冻蘑菇怎么做好吃啊？？
阳苏
2021-02-14 17:28
开发者_运维问答 没有烂就能吃。
蘑菇怕热不怕冻，在热天时很容易腐烂或者木质化。所以，最好把蘑菇放置在阴凉的地方或者直接放入冰箱冷冻，即使是冻成了蘑菇冰块也没有关系，稍微化冻进行烹调，又是美味一盘。如果蘑菇买得太多吃不完，还可以用油炸成蘑菇干和蘑菇油，具体做法是：在锅中放入植物油和蘑菇，小火慢炸，直到蘑菇缩成了干，然后根据口味放入辣椒、花椒、精盐调味，就成了美味的菌油，放到罐中，可以拌饭、拌面、拌凉菜，用处多多。
张洪亮 开发者_开发技巧 2021-02-14 17:29 可以吃，我们家有时买多了就冻冰箱一些。
刘永亮 2021-02-14 17:32 开发者_开发技巧 额，新鲜蘑菇石不可以拿去冰冻的，因为等冰化了之后就坏了
田雨青 2021-02-14 17:32 蘑菇一般只能速冻。采用冷冻的蘑菇，一旦化开发者_运维问答开容易发生腐烂变质。你的蘑菇人工没有发生这种现象。还是可以吃的。
谢苇 2021-02-14 17:42 蘑菇和别的菌类一样，放的时间都并不是较长，类似历经一天便会发黑，那麼蘑菇放多长时间不能吃呢?蘑菇可放多长时间?蘑菇能够冷藏吗?下边就一起来瞧瞧吧!
一、蘑菇能够冷藏吗
不能冷藏。
1、新鲜菌类不能放冷藏;
2、菌类害怕湿。如果不降低菌类的水份，湿漉漉地放入电冰箱里，会霉变得迅速。而新鲜的草菇压根就不可以放进电冰箱。因此，想让菌类存储得更久一些，应当略微晾晒后再放进电冰箱储存;3、现阶段销售市场上市场销售的菌类关键分成三类，一种是新鲜菌类，二是冷藏菌类，三是腌渍菌类。新鲜菌类能够立即清理;对蘑菇干产品可先加温开水侵泡大半天上下，随后让其在水槽中转动，以除去小石子。除掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、熬汤，也可酿、蒸、烧，还能作各种各样荤素搭配菜式的调料，是宴席上的高级食用菌菌种菜之一。从总体上，菌类可制成红烧蘑菇、小肉鲜菇、蘑菇五香牛肉干、蘑菇芙蓉蛋汤、蘑菇家鸭、菌类烧棱角、菌类炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜式。
二、蘑菇能够放多长时间
建议一：数最多4天上下，新年的情况下我的放了一星期，拿出来早已溶没了。
建议二：三天最好是，味儿相距并不大
建议三：要是没长霉，无毒。但口感会差了
蘑菇是不能冷藏的可是是能够冷冻的，这一蘑菇的储存时间不久的，这一要留意。
三、新鲜菌类怎么保存
1、鲜蘑菇一般是在超低温2-4℃的自然环境下储存。依据种类不一样，储存时间也不一样，有的能够长一点，有的较为短。能够放到电冰箱内，还可以放到冻库内。还可以用保鲜袋储藏。
2、鲜菇的储存一般是储存在2-4度超低温，遮光的自然环境标准下。那样能够增加冷藏时间。
3、可自来水焯后，食品袋密封性，放电冰箱冻起来。
4、保鲜袋包好放到电冰箱1---2度的冰箱冷藏，不必洗开发者_JS百科哦。3---5天应当能够的。对于清理，拿出来自来水轻轻地清洗就可以了。
5、3-5个大晴天就可以晾干鲜菇。晾干时间越少,干菇品质越好。
6、食盐水侵泡：将鲜蘑菇根处的脏物除净，放进1%的食盐水中侵泡10--15分钟，捞起来后控干水份，装进包装袋中，可冷藏3--5天。
鲜蘑菇冷藏后还能吃吗？
没bai有烂就能吃。
菌类怕冷不害怕冻，在du夏天时很易腐烂或是木制zhi化。因此，最好是把菌类置放在dao荫凉的地区或是立即放进冰箱冷冻，即便是冻住了菌类冰块儿也没有关系，略微解冻开展烹饪，也是美味可口一盘。假如菌类买得过多吃剩，还能够用煎炸成蘑菇干和菌类油，具体方法是：在锅中放进食用油和菌类，文火慢炸，直至菌类缩到了干，随后依据口感放进朝天椒、麻椒、食盐调料，就变成美味可口的菌油，放进罐里，能够石锅拌饭、炒面、调凉菜，用途多多的。
廖俊杰 2021-02-14 17:42 开发者_运维知识库 过关就给了
蘑菇怕热不怕冻，在热天时很容易腐烂或者木质化。所以，最好把蘑菇放置在阴凉的地方或者直接放入冰箱冷冻，即使是冻成了蘑菇冰块也没有关系，稍微化冻进行烹调，又是美味一盘。如果蘑菇买得太多吃不完，还可以用油炸成蘑菇干和蘑菇油，具体做法是：在锅中放入植物油和蘑菇，小火慢炸，直到蘑菇缩成了干，然后根据口味放入辣椒、花椒、精盐调味，就成了美味的菌油，放到罐中，可以拌饭、拌面、拌凉菜，用处多多。
张洪亮 开发者_开发技巧 2021-02-14 17:29 可以吃，我们家有时买多了就冻冰箱一些。
刘永亮 2021-02-14 17:32 开发者_开发技巧 额，新鲜蘑菇石不可以拿去冰冻的，因为等冰化了之后就坏了
田雨青 2021-02-14 17:32 蘑菇一般只能速冻。采用冷冻的蘑菇，一旦化开发者_运维问答开容易发生腐烂变质。你的蘑菇人工没有发生这种现象。还是可以吃的。
谢苇 2021-02-14 17:42 蘑菇和别的菌类一样，放的时间都并不是较长，类似历经一天便会发黑，那麼蘑菇放多长时间不能吃呢?蘑菇可放多长时间?蘑菇能够冷藏吗?下边就一起来瞧瞧吧!
一、蘑菇能够冷藏吗
不能冷藏。
1、新鲜菌类不能放冷藏;
2、菌类害怕湿。如果不降低菌类的水份，湿漉漉地放入电冰箱里，会霉变得迅速。而新鲜的草菇压根就不可以放进电冰箱。因此，想让菌类存储得更久一些，应当略微晾晒后再放进电冰箱储存;3、现阶段销售市场上市场销售的菌类关键分成三类，一种是新鲜菌类，二是冷藏菌类，三是腌渍菌类。新鲜菌类能够立即清理;对蘑菇干产品可先加温开水侵泡大半天上下，随后让其在水槽中转动，以除去小石子。除掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、熬汤，也可酿、蒸、烧，还能作各种各样荤素搭配菜式的调料，是宴席上的高级食用菌菌种菜之一。从总体上，菌类可制成红烧蘑菇、小肉鲜菇、蘑菇五香牛肉干、蘑菇芙蓉蛋汤、蘑菇家鸭、菌类烧棱角、菌类炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜式。
二、蘑菇能够放多长时间
建议一：数最多4天上下，新年的情况下我的放了一星期，拿出来早已溶没了。
建议二：三天最好是，味儿相距并不大
建议三：要是没长霉，无毒。但口感会差了
蘑菇是不能冷藏的可是是能够冷冻的，这一蘑菇的储存时间不久的，这一要留意。
三、新鲜菌类怎么保存
1、鲜蘑菇一般是在超低温2-4℃的自然环境下储存。依据种类不一样，储存时间也不一样，有的能够长一点，有的较为短。能够放到电冰箱内，还可以放到冻库内。还可以用保鲜袋储藏。
2、鲜菇的储存一般是储存在2-4度超低温，遮光的自然环境标准下。那样能够增加冷藏时间。
3、可自来水焯后，食品袋密封性，放电冰箱冻起来。
4、保鲜袋包好放到电冰箱1---2度的冰箱冷藏，不必洗开发者_JS百科哦。3---5天应当能够的。对于清理，拿出来自来水轻轻地清洗就可以了。
5、3-5个大晴天就可以晾干鲜菇。晾干时间越少,干菇品质越好。
6、食盐水侵泡：将鲜蘑菇根处的脏物除净，放进1%的食盐水中侵泡10--15分钟，捞起来后控干水份，装进包装袋中，可冷藏3--5天。
鲜蘑菇冷藏后还能吃吗？
没bai有烂就能吃。
菌类怕冷不害怕冻，在du夏天时很易腐烂或是木制zhi化。因此，最好是把菌类置放在dao荫凉的地区或是立即放进冰箱冷冻，即便是冻住了菌类冰块儿也没有关系，略微解冻开展烹饪，也是美味可口一盘。假如菌类买得过多吃剩，还能够用煎炸成蘑菇干和菌类油，具体方法是：在锅中放进食用油和菌类，文火慢炸，直至菌类缩到了干，随后依据口感放进朝天椒、麻椒、食盐调料，就变成美味可口的菌油，放进罐里，能够石锅拌饭、炒面、调凉菜，用途多多的。
廖俊杰 2021-02-14 17:42 开发者_运维知识库 过关就给了
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