冻去头红虾怎么做好吃呢？？
王心宇
2021-02-11 08:36
开发者_JS百科
我住在海边的。
小虾就是要连头做啊，加点盐煮了吃很新鲜很好吃的。
炒的话也可以连头炒，吃的时候把头去掉就好了。
如果吃得讲究的话可以剥出虾仁来并挑去背上的泥线做虾仁的菜，不过虾很小的话我觉得没必要。虾仁也不会大的。
千万不要吃虾头，虽然很鲜，但是很冲脑子的
潘冲 2021-02-11 08:42 开发者_StackOverflow 去头红虾是虾种类中的一种，这类虾跟一般虾实际上是没什么差别的，因此他们的作法一样也是类似的，去头红虾是有一定的营养成分的，而且它的表面跟一般虾对比是有一定的区别的，这类虾的做法一样也是比较多的，可是很多人都不清楚它的具体方法，那麼乳头红虾怎么做美味?
space
去头红虾怎么做好吃
阿根廷红虾是克罗地亚南边水域天然的的小河虾，鲜红色，营养丰富，含有铁、维生素b212、蛋白等原素，由于天然的深海虾，再加全身鲜红色，相对性于中国虾而言，无论是外型还是肉质地，都能获得大家的青睐。
阿根廷红虾虾脑占整虾占比较高，合适整虾摆盘，不适合做溜虾段等草虾的烹饪方式。
蒜蓉开边虾
原材料：红草虾、红甜椒、小香葱、蒜头、油、美极生抽、米酒、白砂糖、盐、白胡椒粉、味精。
作法：1、将大龙虾清洗。虾要先用刀开背，去除虾线(便是虾肠道)，用米酒和适当盐、白胡椒粉腌渍(三十分钟以上最好是)，还可以添加味精一起腌;
2、红甜椒切割成硬粒，小香葱剁碎末，蒜切细末;
space
去头红虾怎么做好吃
3、锅内做油煸香蒜泥;
4、倒冒油和蒜泥、添加米酒、生抽、盐、味精、白砂糖调为汁占比6:4:1:2:1:1;
5、将调好的汁再加少量尖椒粒倒在虾表层上;
6、装盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸三分钟，起锅撒小香葱就可以。
space
去头红虾怎么做好吃
小提示1.用尖刀剁断虾筋避免 虾遇热打卷;
2.上锅蒸用低火，锅开后改文火，避免 虾衰老;
3.蒸的时间沸腾后不必超出三分钟，不然虾就变年纪大了。
服用使用价值:阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具备很高的饮食疗法使用价值，能提高身体的免疫能力。
具备纯天然的淡粉色虾头，更强的保存了海龙虾原来的鲜香，其含有蛋白及多种多样营养元素，肉质地鲜嫩滑爽、鲜香气美，且在水上冷藏具备别的同行业无可比拟的鲜度
潘冲 2021-02-11 08:45 对虾冻的做法
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：其他对虾冻的制作材料：主料：对虾250克
辅料：洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克,芹菜25克,豌豆10克,番茄50克,生菜（团叶）15克,鸡蛋清50克
调料：盐5克,味精1克,香叶1克,白胡椒1克,琼脂15克
对虾冻的特色：晶莹透亮，细嫩柔软，富有弹性，鲜美适口。对虾冻的做法：
1. 将对虾肉洗净，挑去沙肠；
2. 琼脂放盆内，加适量凉水泡软，捞在锅内；
3. 加进蛋清搅匀，再加入清汤、盐(1克)和味精，在小火上烧开溶化后，炕30分钟左右，过箩，滤在容器内，即成琼脂，晾凉备用；
4. 将芹菜段洗净，茎切成段，叶撕成小片；
5. 胡萝卜洗净，一半切花形片；
6. 葱头去皮，洗净，切成片；
7. 番茄开发者_开发技巧洗净，切三角形块；
8. 豌豆去荚，洗净，焯至断后(或用罐头豌豆)；
9. 将洗净的对虾放在锅内，加进清汤，盐(4克)、胡萝卜片、葱头片、芹菜段、香叶和胡椒粒，旺火煮开；
10. 改用小火煮15分钟，离火凉透，捞出控净水，去头剥皮，挑出沙肠，切0.5厘米厚的片；
11. 在花形模子内先倒入少许琼脂垫底，再入4～6℃冰箱，成冷冻凝团状取出；
12. 上面放消毒的胡萝卜花、芹菜叶、豌豆，再放煮熟的虾片，上面放消毒的胡萝卜花、芹菜叶，豌豆，再放煮熟的虾片等；
13. 把余下的琼脂全部倒入，再入冰箱冻成凝固晶冻状；
14. 食用时，取出模子，底部朝下，放在温水中1分钟左右，然后，轻轻将虾冻脱在盘内，盘边码上番茄块，再点缀一些生菜叶即成。
食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
曾朝尉 2021-02-11 08:49 超市去头虾的做法 （超级好吃）
1第一步，买回来清水漂洗三次。
2.第二步，放在开水里煮熟。
3.第三步，去皮，去背里的黑色的虾线。（去虾线方法：先把背分开，然后放在水管处冲洗钱下就干净了）
4.第四步，用1个蛋、淀粉、少量盐混合成较干的糊，与虾一起拌。
5.第五步，开发者_开发问答锅里放两勺油，然后煎熟，关成小火，让油冷却一下，把虾放入油锅过油，外面的淀粉成金黄。（注意不要太过了，否则焦了）起锅放入盘里。
6.第六步，锅里还有余油，然后弄两把甜玉米粒放入锅里，炒熟，倒入盘里与虾混合。
石玉丰 开发者_如何学C 2021-02-11 08:50 主料
小海虾
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.小海虾洗干净，沥干水。用料酒、盐腌制20分钟。
2.小海虾裹上淀粉。
3.起油锅，多加油。
裹均匀淀粉的小海虾入锅炸。
4.炸至左图金黄色即可捞出。沥油后，再享用。
陈聪 开发者_高级运维 2021-02-11 08:50 虾头是可以吃的,但你要去虾头的话,建议先去后炒
小虾就是要连头做啊，加点盐煮了吃很新鲜很好吃的。
炒的话也可以连头炒，吃的时候把头去掉就好了。
如果吃得讲究的话可以剥出虾仁来并挑去背上的泥线做虾仁的菜，不过虾很小的话我觉得没必要。虾仁也不会大的。
千万不要吃虾头，虽然很鲜，但是很冲脑子的
潘冲 2021-02-11 08:42 开发者_StackOverflow 去头红虾是虾种类中的一种，这类虾跟一般虾实际上是没什么差别的，因此他们的作法一样也是类似的，去头红虾是有一定的营养成分的，而且它的表面跟一般虾对比是有一定的区别的，这类虾的做法一样也是比较多的，可是很多人都不清楚它的具体方法，那麼乳头红虾怎么做美味?
space
去头红虾怎么做好吃
阿根廷红虾是克罗地亚南边水域天然的的小河虾，鲜红色，营养丰富，含有铁、维生素b212、蛋白等原素，由于天然的深海虾，再加全身鲜红色，相对性于中国虾而言，无论是外型还是肉质地，都能获得大家的青睐。
阿根廷红虾虾脑占整虾占比较高，合适整虾摆盘，不适合做溜虾段等草虾的烹饪方式。
蒜蓉开边虾
原材料：红草虾、红甜椒、小香葱、蒜头、油、美极生抽、米酒、白砂糖、盐、白胡椒粉、味精。
作法：1、将大龙虾清洗。虾要先用刀开背，去除虾线(便是虾肠道)，用米酒和适当盐、白胡椒粉腌渍(三十分钟以上最好是)，还可以添加味精一起腌;
2、红甜椒切割成硬粒，小香葱剁碎末，蒜切细末;
space
去头红虾怎么做好吃
3、锅内做油煸香蒜泥;
4、倒冒油和蒜泥、添加米酒、生抽、盐、味精、白砂糖调为汁占比6:4:1:2:1:1;
5、将调好的汁再加少量尖椒粒倒在虾表层上;
6、装盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸三分钟，起锅撒小香葱就可以。
space
去头红虾怎么做好吃
小提示1.用尖刀剁断虾筋避免 虾遇热打卷;
2.上锅蒸用低火，锅开后改文火，避免 虾衰老;
3.蒸的时间沸腾后不必超出三分钟，不然虾就变年纪大了。
服用使用价值:阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具备很高的饮食疗法使用价值，能提高身体的免疫能力。
具备纯天然的淡粉色虾头，更强的保存了海龙虾原来的鲜香，其含有蛋白及多种多样营养元素，肉质地鲜嫩滑爽、鲜香气美，且在水上冷藏具备别的同行业无可比拟的鲜度
潘冲 2021-02-11 08:45 对虾冻的做法
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：其他对虾冻的制作材料：主料：对虾250克
辅料：洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克,芹菜25克,豌豆10克,番茄50克,生菜（团叶）15克,鸡蛋清50克
调料：盐5克,味精1克,香叶1克,白胡椒1克,琼脂15克
对虾冻的特色：晶莹透亮，细嫩柔软，富有弹性，鲜美适口。对虾冻的做法：
1. 将对虾肉洗净，挑去沙肠；
2. 琼脂放盆内，加适量凉水泡软，捞在锅内；
3. 加进蛋清搅匀，再加入清汤、盐(1克)和味精，在小火上烧开溶化后，炕30分钟左右，过箩，滤在容器内，即成琼脂，晾凉备用；
4. 将芹菜段洗净，茎切成段，叶撕成小片；
5. 胡萝卜洗净，一半切花形片；
6. 葱头去皮，洗净，切成片；
7. 番茄开发者_开发技巧洗净，切三角形块；
8. 豌豆去荚，洗净，焯至断后(或用罐头豌豆)；
9. 将洗净的对虾放在锅内，加进清汤，盐(4克)、胡萝卜片、葱头片、芹菜段、香叶和胡椒粒，旺火煮开；
10. 改用小火煮15分钟，离火凉透，捞出控净水，去头剥皮，挑出沙肠，切0.5厘米厚的片；
11. 在花形模子内先倒入少许琼脂垫底，再入4～6℃冰箱，成冷冻凝团状取出；
12. 上面放消毒的胡萝卜花、芹菜叶、豌豆，再放煮熟的虾片，上面放消毒的胡萝卜花、芹菜叶，豌豆，再放煮熟的虾片等；
13. 把余下的琼脂全部倒入，再入冰箱冻成凝固晶冻状；
14. 食用时，取出模子，底部朝下，放在温水中1分钟左右，然后，轻轻将虾冻脱在盘内，盘边码上番茄块，再点缀一些生菜叶即成。
食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
曾朝尉 2021-02-11 08:49 超市去头虾的做法 （超级好吃）
1第一步，买回来清水漂洗三次。
2.第二步，放在开水里煮熟。
3.第三步，去皮，去背里的黑色的虾线。（去虾线方法：先把背分开，然后放在水管处冲洗钱下就干净了）
4.第四步，用1个蛋、淀粉、少量盐混合成较干的糊，与虾一起拌。
5.第五步，开发者_开发问答锅里放两勺油，然后煎熟，关成小火，让油冷却一下，把虾放入油锅过油，外面的淀粉成金黄。（注意不要太过了，否则焦了）起锅放入盘里。
6.第六步，锅里还有余油，然后弄两把甜玉米粒放入锅里，炒熟，倒入盘里与虾混合。
石玉丰 开发者_如何学C 2021-02-11 08:50 主料
小海虾
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.小海虾洗干净，沥干水。用料酒、盐腌制20分钟。
2.小海虾裹上淀粉。
3.起油锅，多加油。
裹均匀淀粉的小海虾入锅炸。
4.炸至左图金黄色即可捞出。沥油后，再享用。
陈聪 开发者_高级运维 2021-02-11 08:50 虾头是可以吃的,但你要去虾头的话,建议先去后炒
加载中,请稍侯......
精彩评论