红菜苔怎么做好吃呢？？

查欣 2021-02-16 00:56

开发者_C百科

食材

• 主料

• 红菜苔

  200克

• 蒜头

  8克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  1勺

• 白砂糖

  1勺

• 生粉

  少许

• 步骤

• 1.准备食材

• 2.把菜苔斜刀切段

• 3.热锅热油，放入蒜子爆香

• 4.蒜子出香味后，放入红菜苔

• 5.加入盐

• 6.放入糖调调味

• 7.勾个薄薄的芡

• 8.翻炒均匀即可出锅

• 小贴士

• 挑选红菜苔时，最好是选那些粗壮而略为柔软的，这样的菜苔吃起来多汁，清甜，如果接近根部的位置有些老的话，可以适当的剥掉一些表皮，就不会吃到筋了。

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刘渝 2021-02-16 00:5开发者_C百科7

主料

红菜苔

辅料

红彩椒适量 大蒜适量

清炒红菜苔的做法步骤

1.将红菜苔切斜段、大蒜切片、红椒切细丝泡水。

2.锅烧热后放少许油。

3.热锅温油放入大蒜片，煸出香味。

4.放入红菜苔，快速煸炒。（尽量不要再焯水，要不营养都水里见了）

5.放入盐、鸡精调味。

6.迅速煸炒出锅即可（不要把菜炒的太老，可以用少许水淀粉勾个薄芡）。

小贴士

红菜苔是湖北的一种蔬菜，大概十月中旬的时候就可以在广州的湖北菜馆尝到。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，含有的丙种维生素比大白菜、小白菜都高。

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牛丽燕 2021-02-16 00:57

• 主料

• 红菜苔

  200克

• 蒜头

  8克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  1勺

• 白砂糖

  1勺

• 生粉

  少许

• 
  
  

• 步骤

• 1.准备食材

• 2.把菜苔斜刀切开发者_运维技巧段

• 3.热锅热油，放入蒜子爆香

• 4.蒜子出香味后，放入红菜苔

• 5.加入盐

• 6.放入糖调调味

• 7.勾个薄薄的芡

• 8.翻炒均匀即可出锅

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吴函 2021-02-16 01:00

紫菜苔炒腊肉详细制作步骤1. 将紫菜苔（红菜苔）掐成4 厘米长的段，以清水洗净沥干；2. 腊肉切成3 厘米长、0.3 厘米厚的片；3. 炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，下姜末稍煸后，放入腊开发者_如何学运维肉煸炒；4. 待肥肉部分炒至透明，瘦肉部分呈现粉红时起锅置盘中；5. 将菜苔入油锅中加精盐、味精，煸炒至断生，放入腊肉合炒入味，用手勺推匀，将锅颠簸几下装盘即成。

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阚欣 开发者_Python百科 2021-02-16 01:07

红菜汤切成小段，放锅里焯一下水立起来，然后起锅烧油，放入糊辣块，这样炒出来的红红菜才菜才好吃

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申勇 2021-02-16 01:15

开发者_StackOverflow社区 紫菜苔炒腊肉详细制作步骤1. 将紫菜苔（红菜苔）掐成4 厘米长的段，以清水洗净沥干；2. 腊肉切成3 厘米长、0.3 厘米厚的片；3. 炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，下姜末稍煸后，放入腊肉煸炒；4. 待肥肉部分炒至透明，瘦肉部分呈现粉红时起锅置盘中；5. 将菜苔入油锅中加精盐、味精，煸炒至断生，放入腊肉合炒入味，用手勺推匀，将锅颠簸几下装盘即成。

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