冰糖蛋怎么做好吃啊？？

薛晓煌 2021-02-17 12:54

导读：冰糖炖鸡蛋属于甜品菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有冰糖,鸡蛋,,不一定要看冰糖炖鸡蛋的做法视频或图解才会做,参照这篇冰糖炖鸡蛋菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!

鸡蛋2个、冰糖30克。

1.将冰糖放入1开发者_StackOverflow中文版50克清水中煮至溶解，晾凉待用。
2.把鸡蛋打入碗中，拌至起泡沫。
3.将糖水加入鸡蛋内拌匀，撇去面上泡沫，用中火炖15分钟即成。

多食用此款甜品可强健身体。3份糖水配1份鸡蛋的比例，炖出的蛋非常软滑可口。

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邓建林 开发者_JAVA百科 2021-02-17 12:59

步骤：

1.我们要准备的原料有鸡蛋和冰糖，最好是那种天然的冰糖，不要那种单晶冰糖，冰糖有润肺止咳，化痰润喉的作用。鸡蛋可以增强人体的代谢和提高免疫力的作用。

2.首先我们把鸡蛋打在一个碗里，不要打散搅拌，直接打在碗里即可。

3.然后我们买到的冰糖打碎。因为天然结晶的冰糖不像单晶冰糖那样一粒一粒的，而是成块的.我们把它敲碎，越碎越好，这样容易在蒸得时候容易融化。

4.接着我们把敲碎的冰糖撒在鸡蛋上面，冰糖要适量，因人而异。

5.然后我们盛放鸡蛋的碗放到蒸锅里去蒸，蒸鸡蛋时间不要太短，不然的话蛋黄还没有熟，鸡蛋里的一些细菌还没有杀死，会引起其他的疾病，也不要时间太长，不然口感不太好。水开后二十分钟左右就可以了。

6.好了，时间到了，可以出锅了。冰糖蒸鸡蛋，如果身体内感觉寒气很重，发冷，可以把冰糖换成红糖，红糖有驱寒发热的作用。

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伍春 2021-02-17 13:00

主料
鸡蛋
1个

辅料
开水
1碗
冰糖
适量
步骤

1.准备所需材料。

2.冰糖加入一碗开水溶化开，放至完全凉透。

3.将鸡蛋打入大碗内。（还是双黄蛋）

4.用手动打蛋器把鸡蛋打散。

5.再加入完全凉透的冰糖水。

6.再打搅均匀。

7.然后过筛。

8.第二次过筛。（过两次筛蒸出来细滑点）

9.再将过好筛的蛋液倒入小碗内。

10.用小勺把小气泡去掉。

11.最后盖上保鲜膜，放入蒸锅内蒸开发者_运维知识库15分钟即可。

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李凯 开发者_高级运维 2021-02-17 13:07

主料
鸡蛋
1个

辅料
开水
1碗
冰糖
适量
步骤

1.准备所需材料。

2.冰糖加入一碗开水溶化开，放至完全凉透。

3.将鸡蛋打入大碗内。（还是双黄蛋）

4.用手动打蛋器把鸡蛋打散。

5.再加入完全凉透的冰糖水。

6.再打搅均匀。

7.然后过筛。

8.第二次过筛。（过两次筛蒸出来细滑点）

9.再将过好筛的蛋液倒入小碗内。

10.用小勺把小气泡去掉。

11.最后盖上保鲜膜，放入蒸锅内蒸15分钟即可。

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季亦婷 2021-02-17 13:08

开发者_StackOverflow社区 就是锅里放油，油热打鸡蛋，不要搅碎，保持蛋黄整个，
刚打下鸡蛋去，往鸡蛋表面撒糖（此时上面还是液体）
然后整体翻个，煎熟就OK

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姚平平 2021-02-17 13:12

导读：冰糖炖鸡蛋属于甜品菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有冰糖,鸡蛋,,不一定要看冰糖炖鸡蛋的做法视频或图解才会做,参照这篇冰糖炖鸡蛋菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!

鸡蛋2个、冰糖30克。

1.将冰糖放入150克清水中煮至溶解开发者_如何转开发，晾凉待用。
2.把鸡蛋打入碗中，拌至起泡沫。
3.将糖水加入鸡蛋内拌匀，撇去面上泡沫，用中火炖15分钟即成。

多食用此款甜品可强健身体。3份糖水配1份鸡蛋的比例，炖出的蛋非常软滑可口。

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