肉脂渣怎么做好吃呢？？

胡藩 2021-02-16 22:07

开发者_StackOverflow社区 好吃，很香

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于路飞 开发者_如何转开发 2021-02-16 22:07

用料
猪肉 1000g
盐 适量
酥脆肉脂渣的做法
把肉肉洗干净切成稍宽一点滴条状
沥干水分，锅中倒入适量油，等油温升高便可以开始炸了

一个锅炸不开，得用俩慢慢炸

中小火炸，这真的是个耐心地活，想吃就得下功夫（外面买一百多一斤是有道理的）

炸到肉肉缩水变小了，便可以合并成一个锅来炸了，炸到这种程度已经一个多小时了

出锅，趁热撒些盐，根据个人口味也可撒些辣椒面之类的

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宋文莉 2021-02-16 22:10

开发者_开发知识库 肉渣熬白菜的制作材料：
主料：
猪肋条肉（五花肉）300克,大白菜(青口)500克
辅料：
香菜20克,
调料：
姜10克，料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克
教您肉渣熬白菜怎么做，如何做肉渣熬白菜才好吃：
白菜鲜嫩，肉渣干香，菜烂汤浓，系典型的家常风味菜。
1.五花肉切梳背片，加料酒、酱油、盐等稍腌渍，然后放油中炸干，取出放挤压器中压成肉渣。
2.大白菜切长条，锅中加底油烧热，加入葱姜和大白菜煸炒，随加入高汤、盐和肉渣，用慢火炖至熟烂，加入味精调味，撒香菜末即成。

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张菁 2021-02-16 22:10

主料

去皮五花肉2斤

辅料

盐5克 开发者_开发问答 植物油适量

脂渣的做法步骤

1. 去皮的五花肉切成条，撒盐腌半天，现在的五花肉基本都是无皮的，带皮的炸过后咬不动；

2. 锅里先倒一些植物油，油热后放进五花肉，此时注意别烫着，刚放进去的肉带有水分，油水接触，油花四溅；

3. 随着温度升高，肉里的油被慢慢的压榨出来，全程不要大火，一定用中小火，

4. 肉的颜色开始变深，炸好的肉变成了金黄色，锅里的油变多，肉缩小，捞出一块咬咬，脆脆的，关火；

5. 捞出肉脂渣，锅里的油过滤到碗里，凉后放入冰箱保存；

6. 肉脂渣可以直接吃，又香又脆，带有咸滋滋的味道，另外就是炖菜

“脂渣”源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。
脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。
脂渣，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。体重超标的建议不要吃太多了，既有肉，又有汤，非常有效的增重药。

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高智 2021-02-16 22:10

开发者_如何学Python “脂渣”源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。
脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。
脂渣，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。体重超标的建议不要吃太多了，既有肉，又有汤，非常有效的增重药。
主料
去皮五花肉2斤
辅料
盐5克
植物油适量
脂渣的做法步骤
1.
去皮的五花肉切成条，撒盐腌半天，现在的五花肉基本都是无皮的，带皮的炸过后咬不动；
2.
锅里先倒一些植物油，油热后放进五花肉，此时注意别烫着，刚放进去的肉带有水分，油水接触，油花四溅；
3.
随着温度升高，肉里的油被慢慢的压榨出来，全程不要大火，一定用中小火，
4.
肉的颜色开始变深，炸好的肉变成了金黄色，锅里的油变多，肉缩小，捞出一块咬咬，脆脆的，关火；
5.
捞出肉脂渣，锅里的油过滤到碗里，凉后放入冰箱保存；
6.
肉脂渣可以直接吃，又香又脆，带有咸滋滋的味道，另外就是炖菜
小贴士
注意不要大火，中小火，否则会炸糊

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王庆子 2021-02-16 22:11

用料

猪肉 1000g

盐 适量

酥脆肉脂渣的做法

把肉肉洗干净切成稍宽一点滴条状

沥干水分，锅中倒入适量油，等油温升高便可以开始炸了

一个锅炸不开，得用俩慢慢炸

中小火炸，这真的是个耐心地活，想吃就得下功夫（外面买一百多一斤是有道理的）

炸到肉肉缩水变小了，便可以合并成一个锅来炸了，炸到这种程度已经一个多小时了

出锅，趁热撒些盐，根据个人口味也可撒些辣椒面之类的

开发者_运维技巧

非常棒哦…酥酥脆脆的，【看好这些是两斤肉肉的量哦】…

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