灰菜怎么做好吃啊？？

俞晓敏 2021-02-12 14:19

前言灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克，维生素C69毫克以及多开发者_运维技巧种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

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张菁 开发者_开发技巧 2021-02-12 14:19

做成清炒灰灰菜好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：灰灰菜300克、蒜瓣3个、油适量、鸡粉2克、盐3克。

1、准备灰灰菜和蒜瓣。

2、灰灰菜用清水浸泡2小时，洗干净后控下水，蒜瓣去皮后切碎。

3、锅中倒入水烧开，放入野菜焯水，用筷子翻几下就快速捞出过凉水。

4、锅中倒入油烧热，加入蒜瓣炒出香味，然后加入灰灰菜翻炒几下，加入盐。

5、灰灰菜炒熟，加入鸡粉调味。

6、盛出，完成。

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何强 2021-02-12 14:21

开发者_开发百科 原料：
灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、虾皮、鱼露、香油。

做法：
用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏
1、干灰灰菜用清水泡一个小时；
反复用清水冲洗干净，再用盐水泡15分钟，再清洗一遍；
2、洗净的灰灰菜挤干水份；
3、切成碎段；
4、锅中放油，下蒜末、剁椒煸香；
5、倒入虾皮翻炒一会；
6、放入灰灰菜炒熟，加少许鱼露、香油再翻炒几下即可关火。
（没有鱼露可用生抽）

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赵天元 2021-02-12 14:26

开发者_StackOverflow社区 在开水里煮一下,捞出来凉拌,放点蒜和姜呛油,放调料拌一下就好了哦。

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马凤兰 2021-02-12 14:27

开发者_如何学JAVA 1洗净加入面粉拌匀上锅蒸20分左右放凉
2加入蒜泥、辣椒拌匀/加入蒜苗、盐炒制
PS：都黑好吃，不过本人推荐加辣椒蒜泥的

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周彤 开发者_如何学Python 2021-02-12 14:28

原料：
灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、
虾皮
、鱼露、香油。
做法：
用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或
做汤
，也可晾干贮藏
1、干灰灰菜用清水泡一个小时；
反复用清水冲洗干净，再用
盐水
泡15分钟，再清洗一遍；
2、洗净的灰灰菜挤干水份；
3、切成碎段；
4、锅中放油，下蒜末、剁椒煸香；
5、倒入虾皮翻炒一会；
6、放入灰灰菜炒熟，加少许鱼露、香油再翻炒几下即可关火。
（没有鱼露可用生抽）

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