蘑菇饺子馅怎么做好吃呢？？

姜禹之 2021-02-13 16:33

蘑菇饺子 有几种做饭 要是纯素的话最好是多用几个品种的蘑菇 这样可以互补一下味道 单一的一种味道 并不怎么好吃你也可以做 蘑菇虾仁 蘑菇猪肉 等等 用另一种食物来补蘑菇的味道但是做饺子 蘑菇 一定的焯一下 然后过凉 在用手把蘑菇中的水挤出去剁成小末加肉或者虾仁 或者别的食物 看自己的 爱好和口味调料 基本上就是盐 鸡粉或者味精 一点点糖 五香粉 加一点香开发者_运维知识库油可以往里面加一个鸡蛋 然后往一个方向搅拌叫陷上劲 完后就可以包了

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郭昊 开发者_开发问答 2021-02-13 16:35

步骤1：准备好材料，大肉、蘑菇、葱、姜、调味料、酱油、面粉。
步骤2：把肉、葱、姜剁碎，蘑菇在开水中过一下后，用笼布使劲挤出水分，然后剁碎和肉搅在一起，加入盐、调味料、酱油用手拌匀。
步骤3：准备好面粉和温水和好面。
步骤4：擀好饺子皮。
步骤5：包好饺子下锅。
步骤6：出锅。

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赖群 2021-02-13 16:37

开发者_JAVA百科 蘑菇用水焯后挤掉水份切碎，加入十三香，油，葱沫，盐，鸡精调味即可

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宋震林 2021-02-13 16:40

蘑菇水饺的做法步骤

1
韭菜，蘑菇

2
蘑菇和韭菜切碎，然后放点盐，胡椒粉，熟花生油，搅拌均开发者_StackOverflow匀即可成饺子馅

3
面粉（稍微加点盐），这样和出的面筋道

4
大约200g面粉，和好面团，放着醒十分钟

5
面团搓成长条，切成大小均匀的剂子

6
擀皮（以前我不会擀皮，整天拿着面团做实验，不知道浪费了多少东西，哎）

7
包饺子，这是包好的饺子

8
锅里烧开水，放点盐，将饺子放下开始煮，中间加三次水，就可以出锅了

9
当当当当，出锅

10
蘸点小料，开吃吧\(^o^)/~

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杨峰 2021-02-13 16:44

准备；
1 先将蘑菇用开水焯后挤掉水份，在用清水浸泡约1小时去掉外味。捞出挤掉水份切碎。开发者_高级运维
2 将豆油上锅加熟去掉生豆味，放凉。
3 将大葱[适量]，姜[少许]，切碎。五香粉，芝麻油，味精，酱油[少许]。食用精盐。
做法；
将准备好的熟豆油，大葱，姜，五香粉，芝麻油，味精，酱油，食用精盐搅拌均匀后，在把切好的蘑菇倒入一起搅拌即可。
注意；因是素馅就不能放肉类了。

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包加聪 2021-02-13 16:50

这要看你用的是什么种类的蘑菇，做馅黄蘑最鲜，香菇次之，鲜蘑再专次。

鲜蘑和香菇都属需要水焯之后剁馅，黄蘑则不用水焯，直接剁馅就可以。
蘑菇馅剁好之后用手攥一下，开发者_StackOverflow社区把里面多余的水分挤出来（但不要挤的太干净了）。

鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克
调味料
盐、味精、油
做法
1、先将蘑菇用水洗净，氽烫后捞起。
2、放冷水中冷却。
3、将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。
特点
蘑菇鲜美，馅心软嫩，甘甜柔滑

希望采纳

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