鸡蛋蛋花汤怎么做好吃啊？？

薛晓煌 2021-02-12 03:24

最好的酒是料酒，可以去腥味 姜丝,或拍姜末.料洒也行. 加两滴白醋，效果非常好 没有白醋，用普通的醋也OK，可以试试哦. 炒鸡开发者_高级运维蛋临出锅时加一点醋可去鸡蛋腥味  胡椒可以去鸡蛋的腥味,如果条件允许,还可以加些葱花和香油,那就是天下最美味的蛋花汤

---

姬靖 2021-02-12 03:32

开发者_开发技巧 用一点暖开水放在碗里再打蛋，在用力搅拌就可以了！

---

刘扬 2021-02-12 03:33

开发者_如何学JAVA 可以借助一个厨房里常有的东西帮忙，那就是淀粉。水烧开之后不要着急下鸡蛋液，先用一点水淀粉加冷水搅匀，然后给锅里的先勾个薄芡，使得汤水略微浓稠，重新烧开之后再关小火下鸡蛋液，这样打出来的鸡蛋花不沉不散。

---

王俊 2021-02-12 03:41

开发者_如何学运维 水开后下打好的蛋花，不要马上去搅动汤，等水再开后（一般马上就再开了）才去翻搅汤，才把涮蛋液碗的水掺进汤。这样不腥。 汤里放点姜末、一点香醋、最后加葱花，胡椒粉，会更香一些。

---