
白萝卜 1根
竹荪 8段
黄酒 半碗
紫苏、姜、葱、枸杞、料酒 若干
做法
1. 羊肉焯水：羊肉先用热水洗净。锅里烧水到开，加料酒，放入洗净的羊肉，水开可捞起羊肉继续用热水冲净。此过程为去羊肉膻味。
2. 高压锅炖煮：白萝卜切滚刀块、焯过水的羊肉、姜、紫苏、黄酒，一并放入高压锅，加水至接近没过食材。高压锅选牛羊肉档，或者压半小时。
3. 泡发竹荪：竹荪用开水烫软，捞起再用冷水冲凉，此过程可洗净竹荪，同时口感更脆。挤干冷水后重新倒入开水泡着。
4. 改明火炖煮：取出高压锅中压煮好的羊肉汤，捞掉汤面一层浮油，倒入汤锅，把泡在开水中的竹荪也捞起挤干水放进汤锅。开大火煮到汤滚开，再改小火炖煮10分钟，加枸杞和葱段、盐。起锅OK！
李嘉星 2021-02-09 07:35 开发者_如何学C 竹荪的话一般都是直接拿去炖汤炖骨头汤，或者是炖鸡汤
王凤军 2021-02-09开发者_运维百科 07:39 竹笋是一种非常美味的食用菌类，可以清炒，也可以炖汤。还可以和其他的食物搭配打火锅。
加载中,请稍侯......
精彩评论