红薯叶馍怎么做好吃呢？？

吴嘉伟 开发者_运维问答 2021-02-12 13:07

红薯叶馒头

主料

红薯叶 面粉

辅料

瓣蒜4-5个 盐 生抽 香油 水

红薯叶馒头的做法步骤

1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。

2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。

3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。

4.蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

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曾朝尉 开发者_Go百科 2021-02-12 13:11

材料
红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水
做法
1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。
2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。
3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。
4.蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

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郑建宇 2021-02-12 13:12

红薯叶，其实就是地瓜叶子，这是以前人们用来喂猪的，别笑，这是真的，可是近些年人们越发注重养生，经研究发现红薯叶里面竟然含有多种对人体有益的成分，能够达到提高人体免疫力的效果，所以红薯叶成了人们餐桌上的一道养生食物。来吧各位，啰嗦这么多就是想和你们说一下红薯叶馍馍的做法，赶紧看过来吧！

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操作方法
01
个人建议，红薯叶一定要选择嫩一些的，不然口感真的不咋滴，这个不骗你！选择嫩的红薯叶掐下来，然后拿回家清洗干净并且浸泡三十分钟，这样能够让红薯叶子上面的灰尘与虫卵全部清洗掉。

02
红薯叶清洗干净之后控干水分，然后直接切碎，不用烫的，如果是炒菜可以烫开发者_如何学JAVA一下，但用来做馍馍完全不用烫。

03
切碎的红薯叶放进盆里，加上一点点发酵粉，这样口感会更好一些的，然后加上一点食盐，倒入一些面粉，用温水调匀做成稍微干一些的面糊糊，就是那种能够成型的面糊糊，不能太稀哦。告诉大家一招，煮一个红薯压碎放进去更好吃哦。

04
锅里加上热水，放上蒸格再铺上一层屉布，然后把刚刚做好的面糊糊用手团一团，团成圆形放进去，然后盖上盖子蒸大概二十到三十分钟就可以
红薯叶窝窝头的做法

01个人建议，红薯叶一定要选择嫩一些的，不然口感真的不咋滴，这个不骗你！选择嫩的红薯叶掐下来，然后拿回家清洗干净并且浸泡三十分钟，这样能够让红薯叶子上面的灰尘与虫卵全部清洗掉。
02红薯叶清洗干净之后控干水分，然后直接切碎，不用烫的，如果是炒菜可以烫一下，但用来做馍馍完全不用烫。
03切碎的红薯叶放进盆里，加上一点点发酵粉，这样口感会更好一些的，然后加上一点食盐，倒入一些面粉，用温水调匀做成稍微干一些的面糊糊，就是那种能够成型的面糊糊，不能太稀哦。告诉大家一招，煮一个红薯压碎放进去更好吃哦。
04锅里加上热水，放上蒸格再铺上一层屉布，然后把刚刚做好的面糊糊用手团一团，团成圆形放进去，然后盖上盖子蒸大概二十到三十分钟就可以了。

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盛奥 2021-02-12 13:23

很多人都喜欢吃红薯，但是在吃红薯的时候就会将红薯叶丢掉，其实红薯叶也是可以食用的，而且含有丰富的营养成分，在烹饪中红薯叶的做法更是多种多样，比较简单而家常的一种吃法就是将红薯做成红薯叶馍，红薯叶馍所需的食材，其实比较简单，而且做法也非常多样，营养更甚。

1.做法

红薯叶洗净切碎，放入面粉、酵母粉，加少许水，和成面团，醒1个小时左右。取适量醒好的面团团一下拍扁，摆到篦子上（篦子刷油防沾）醒一会儿，大火烧开转中火蒸15分钟蘸蒜汁吃非常美味。

2.红薯叶营养

叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

3.注意

红薯叶是近几年人们餐桌上比较常见的蔬菜，据说具有很高的营养价值和功效，其实红薯叶对于人体的健康功效和作用都是很多的，排毒、净化血液就是其中之一。同时红薯叶也不是十全十美的，它也是有禁忌的，肠胃不好的人一定不能多吃。红薯叶营养价值丰富，能提高人体的抗病能力，对抗癌也有一定的保健作用，但是红薯叶虽然美味，味觉细胞也不要开发者_如何学JAVA过于贪婪哦，对于那些肠胃不好的人，红薯叶不能多吃。红薯叶吃多了容易引起肚子胀，消化不良的症状。

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