花生带皮煮怎么做好吃呢？？

邓峰 2021-02-12 02:29

用料：新鲜花生 500克、桂皮 一块、八角 二个、香叶 二片、干辣椒 适量、盐开发者_StackOverflow中文版 适量、冰糖 一小块、葱 几根、白胡椒粉 适量、陈醋 几滴

1、首先先把花生在水龙头下清洗干净，搓干净。

2、锅里放水，把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶放下去烧开。

3、烧开后，放入白胡椒粉、盐和陈醋到锅里。

4、然后再把花生和葱放入锅里，煮10-15分钟。

5、时间到后，在锅里再焖5-10分钟，即捞出食用。

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王恒 开发者_Go百科 2021-02-12 02:33

需要浸泡12个小时，用清水浸泡。

材料：花生500克、盐适量、红椒适量、大蒜适量、料酒适量、香叶适量。

1、用清水清洗花生，加水浸泡12个小时，如图所示，水量需要淹没过花生。

2、12个小时浸泡结束后沥干，备用。

3、开始准备配料，将生姜切丝、大蒜拍碎，红椒切段。

4、准备起锅，将花生放入锅中，如图所示，加入红椒，生姜，香叶，大蒜。

5、再加一些适量的盐，如图所示。

6、然后再倒入点料酒，如图所示。

7、把盖子盖上，转大火煮。

8、接下来大火煮开，转小火，炖熟，焖15分钟。

9、最后，炖好之后就可以出锅盛出，就可以食用了。

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郝静茹 2021-02-12 02:36

开发者_运维知识库

1、新鲜花生，清洗干净。

2、洗净后每一个花生.都在口子上轻轻捏开一点。

3、锅里放水烧，把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶放下去。

4、烧开后.放入白胡椒粉，陈醋。

5、把花生放入，白酒放入。

6、煮至断生时.丢葱下去，放盐，煮至伱喜欢的软烂程度。

花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

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刘德权 开发者_如何学Python 2021-02-12 02:38

煮半个小时。

水煮花生：

准备用料：花生300g、清水适量、盐20g、花椒适量、大料少许

1、准备所需原食材。

2、首先将花生放入清水中 洗干净。

3、然后在锅中放入适量的清水，再加入适量的花椒和大料。

4、放入花生。

5、盖上盖子煮半个小时。

6、关火，放入适量的食盐进行调味。

7、放凉后享用。

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张志忠 2021-02-12 02:39

煮花生一般煮15分钟左右即熟。但也需要根据是否去壳或个人菜品需要进行调整：

1、如果是煮带壳新鲜花生，需冷水下锅煮15分钟即熟。因为新鲜花生的壳比较坚硬，热水下锅只会让花生壳更硬，温度难以进入内部煮到花生肉，所以需要冷水下锅；

2、如果是煮去壳新鲜花生米，冷水下锅煮12分钟，热水下锅煮10分钟即熟。煮花生米不同于煮带壳花生，花生米本身可以直接受热，所以冷热水煮都可以，冷水下锅煮会更软，适合老人小孩吃，热水煮则口感脆，吃着更香；

3、如果是做水煮花生，需冷水下锅煮15分钟，再焖20分钟。由于水煮花生讲究的是入味十足，因此花生必须是冷水下锅煮才好入味，热水下锅只会严重影响调料入味，另外多焖20分钟再吃入味效果更佳；

4、如果是做水煮花生米，可提前一晚将花生与配料调料浸泡，隔日热水下锅只需煮8分钟左右即可。水煮花生米不同于水煮花生，本身花生更易入味，因此花生只需提前一晚与配料调料浸泡入味，第二天热水下锅封住味道，这样煮出开发者_开发知识库来是最简单也最可口的。

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马峥 2021-02-12 02:40

开发者_开发问答

原料准备：带壳干花生适量，花椒、八角、茴香适量，桂皮2小片、盐适量。

1、把干花生洗净，每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入适量食盐、适量水(水量浸没花生为宜)，浸泡一昼夜。

2、把浸泡好的花生放进高压锅里，加入适量花椒、八角、茴香和适量盐，桂皮2小片，加水没过花生，设置在煮粥档上煮，开锅后再煮20分钟左右。

扩展资料

花生的营养价值

花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

适用人群

适宜儿童、青少年及老年人食用。

禁忌人群

胆病患者、患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

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