新鲜小海虾怎么做好吃啊??
春天这个补钙的季节,老人孩子一块来嚼吧嚼吧,补补钙吧。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿开发者_JAVA百科物质及维生素A、氨茶碱等成分。
食材
主料400g虾米 配料100g青蒜 10g青椒 20g生姜
制作步骤
1 准备好材料,小虾米洗净,锅开小火下虾米烘至颜色变红。
2 蒜和青椒切丁。
3 热锅冷油爆香姜丝。
4 下青椒和蒜炒至断生。
5 倒入烘好的虾米大火快炒。
6 调入少量盐和味精炒匀出锅。
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小贴士
虾在炒前要烘干,炒出来才能更香更可口。
孙笛伦 2021-02-14 20:06 开发者_StackOverflow中文版 我想在虾子,怎么学吗?去分钱呢,应该去保持它的清洁信号,进行一些五香的配料,其实可以做到
宋青鹏 2021-02-14 20:16 材料
米粉300公克,开阳30公克,胡萝卜80公克,蒜头2粒,葱1支,盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖1/4茶匙,黑醋1大匙,猪油2大匙,水3/4杯
做法
1.米粉泡水至软后沥干,先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出,待凉切长段备用。
2.蒜头洗净切末;开阳洗净泡水;葱洗净切粒备用。
3.胡萝卜削皮洗净切丝备用。
4.炒锅放入2大匙猪油,以中火烧热至油温120℃,依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜,加入调味料(黑醋除外),煮开后再加入米粉炒熟至干,最后淋上黑醋拌匀即可开发者_如何学Go
王正 2021-02-14 20:22 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。在我记忆里,有一道虾,是旧时门前大排档里师傅做的。这道菜是旧时人所爱吃的,也因此成为我一度爱吃的。
作者: 涛哥的菜
30分钟
家常味
初级
海鲜
干锅
川菜
用料
海白虾
500克
大重庆火锅底料
20克
葱
10克
蒜
15克
姜
10克
香菜
10克
花椒
10克
盐
5克
白糖
10克
胡椒粉
5克
豆瓣酱
15克
料酒
10克
干辣椒
5克
鸡粉
10克
做法
将做法保存到手机
1.葱姜蒜洗净,切片。香菜洗净切寸段。
2.海白虾去除虾须,虾线,用清水洗净。锅中放清水烧开,放入海白虾,焯水备用。
3.锅内下10克油,待油烧至7成热,即手放油表面有明显的热度时,下葱姜蒜和豆瓣酱,大火爆香。
4.同时加入干辣椒5克,花椒10克,大重庆20克,白糖10克,鸡粉10克,胡椒粉5克,盐5克,料酒10克,加少许清水,大火烧开。
5.烧开后,放入焯好的虾,焖煮10分钟。
开发者_开发知识库6.盛出后撒些香菜段。
董璇 2021-02-14 20:23 主料: 太湖大闸蟹1斤
辅料: 葱花(适量), 料酒(1大勺), 生抽(2大勺), 糖(10G)
步骤:
1. 小海虾洗净放在漏勺里控控水
2. 锅里放入油,6,7成热的时候倒入控好水的小海虾炸2分钟
3. 炸好的小海鲜捞出备用
4. 油锅里的油重新加热到8成热再次倒入海虾复炸1分钟捞出备用
5. 另一锅放入葱花,倒入料酒
6. 倒入生抽加入糖,小火熬开
7. 加入糖小火把汁熬开
8. 倒入炸好的小海开发者_JS百科虾,翻炒均匀每只虾都裹上酱汁出锅即可(这一部动作很快,如果会颠勺颠几下就可以了
于昊 开发者_开发百科 2021-02-14 20:28 主料
小海虾
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.小海虾洗干净,沥干水。用料酒、盐腌制20分钟。
2.小海虾裹上淀粉。
3.起油锅,多加油。
裹均匀淀粉的小海虾入锅炸。
4.炸至左图金黄色即可捞出。沥油后,再享用。
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