油麦菜杆怎么做好吃呢??
杜文君 2021-02-13 19:44 食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
翡翠鲑鱼卷
●翡翠鲑鱼卷
原料: 1.鲑鱼肉300克,2.油麦菜240克,3.冬笋条50克,4.火腿条,5.韭黄适量,6.盐适量,7.胡椒适量,8.高汤适量
做法:
1.将鲑鱼切成片状,用调味料腌过。
2.将腌好的鲑鱼片,卷入冬笋条、火腿条,用烫软的韭黄扎好。
3.鲑鱼卷泡上嫩油,将油麦菜用高汤烫熟,排放在盘子周围。
4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间,完成即可食用。
保健小语
鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素,油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C,
可调和身体机能,有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用
可促进脑部健康,利于肠道消化,对新陈代谢也有帮助。
油麦菜
●紫菜河虾油麦菜
原料:水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油
制法:
1.水发紫菜撕成开发者_如何学运维小块;河虾治净,入沸水锅中汆熟后捞出;油麦菜择洗净,切成5厘米长的节。
2.炒锅上火,放入色拉油烧热,投入葱花爆香,再下入河虾,烹入料酒,随即下入油麦菜、紫菜翻炒,调入精盐和味精,炒熟后淋入香油,起锅装盘即成。
王建庆 2021-02-13 19:4开发者_StackOverflow7
削皮,切成丝。
焯水。
撒上盐,淋上香油。
拌均即可。
陆长帅 2021-02-13 19:53 开发者_StackOverflow
削皮,切成丝。
焯水。
撒上盐,淋上香油。
拌均即可。
李华洋 2021-02-13 19:56 我觉得最好吃的做法就是先拿盐水煮一遍,然后用香油辣椒油,放蒜末和虾米酱油拌一下,这样做既清淡有又开发者_高级运维好吃。
张泽斌 2021-02-13 19:58 开发者_Go百科 可以用肉丝炒,加酱油凉拌,或者切成块红烧鸡(注意在出锅前不久放,以免炖烂)。另外,莴笋切成片或丝晒干,然后炒食或炖汤,口感很脆,也非常好吃
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