水豆腐汤怎么做好吃呢？？
肉馅儿
辅料：火腿肠
枸杞
葱花
盐
做法：
1、将豆腐及火腿肠切丁，猪肉切碎备用。
2、炒锅放油，放入肉馅翻炒。
3、加入清水，放入火腿肠。
4、加入豆腐，枸杞，盐，炖制10分钟，撒上葱花即可。
王欢 2021-02-09 16:35 现在天气比较炎热，人体水分消耗比较大，每顿喝点汤，对人体补充水内分是有好处的；今天我开发者_Python百科为大家容带来一道简单美味----水豆腐汤（我们客家人把点浆成形的叫水豆腐，北方叫豆花），这道汤的特点是：嫩、滑、香、营养丰富。
食材换一换食材
水豆腐
300g
鲜红椒
半颗
姜
少量
小香葱
适量
茶油
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
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买回来的水豆腐放凉，滗干水分；
2
/5
鲜红椒洗净、去籽、切成米粒丁；姜切成米粒丁；小香葱切成末；
3
/5
坐锅放底油，加辣椒丁、姜丁，小火煸出香味后加水，转大火煮；
4
/5
水煮开后，加入水豆腐，轻轻把水豆腐稍微弄碎，大火煮开，然后转小火，加盐调味即可出锅；
5
/5
豆腐汤出锅后，撒上香葱末，用汤勺搅拌均匀即可开吃。
注意事项
姜是不能少的，不然影响口感。
油可以用菜油、玉米油等植物油脂，不能用动物油脂。
葱一定要用小香葱。
史云龙 2021-02-09 16:35 1.把豆腐洗净切小块备用。
2.紫菜撕成小片，切葱花和姜片。
3.锅中放适量油烧至开发者_JAVA技巧五成热，放入葱花和姜片爆香。
4.倒入少许生抽。
5.添入适量清水烧开。
6.放入豆腐块大火煮5分钟。
7.再放入紫菜，调入适量的盐和鸡精。
8.倒入水淀粉。
9.煮开即可关火。
孙恒吉 2021-02-09 16:36 炝肉豆腐丸子的做法详细步骤
1.豆腐去硬边、硬皮，捏碎成泥状；鸡脯肉剁烂；荸荠剁成碎末；面粉与适量清水调成糊；油菜对切成4份。
2.豆腐泥去水开发者_开发知识库，加鸡茸、荸荠末与生粉混合拌匀。
3.500克油入锅烧热，豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子，先裹一层面糊，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥油。
4.锅中留油少许，将油菜、胡萝卜片炒熟，放入高汤、盐、味精及豆腐丸子同煮，待滚起用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可盛盘食用。
张虎 2021-02-09 16:39 开发者_开发知识库
在我们北方都有餐后喝汤的习惯，特别是中午吃完饭后都会喝一碗汤，我们当地的习惯是饭后喝汤不仅能补充营养和水分，还能助于消化，这个习惯在各地也是不一样的，有些地方习惯餐前喝汤，吃饭之前喝一碗汤不仅能开胃润肠，还能填饱一些肚子，避免吃得过多有利于节食，不管餐前还是餐后喝汤，对身体肯定是有好处的。
在各种汤类中，豆腐绝对占有一席之地，很多汤都会使用豆腐作为主要食材，豆腐营养丰富，富含蛋白质和钙等营养成分，一小块豆腐就能满足一个人一天钙的需求，而且豆腐味道比较清淡还易消化，用豆腐做汤最合适不过了。
水豆腐是用大豆蛋白制成的营养食材，是制作豆腐的半成品，区域不同所以叫法也不同，我们这里叫水豆腐，有的地方叫豆腐花和豆腐脑，水豆腐一般有甜和咸两种吃法。
我们这里一般只有上午才能买到水豆腐，而且还要赶早，晚了或许还买不到。我喜欢用水豆腐来做汤，特别鲜美好吃。
水豆腐汤的做法：
做水豆腐汤要用上：水豆腐、肉切片、葱花、盐、鸡精、花生油、淀粉。
水豆腐还冒这热气，喜欢甜味的，直接加点白砂糖进去也是特别好吃的。
肉要先腌制一下，加少量的盐，少量的鸡精后搅拌均匀，然后加1大勺淀粉进去搅拌均匀，让淀粉把肉完全包裹起来，这样煮出来的肉就会特别滑嫩好吃。
锅内加少量的花生油，然后加少量的盐和适量的水。
水沸腾后用筷子把肉一块一块夹进去，如果是一次性倒进去，那么肉就会全部团在一起，然后用筷子去打散，就会把肉上的淀粉划掉，从而失去保护作用。然后加少量的生抽增色调味。
肉没有红色的时候就可以把水豆腐倒进去，然后用铲子稍微打碎一些，这样更入味。
水一沸腾就用水淀粉勾芡，水再次沸腾时加少量的鸡精增鲜，再来上少许葱花就可以起锅了。有芝麻香油的也可以加上少许。
按这样的方法做的水豆腐汤很鲜，很入味，很滑顺，特好吃！
因为加了肉的缘故，使水豆腐多了一层味道，更鲜香，肉片特别鲜嫩，我一个人就可以干掉一大碗。
崔大龙 2021-02-09 16:41 开发者_开发知识库 直接在百度上搜索 水豆腐葱花汤 就可以找到一大堆。
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