没刺的鱼怎么做好吃呢？？

许子豪 2021-02-14 12:20

很多的 海鱼一般 都很少刺 也好做清蒸一下就行。
大黄鱼 黄姑鱼 白姑鱼 鮸(miǎn)鱼 鲳鱼 鲥（shí）鱼 剥皮鱼--绿鳍马面鲀 太多开发者_如何转开发了

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徐乾 2021-02-14 12:21

开发者_JAVA百科

在宴席上最常见的是鲟鱼，这种鱼没有刺，而且是软骨鱼，是宴席中最常见的高档鱼类。

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张正璞 开发者_StackOverflow 2021-02-14 12:25

这种做法还真没听说过,是不是这种鱼本身就没刺, 我知道海鱼类：有一种叫做豆腐鱼的海鱼，其骨头非常软，鱼肉和豆腐一样。淡水鱼类：中华鲟，其骨头都可以嚼

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赵志鹏 2021-02-14 12:27

开发者_高级运维 主料
斑鱼
1条

辅料
盐
适量
油
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
小米椒
适量
生粉
适量

步骤

1.准备好斑鱼。

2.把鱼去骨。

3.鱼肉切3刀后再切断。

4.鱼肉切好。

5.小米椒、姜、蒜和葱切碎。

6.切好的鱼片用盐和生粉腌一下。

7.放姜丝上锅蒸5分钟左右。

8.热锅煎香姜、葱、蒜和小米椒后浇在蒸好鱼片上。

9.成品图。

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曾畅宇 2021-02-14 12:28

开发者_Go百科 黄花鱼就不错
满足你的条件

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刘佳易 2021-02-14 12:30

生拆鱼骨的方法:先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下，随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从鱼肉中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进，除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮，批下另一半鱼肉。如果是小鱼，可从尾部皮肉相连处进刀，手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼开发者_StackOverflow社区皮

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