浙江小黄鱼怎么做好吃呢？？

梁伟 2021-02-14 09:45

材料
苦瓜一条，生抽两匙，糖一匙，陈醋两匙，盐适量，小葱五根，姜一块，蒜五瓣，花椒粒20－30粒，八角两个。
做法
1.苦瓜去瓤切条；
2.烧一锅水，水开后放入苦瓜氽烫10秒左右，捞出，趁热放盐、生抽、糖、陈醋拌匀；
3.炒锅放适量油，冷油时放入葱、姜、蒜、花椒粒、八角，小火慢炸，随油温逐渐升开发者_JAVA百科高炸出香味儿，将油和所有调料倒入苦瓜中，拌匀，即可食用，如果放一两个小时以后再吃会更入味。

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向柯 开发者_如何学Go 2021-02-14 09:46

1.青椒切丝。
2.小黄鱼洗好泡泡。
3.热锅放油爆香大蒜，放入小黄鱼爆炒，再放入青椒丝，最后放盐和味精就能出锅了。

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阮刚 2021-02-14 09:50

开发者_运维知识库 淡水黄花鱼去鳞的方法
1.将鱼放到水盆里面浸泡，在水盆里面加入一些醋，泡制十分钟左右，鱼鳞就会容易去掉。
2.可以使用碱来去除鱼鳞，同样也是在水里面加入一些碱面，然后将鱼放到里面浸泡十分钟左右然后取出去鳞就可以了。
3.用热水烫，将烧开的的热水倒在鱼身上，然后再将鱼放到冷水中，这样一热一冷会让鱼鳞松动，容易取出。
4.可以使用钢刷，钢刷比较硬，用钢刷刷鱼的背部就会把鱼鳞刷下来。
5.用刀。只要家刀够快就可以用刀很轻松的将鱼鳞去除。
6.使用市场上面去鱼鳞的工具，经常吃鱼的可以买一个去鱼鳞的工具备在家里面，这样去鱼鳞的时候比较方便。

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