蚝油白萝卜怎么做好吃啊？？

张炜 开发者_如何学编程 2021-02-13 09:12

有的人喜欢把它过下水，抄一下在拌着吃，有的人喜欢直接凉拌着吃，看个人的口味了。

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夏溪 开发者_高级运维 2021-02-13 09:15

用料

白萝卜 胡萝卜

咸盐 海天牌海鲜酱油

花椒面 味精

葱丝

素炒白萝卜丝的做法

• 把白萝卜擦成丝

• 胡萝卜也擦丝，少量就可为了颜色漂亮

• 用葱丝爆锅

• 下萝卜丝大火炒，火小了容易出水

• 然后依次放调料，如果喜欢也可以放一点点的糖

• 出锅装盘

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江慧 2021-02-13 09:20

你好
萝卜的功效大家都知道，鱼儿就不必再啰嗦了。萝卜的做法也有很多，清炖、热炒、煲汤、凉拌、包饺子、包包子、烙萝卜丝饼……吃法太多了。好多人都觉得白萝卜有股味道而嫌弃，尤其是孩子，很多孩子都不喜欢吃白萝卜。其实，要去除白萝卜的味道很简单，只要用水焯烫一下，白萝卜的味道就没有了。 今天我们来分享的是凉拌的白萝卜丝，可是就不能用水焯了，那，怎样才能去掉白萝卜的味道呢？别急，小编有妙招，一起来看看吧！

工艺：拌
口味：酸甜味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备食材。主要的食材，白萝卜半根，香菜1根

2.准备食材。主要的食材，白萝卜半根，香菜1根

3.然后切成丝，自我感觉刀工不好就用擦丝器擦丝吧。我就是擦的，因为觉得自己刀工没那么好，切不了那么细嘿嘿

4.盆子内放凉水，滴上几滴白醋，把白萝卜细丝泡进盆里，最少要泡上30分钟，一会儿凉拌的时候再捞出来。这样处理白萝卜没有了异味，而且，萝卜丝更脆嫩更爽口

5.把香菜清洗干净，切成香菜末备用

6.取一个干净的小碗，调凉拌汁，碗内放白醋2勺，白糖2勺，混合搅拌均匀

7.把水中的白萝卜丝，捞出来，放在盘里，把切碎的香菜撒上去

8.把调好的糖醋汁浇上去，搅拌均匀，酸甜脆爽的凉拌萝卜丝就做好了

9. “家财万贯，不如萝卜就饭”。这一盘凉拌萝卜丝，清脆爽口，有时候吃饭没有胃口，想要吃的清淡些，一碗清粥，再加上这盘清爽萝卜丝，一定吃得很舒服。用来做个下酒菜也是非常不错的呢！

烹饪小贴士：
白萝卜的分解脂肪、化痰止咳、通便利尿、缓解头痛的作用很大，但白萝卜的味道大多数人难以接受，但只要开水焯烫一遍，味道立刻去除开发者_高级运维了。如果凉拌白萝卜，那就不能焯烫了，我们可以用凉水泡上30分钟，便可轻松去掉白萝卜的异味
望采纳祝你好运

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李强 2021-02-13 09:32

素炒白萝卜怎么炒才好吃

原料：白萝卜。调料：葱、油、盐、鸡精。做法：1、用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切开发者_C百科法。2、在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿； 3、用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦。 从实招来： 还是继续走熟烂路线，煮掉好多水，耗费不少燃气，还好最后味道很不错，萝卜有点甜，也算对得起我哈。 好像在吃滋补品像人参、西洋参之类的，是不能吃萝卜的，会事倍功半，我妈吃中药的时候也不吃萝卜，说会解药性。

工艺：炒

口味：咸鲜味

时间：<5分钟

配料：
烹饪步骤：
1.用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法

2.在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿

3.用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦

烹饪小贴士：
还是继续走熟烂路线，煮掉好多水，耗费不少燃气，还好最后味道很不错，萝卜有点甜，也算对得起我哈
好像在吃滋补品像人参、西洋参之类的，是不能吃萝卜的，会事倍功半，我妈吃中药的时候也不吃萝卜，说会解药性

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