酸菜粉丝汤怎么做好吃啊？？

朱洪祥 2021-02-14 19:23

开发者_如何学C 你可以直接在网上搜索酸菜粉丝汤的做法，很全面的老多种了。

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何疆 开发者_JAVA百科 2021-02-14 19:26

酸菜粉丝汤的做法如下
一、材料
粉丝50g、酸菜75g、食盐适量、葱适量、调和油适量、柿子椒适量。
二、做法
1、辣椒切段。
2、酸菜洗干净，切成小片。
3、粉丝用凉水泡开。
4、炒锅烧热，加油热，放入辣椒，葱段爆香。
5、放入酸菜炒熟后放入水。
6、开锅后放入粉丝，煮5分钟即可。
三、营养价值
酸菜富含维生素C 、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

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孟蓓 2021-02-14 19:27

开发者_运维知识库 酸菜粉丝汤的做法如下
一、材料
粉丝50g、酸菜75g、食盐适量、葱适量、调和油内适量、柿子椒适容量。
二、做法
1、辣椒切段。
2、酸菜洗干净，切成小片。
3、粉丝用凉水泡开。
4、炒锅烧热，加油热，放入辣椒，葱段爆香。
5、放入酸菜炒熟后放入水。
6、开锅后放入粉丝，煮5分钟即可。
三、营养价值
酸菜富含维生素C 、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

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辜彬礼 2021-02-14 19:27

材料
主料：酸白菜300克，
辅料：瘦猪肉75克，粉丝50克，
调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，酱油10克，盐3克，味精2克，花椒1克，豌豆淀粉10克，猪油30克
做法
1.将酸菜洗净切成细丝；猪肉洗净切成细丝；葱姜洗净切丝；
2.锅内加油烧热，放入肉丝炒散至断生，放入葱姜丝、料酒、酱油略炒，加入鲜汤；
3.放入酸菜、粉丝、精盐、花椒水烧开，放入味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾开发者_StackOverflow中文版芡，出锅装盘即成。

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邓建林 开发者_如何学C 2021-02-14 19:30

酸菜粉丝汤:

食材清单
粉丝

适量

酸菜

适量

盐
少许

油
适量

鸡精
少许

胡椒粉

少许

葱

2根

姜

1小块

收起
烹饪步骤 共6步
1
粉丝提前泡软、酸菜、姜、葱洗净。

2
酸菜切丝、姜切片、切葱花。

3
锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味。

4
加适量水烧开、加入胡椒粉。

5
倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味。

6
盛入容器、撒上葱花即食。

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庞博博 开发者_运维知识库 2021-02-14 19:31

酸菜粉丝汤的做法：

主料：粉丝50g、酸菜75g。

调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、柿子椒适量。

1、辣椒切段。

2、准备好酸菜洗干净。

3、切成小片。

4、准备粉丝一把。

5、油热，放入辣椒，葱段，然后接着放入酸菜炒熟。

6、炒熟后放入适量水。

7、开锅后放入粉丝，继续煮到粉丝软烂时出锅即可。

注意事项：

1、酸菜炖熟煮透了才可以食用，如果长期贪食质量差、食品卫生差，霉变、腌浸时间短的酸菜，则可能引起泌尿系统结石。

2、食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌、心悸等亚硝酸中毒症状，严重者还能致死。

3、霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。

4、冬季是制作腌菜或泡菜的最佳季节，其他季节也可制作，但不如冬季的质量好。

参考资料来源：百度百科-酸菜

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