干玉米粉怎么做好吃啊？？
吕翔
2021-02-14 22:17
材料：玉米面60G，面粉50G，糖3大勺，豆沙80G
做法：1、玉米面，面粉，糖用温水和成面团，然后醒10分钟
2、把玉米面团分成多个小份，搓圆，擀成小块面皮
3、在面皮中放入适量豆沙团，包成饺子形状
4、放入锅中蒸15分钟即可
简单易学的
原料：
1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄）
2）盐、鸡精 小葱
做法：
1）胡萝卜擦丝,小葱切细段
2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2
3）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中
4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。
其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
PS：为什么要在面糊里加入玉米面？
因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：）
玉米面窝头?
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。?
玉米面贴饼子?
所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。?
?
玉米羹?
嫩玉米粒约100克(可买嫩玉米蒸熟后剥粒，也可买罐装的。)，鸡蛋一只，水发木耳、黄瓜、胡萝卜适量。先将木耳、黄瓜切成碎粒待用，鸡蛋打散。锅里放一大碗水(高汤更好)，放入玉米粒，烧开，撇去浮沫，放木耳、胡萝卜碎粒。再开后加适量盐、鸡精，勾玻璃芡(浓米汤状)。小开时即徐徐放入蛋液，边放边搅，勿使蛋花成大片。最后放入黄瓜粒，点一点香油即成。?
?
三米粥?
用玉米粒、大米、薏米，以2∶2∶1的比便共约300克，淘净后加水，大火烧开。然后改用文火慢煮，约30～40分钟，米汤浓稠即成。?
?
玉米渣子粥?
玉米渣子是用玉米加工成的小粒，市面上有售。用100～150克玉米渣子，加适量冷水搅匀，坐火上煮开，然后用小火煮十几分钟即成。由于玉米渣子中含有一些玉米粉，所以熬出的粥汤汁很浓，又因渣子煮后虽变软但仍成形，吃起来风味开发者_C百科独特。
大米粥快好时加点玉米面,边加边搅,很好吃,颜色也好看.
玉米面糊糊,加点青菜叶,一点盐.
玉米面和少量白面蒸发糕.
做烫面的玉米面蒸素馅饺.
煎玉米面蛋饼,可以是鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,鹅蛋等.
番茄玉米面加白面疙瘩汤
张宇 2021-02-14 22:20 玉米，作为最常见的粗粮，也是大家公认的“黄金谷物”，含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃一些对消化有好处。
今天，就给大家分享一款非常好吃的玉米锅贴，以玉米面和面粉为主要原料，经过发酵、粗粮细作，一搅一烙、外酥里软，比馒头好吃更健康。
1.首先，我们在盆中放入玉米面150克，面粉100克，粗细搭配做出来的锅贴更加营养、口感香甜。加入酵母3克、无铝泡打粉2克、家庭做也可以不放泡打粉，白糖5克促进酵母发酵，炼乳10克增加香甜的口感、也可以用奶粉代替或者不放也开发者_如何学编程行。
2.用120毫升的温水和面，边倒边搅拌，水不要加多，玉米面粘性很小，把面絮揉成软硬适中的光滑面团，用保鲜膜盖住密封发酵一个小时。
3.一个小时以后面团已经明显变大，内部都是蜂窝眼，案板上撒上底面，把面团取出多揉一会，排出里面的空气，这样烙出来的锅贴气孔更加均匀细腻。把面团摁扁，擀成半厘米厚的长方形面饼，把边缘不整齐的地方修一下。
4.然后切成均匀小块，修下来的边角料不要浪费、也切成小块，生坯全部做好以后，再静置发酵10分钟。
5.起锅开小火，均匀淋上植物油，把生坯凉油放入锅中，开小火盖上锅盖烙3分钟，让其慢慢受热，保持内外生熟一致。
6.烙至锅贴膨胀鼓起、底面呈金黄色时翻面，翻过来之后再烙1分钟，锅贴另一面呈微黄色时即可出锅。把锅贴均匀摆放在盘中，配上自己喜欢的蘸酱即可享用。
好了，这道蓬松香甜的玉米面锅贴就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
杨坚 2021-02-14 22:27 玉米粥
更简单，锅里放水，玉米面，煮熟即可，食可放些糖。
玉米面蒸饺
特别的好吃的，不过北方人喜欢的吃的馅，酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配。依个人所好做馅，我只说玉米面蒸饺的玉米面了。玉米面加面粉，必须有些面粉不然，玉米面做出的饺子，很软。包大馅蒸饺，上锅蒸即可吃了。
玉米面发糕
跟窝窝头的一样，但是必须放多一些面粉，发酵。只有这样才能做的更好吃。
玉米面的面条
可以做玉米羹，水果或蔬菜羹都可以的，把水果或蔬菜切成细丁，如果是加蔬菜，蔬菜丁先炒一下（加肉丁或火腿丁味道会更好），然后加水煮开，玉米粉事先用水化开，慢慢倒入沸腾的锅子里，边倒边搅，粘度自己撑握，加盐、调料，沸腾后就可以食用了
更好做，玉米面开发者_StackOverflow加面粉加水，柔和成一个个面蛋，放在面条机里做出面条状放入锅内即可。
玉米粉燕麦粥
主料：玉米面（黄）100克
辅料：燕麦片50克
做法：
1. 将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。
2. 玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。
3. 待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。
山药玉米粉粥
材料：山药20g，玉米粉100g
制作方法：
1、将山药打成粉。
2、将玉米粉用冷水调成糊状，加进山药粉调匀。然后将山药、玉米粉同放铝锅内，用中火煮沸，再用文火煮半小时即可。
玉米粉馒头
主料：玉米粉、面粉、糖、酵母
做法：
1.将面粉、玉米粉、糖、酵母加水揉成面团，发酵1－2个小时（根据季节或室温）；
2.揉成馒头放在蒸锅里再饧发10分钟，点火，水开后蒸15－20分钟即可。
玉米窝窝头
用料: 玉米粉 糯米粉 白糖 热水
做法:
玉米粉500克，糯米粉50克。白糖50克，热水。
将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
玫瑰锅炸
用料: 鸡蛋 淀粉 面粉 炒熟芝麻酱 玉米粉 植物油 白糖 玫瑰酱
周红萍 2021-02-14 22:30 1: 将无油无调味的爆米花玉米粒倒入果汁机中，启动机器。建议分成数次粉碎玉米粒，比较不会让玉米粉过热，也避免伤害马达。
当玉米粒都被磨成细碎粉末状，
2: 当玉米粒都被磨成细碎粉末状，即可关机。
也可以用咖啡豆研磨机来磨碎玉米
3: 也可以用咖啡豆研磨机来磨碎玉米粒唷！ 只是要先确认研磨机里面是干净的，没有咖啡粉末残留，否则玉米粉的味道会充满咖啡香。 零电视之家没有喝咖啡的习惯，麻麻我买磨豆机就是专门拿来把榖物磨成粉^_^
当玉米谷粉磨好之后，可以用滤
4: 当玉米谷粉磨好之后，可以用滤网来过筛谷粉，挑出大块的玉米粒，或者再重新磨碎一次。麻麻调整到Espresso模式，让机器反复磨三开发者_运维百科次，就把玉米粒磨成粉了。
完成喽！
5: 完成喽！
郝润青 2021-02-14 22:33 开发者_开发技巧
王丽丽 2021-02-14 22:34
做法：1、玉米面，面粉，糖用温水和成面团，然后醒10分钟
2、把玉米面团分成多个小份，搓圆，擀成小块面皮
3、在面皮中放入适量豆沙团，包成饺子形状
4、放入锅中蒸15分钟即可
简单易学的
原料：
1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄）
2）盐、鸡精 小葱
做法：
1）胡萝卜擦丝,小葱切细段
2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2
3）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中
4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。
其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
PS：为什么要在面糊里加入玉米面？
因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：）
玉米面窝头?
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。?
玉米面贴饼子?
所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。?
?
玉米羹?
嫩玉米粒约100克(可买嫩玉米蒸熟后剥粒，也可买罐装的。)，鸡蛋一只，水发木耳、黄瓜、胡萝卜适量。先将木耳、黄瓜切成碎粒待用，鸡蛋打散。锅里放一大碗水(高汤更好)，放入玉米粒，烧开，撇去浮沫，放木耳、胡萝卜碎粒。再开后加适量盐、鸡精，勾玻璃芡(浓米汤状)。小开时即徐徐放入蛋液，边放边搅，勿使蛋花成大片。最后放入黄瓜粒，点一点香油即成。?
?
三米粥?
用玉米粒、大米、薏米，以2∶2∶1的比便共约300克，淘净后加水，大火烧开。然后改用文火慢煮，约30～40分钟，米汤浓稠即成。?
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玉米渣子粥?
玉米渣子是用玉米加工成的小粒，市面上有售。用100～150克玉米渣子，加适量冷水搅匀，坐火上煮开，然后用小火煮十几分钟即成。由于玉米渣子中含有一些玉米粉，所以熬出的粥汤汁很浓，又因渣子煮后虽变软但仍成形，吃起来风味开发者_C百科独特。
大米粥快好时加点玉米面,边加边搅,很好吃,颜色也好看.
玉米面糊糊,加点青菜叶,一点盐.
玉米面和少量白面蒸发糕.
做烫面的玉米面蒸素馅饺.
煎玉米面蛋饼,可以是鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,鹅蛋等.
番茄玉米面加白面疙瘩汤
张宇 2021-02-14 22:20 玉米，作为最常见的粗粮，也是大家公认的“黄金谷物”，含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃一些对消化有好处。
今天，就给大家分享一款非常好吃的玉米锅贴，以玉米面和面粉为主要原料，经过发酵、粗粮细作，一搅一烙、外酥里软，比馒头好吃更健康。
1.首先，我们在盆中放入玉米面150克，面粉100克，粗细搭配做出来的锅贴更加营养、口感香甜。加入酵母3克、无铝泡打粉2克、家庭做也可以不放泡打粉，白糖5克促进酵母发酵，炼乳10克增加香甜的口感、也可以用奶粉代替或者不放也开发者_如何学编程行。
2.用120毫升的温水和面，边倒边搅拌，水不要加多，玉米面粘性很小，把面絮揉成软硬适中的光滑面团，用保鲜膜盖住密封发酵一个小时。
3.一个小时以后面团已经明显变大，内部都是蜂窝眼，案板上撒上底面，把面团取出多揉一会，排出里面的空气，这样烙出来的锅贴气孔更加均匀细腻。把面团摁扁，擀成半厘米厚的长方形面饼，把边缘不整齐的地方修一下。
4.然后切成均匀小块，修下来的边角料不要浪费、也切成小块，生坯全部做好以后，再静置发酵10分钟。
5.起锅开小火，均匀淋上植物油，把生坯凉油放入锅中，开小火盖上锅盖烙3分钟，让其慢慢受热，保持内外生熟一致。
6.烙至锅贴膨胀鼓起、底面呈金黄色时翻面，翻过来之后再烙1分钟，锅贴另一面呈微黄色时即可出锅。把锅贴均匀摆放在盘中，配上自己喜欢的蘸酱即可享用。
好了，这道蓬松香甜的玉米面锅贴就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
杨坚 2021-02-14 22:27 玉米粥
更简单，锅里放水，玉米面，煮熟即可，食可放些糖。
玉米面蒸饺
特别的好吃的，不过北方人喜欢的吃的馅，酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配。依个人所好做馅，我只说玉米面蒸饺的玉米面了。玉米面加面粉，必须有些面粉不然，玉米面做出的饺子，很软。包大馅蒸饺，上锅蒸即可吃了。
玉米面发糕
跟窝窝头的一样，但是必须放多一些面粉，发酵。只有这样才能做的更好吃。
玉米面的面条
可以做玉米羹，水果或蔬菜羹都可以的，把水果或蔬菜切成细丁，如果是加蔬菜，蔬菜丁先炒一下（加肉丁或火腿丁味道会更好），然后加水煮开，玉米粉事先用水化开，慢慢倒入沸腾的锅子里，边倒边搅，粘度自己撑握，加盐、调料，沸腾后就可以食用了
更好做，玉米面开发者_StackOverflow加面粉加水，柔和成一个个面蛋，放在面条机里做出面条状放入锅内即可。
玉米粉燕麦粥
主料：玉米面（黄）100克
辅料：燕麦片50克
做法：
1. 将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。
2. 玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。
3. 待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。
山药玉米粉粥
材料：山药20g，玉米粉100g
制作方法：
1、将山药打成粉。
2、将玉米粉用冷水调成糊状，加进山药粉调匀。然后将山药、玉米粉同放铝锅内，用中火煮沸，再用文火煮半小时即可。
玉米粉馒头
主料：玉米粉、面粉、糖、酵母
做法：
1.将面粉、玉米粉、糖、酵母加水揉成面团，发酵1－2个小时（根据季节或室温）；
2.揉成馒头放在蒸锅里再饧发10分钟，点火，水开后蒸15－20分钟即可。
玉米窝窝头
用料: 玉米粉 糯米粉 白糖 热水
做法:
玉米粉500克，糯米粉50克。白糖50克，热水。
将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
玫瑰锅炸
用料: 鸡蛋 淀粉 面粉 炒熟芝麻酱 玉米粉 植物油 白糖 玫瑰酱
周红萍 2021-02-14 22:30 1: 将无油无调味的爆米花玉米粒倒入果汁机中，启动机器。建议分成数次粉碎玉米粒，比较不会让玉米粉过热，也避免伤害马达。
当玉米粒都被磨成细碎粉末状，
2: 当玉米粒都被磨成细碎粉末状，即可关机。
也可以用咖啡豆研磨机来磨碎玉米
3: 也可以用咖啡豆研磨机来磨碎玉米粒唷！ 只是要先确认研磨机里面是干净的，没有咖啡粉末残留，否则玉米粉的味道会充满咖啡香。 零电视之家没有喝咖啡的习惯，麻麻我买磨豆机就是专门拿来把榖物磨成粉^_^
当玉米谷粉磨好之后，可以用滤
4: 当玉米谷粉磨好之后，可以用滤网来过筛谷粉，挑出大块的玉米粒，或者再重新磨碎一次。麻麻调整到Espresso模式，让机器反复磨三开发者_运维百科次，就把玉米粒磨成粉了。
完成喽！
5: 完成喽！
郝润青 2021-02-14 22:33 开发者_开发技巧
玉米粉可以做成玉米粉发糕比较好吃，将食材准备好，放在锅子上蒸熟即可。
主料：玉米粉100克、面粉100克
辅料：蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克
1、备好食材。
2、加糖酵母水拌匀。
3、和成团醒发到2倍大。
4、发好的面团。
5、倒入盆里面上加上蔓越莓。
6、上锅在发30分钟大火烧开后20分钟即可。
7、出锅。
8、玉米粉发糕成品图。
王丽丽 2021-02-14 22:34
玉米粉蒸饼：
准备用料：玉米粉140g、小麦面粉70g、糖桂花2包开发者_运维问答、无铝泡打粉适量
1、材料：玉米粉、面粉、糖桂花、无铝泡打粉
2、将玉米粉和面粉倒入大盆中。
3、随后，搁入糖桂花和无铝泡打粉。
4、接着，逐步加入清水。
5、和成桂花玉米团。
6、然后，取一些桂花玉米团搓成圆球按扁。
7、放入铺有粽叶的蒸锅中。
8、最后，盖上盖用大火蒸至15分钟。
9、开盖、取出，晾凉一下就可以吃吃了。
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